ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅವರನ್ನು ಮರಳಿ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಹ ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಚೀಸ್ ಎಂದರೇನು?

  ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲವೂ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾನು ಅಂದುಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಸಿರ್ನಿಕ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಚೀಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್" ಎಂಬ ಪದವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು “ಚೀಸ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್, ಸೊಂಪಾದ, ಸುಂದರವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮನೆ. ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಕನಿಷ್ಠ.

  ಚೀಸ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ರೈತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಬೇಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಭಾರ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದಾಗ, ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಭಾರ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
10. ಹುರಿಯಲು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
11. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹುರಿಯಲು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
12. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ವೇಗವಾಗಿ ದಾರಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
4. ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
5. ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
6. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಹಂತ 1

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3

ಸುಮಾರು 7 - 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

  "ಸಾಸೇಜ್" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಂತ 4

ಈಗ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5

ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು. ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈಜಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

  ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಹಂತ 6

ಬಡಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಂದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್.

  ಓವನ್ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕೆಲವರಿಗೆ ಈ ಸಿರ್ನಿಕಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಮೊದಲು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
4. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
6. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ 1

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹಂತ 2

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 4

ಸೇರ್ಪಡೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ವಲ್ಪ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು.

  ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು.

ಚೀಸ್ "ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ."

  ಚೀಸ್ "ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಭವ್ಯವಾದ treat ತಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಭಾವನೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರವೆ ರವೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
2. ರವೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
7. ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ.

ಹಂತ 1

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಸುಮಾರು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಈಗ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4

ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

  ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
4. ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
5. ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಚೀಲ;
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
7. ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 1

ಹಂತ 1

ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 / ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಹಂತ 1

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 2

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಂತ 3

ಈಗ ನಾವು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 180ºС ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ 1

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3.

ಈಗ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4

ಈಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಾವು ಚಹಾ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸಿರ್ನಿಕಿ

ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
2. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
7. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್.

ಹಂತ 1

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2

ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3

ನಂತರ ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5

ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 6

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 7

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ, ಎಂಎಂಎಂ ...

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಬೈ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - 7 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.  ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಫೆಬ್ರವರಿ 27, 2019 ರಿಂದ ಸುಬ್ಬೋಟಿನಾ ಮಾರಿಯಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 4 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಚಮಚ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ನಿರ್ಗಮನ - 35 ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿರ್ನಿಕಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು (ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಚೀಸ್\u200cನ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ), ಸೋಡಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕೈಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹಿಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದಲೂ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಾಗಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಕೆಲವೇ.

ಸತತವಾಗಿ ಆರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರತಿದಿನವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಅದು ಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಲವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವರು ಇತರರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ... ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು "ಎಷ್ಟು ಜನರು, ಎಷ್ಟು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು" ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (8 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ):

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಪೂರ್ಣ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಲ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

5. ಅದರ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಸರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ಅವಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

7. ನಾವು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ನಿಯಮ - ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ! ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚ 4. ತಯಾರಾದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ". ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 - 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು - ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

9. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

10. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ತುಣುಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

11. ಅವರು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನಗತ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

12. ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಪ್ರತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

  ರವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 10 ರಿಂದ 12 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಥವಾ ಎರಡು (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ)
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಬೆಳಕಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರವೆ ಜೊತೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅವರಿಗೆ ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಷಫಲ್.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೊದಲ ಚೆಂಡುಗಳು, ತದನಂತರ ದುಂಡಗಿನ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಳಗೆ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಲವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡನೇ ಮೂಲ ನಿಯಮ! ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 2 - 3 ಪದರಗಳ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

8. ಯಾರು ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೂರಕ. ಅವಳು ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗಳ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (ಸಕ್ಕರೆ ನೀವು ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ - 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

3. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ "ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.

ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಯಾರು ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

  ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು 12-13 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ -300 gr
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

3. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

8. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಇಂದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಲಘು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಲ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳಬಾರದು.

3. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ.

4. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

7. ಇದನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಖಾಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

9. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ಸೇಬು ತುಂಬಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಹುರಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ರೂಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿದ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳು ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಫೀಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

  ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು. 7-18% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್\u200cಕ್ಲಾತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತೂಗು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ ಇದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಹುರಿಯದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಾಗ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅದು ಹಾಗೆ ತಿರುಗಲಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಚಹಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ “ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು” ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು - ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು "ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ."

ಕೋಮಲ ಗಾ y ವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಅಂಗಡಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸೆಟ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸರಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಅಂಗಡಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಉಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• — 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ + 10 ಚಮಚ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು + -
•   - 500 ಗ್ರಾಂ + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -
•   - 1 ಪಿಸಿ. + -
•   - 1 ಪಿಂಚ್ + -
•   - ಹುರಿಯಲು + -
•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ + -
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್ + -

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ನಮಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ (ಸಾಕಷ್ಟು 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಿಂಪಡಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ), ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ “ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು” ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ. ಒಳಗೆ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ “ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು” ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ “ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ” ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಬಹುಶಃ, ಅಜ್ಜಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ ... ಎಂಎಂಎಂ, ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಯಾದ ಏನಾದರೂ ಇರಬಹುದೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರಗೆ ಎಲ್ಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದೇ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದ ರಚನೆಯು ಕೇವಲ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಬಲವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಇಷ್ಟಪಡದ, ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾರ್ಗ ಇದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಮನವೊಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಂಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಅನುಮಾನಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಾಯವಲ್ಲ. ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ವಂಚಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಒಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆದರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬಳಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎರಡು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಿರುಷ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ರಬ್ಬರ್ ಹುಳಿ ಅಡಿಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಯಾರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಚೀಸ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಿನ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಕರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಮಲ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು - ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು);
  ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ;
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 8 ಚಮಚ;
  ಸೋಡಾ - 1 \\ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ) - ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು;
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಶೆಲ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಈಗ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನೀವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹಂತ 4. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 5. ಈಗ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸುಡಲು ನಾವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
  ಈಗ, ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದವು. 1-2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಂತ 6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ರವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿರ್ನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳಾಗಿ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಸಿರ್ನಿಕ್ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಮೃದುತ್ವದ ಬದಲು ಅದನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಮ್ಕಾ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರವೆ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) - 225 ಗ್ರಾಂ;
  ರವೆ - ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ;
  ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ (+ ಬೋನಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ);
  ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 \\ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಡಿಬೊನಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್

ಅವರು ಎಷ್ಟೇ ಹೇಳಿದರೂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಾವಿಗೆ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಮಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಪಾಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಡುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೆದರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸಹ! ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಅದು ಸೌಂದರ್ಯವಲ್ಲವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
  ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ) - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು) - 4 ಚಮಚ;
  ರವೆ - 3 ಚಮಚ;
  ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
  ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
  ಸೋಡಾ - 1 \\ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಸಹ ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ - ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು, ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸೋಡಾ, ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಪ್ಪಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಳಿ ಚಿಪ್ಪಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4. ಮತ್ತೆ ol ದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮತ್ತೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಆಮ್ಲ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಾಂತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆದ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಆಲ್ಮೆಟ್ ಪ್ರಕಾರ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
  ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 \\ 2 ಸಂಪೂರ್ಣ;
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ);
  ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 2 ಚಮಚ;
  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಚೀಸ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ವರಿತ ಬ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 3. ಈಗ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಂತ 5. ಈಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಅವು 6 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ - ಯಾವ ಗಾತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
  ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮಾಡಿ (ಒಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೊಳೆಯುವವರಂತೆ ಸಮ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ ಜಾಲರಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಇದು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರವೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ (ಇದನ್ನು ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್\u200cಫ್ಲೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವವು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಕರಗಿ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಬಹುಶಃ.

5. ಚೀಸ್ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಂತರ ನೀವು "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

6. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶುಷ್ಕವು ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

(ಸಂದರ್ಶಕರು 777 ಬಾರಿ, ಇಂದು 3 ಭೇಟಿಗಳು)