ಎಡಾ ಆಫ್\u200cಲೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಓರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳ ಬಿಸಿ ಕಾಲ ಕಳೆದಾಗ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪ್ರಿಯರು ಹತಾಶರಾಗಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು 850 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು, ನಾರು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಬಾಬ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಉಪ್ಪು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ, ಹಿಂದೆ ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಮಾಂಸವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿತು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕಬಾಬ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆಯದೆ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಕ್ಕಳು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು “ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡು” ಯೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರವನ್ನು ಬಿಡಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ರದ್ದುಮಾಡಿ

eda-offline.com

ಓವನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್

ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಮನುಷ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉದ್ಯಮದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ: ವೃತ್ತಿಪರರು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಬಾಬ್\u200cನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ, ಉಷ್ಣ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್\u200cನ ಡಯೆಟರಿ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಕೆಫೀರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ.
• ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ, ಟೈಮರ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಗ್ರಿಲ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
• ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಳಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಓರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂದಿ ಕಬಾಬ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹಕ್ಕಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸೂಚನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 4 ಗಂಟೆ
3. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 210 ಡಿಗ್ರಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿರುಗಿ ಅದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಓರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಆದರ್ಶ ವೇಗದ ಹಸಿವು, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಂಪಲ್ ಆಫಲ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್.
3. ಈ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳು, ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ers ೇದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ... ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆ. ಈ ಕ್ರಮವು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ತನ ಒಣಗಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಹೀಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1/3 ಕಪ್;
• ಅರಿಶಿನ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಅನಾನಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ದಟ್ಟವಾದ ಪಿಯರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಳ್ಳು.

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ತನ ಚೂರುಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ.
4. "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವೃತ್ತಿಪರ ಫೋಟೋಗಳಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 3 ಹೊಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

sovets.net

ಓವನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ... ಆದರೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೊಂದಲು ಏನು? ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ. ಗೆಳತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಳು: ಅವಳು ಹೇಗಾದರೂ ನನ್ನನ್ನು ಈ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಪಚರಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಕಲ್ಪನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅಂತಹ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಯಶಸ್ವಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ (ಅಂದಾಜು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನನ್ನಂತೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ತನವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ನಾವು ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುವ ಇದೇ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಂತರ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ರೂಪಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - 2-3 ಸೆಂ - ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ನಾನು ಮೂರು ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾವು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಬಾಬ್ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೂಪಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಾನು ಓರೆಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಓರೆಯಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿದೆ - ವಯಸ್ಕರಂತೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ: ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಕೆಟ್ಟ ಜನರು ಸಹ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

8 ಸ್ಪೂನ್.ರು

ಓರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್

  ಫೋಟೋ: grassfedkitchen.com

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ - ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ. ಒಂದು ತೊಂದರೆ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಯಾವ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಓರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್

  ಫೋಟೋ: imageban.ru

500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್

100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

70 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ

ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸವಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೌದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ರುಚಿ ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹೊಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪೂರ್ಣ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಆರಾಮ, meal ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬೇಕು, ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಂದಾಜು 600 ಗ್ರಾಂ)
• 30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
• 0.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ) ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘನವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ಆಗಿದೆ.

  ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು.

  ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 30 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

  ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

  ಮರದ skewers ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ skewers. ಮೂಲಕ, ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಂದು 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ 4 ಬಾರಿಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಕೀಯರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು “ಬೆರೆಸಿ” ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ “ಗ್ರಿಲ್” ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು “ಟಾಪ್-ಬಾಟಮ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕೋಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

  ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಥ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 350 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಸ್ತುಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಮಗೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರೆಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಂಜೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನೀಡಿ. ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರ್ಯಾಯ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ners ತಣಕೂಟಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - ಐದು ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಬೇಕಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್, ಈ ರೀತಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಓರೆಯಾದವರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ಈ ಓರೆಯು ನನ್ನ ಮಗನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ)

ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ (ನಿಂಬೆ) ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲು ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೊಂಟವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್\u200cನ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳ ಬಿಸಿ ಕಾಲ ಕಳೆದಾಗ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪ್ರಿಯರು ಹತಾಶರಾಗಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು 850 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು, ನಾರು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಬಾಬ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಉಪ್ಪು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ, ಹಿಂದೆ ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಮಾಂಸವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿತು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ನಾವು ಬೇಕನ್ ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕಬಾಬ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆಯದೆ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಕ್ಕಳು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು “ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡು” ಯೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.