ಅವುಗಳಲ್ಲಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭವು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು - ಜ್ಯೂಸರ್. ಎರಡನೆಯದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಮೂರು ಭಾಗ-ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-4 ಲೀಟರ್). ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಉಗಿ ಬುಟ್ಟಿ. ಈ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಹೋಗುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಇದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?

ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಡೆಯಲು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ವಿವರಗಳು

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆಪಲ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಜ್ಯೂಸರ್ ತನ್ನ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕುದಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಾಹಕನ ಶಾಖೆಯ ಪೈಪ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಕಲೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಸಮಯ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿದಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕವರ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಪಾನೀಯದ ಉತ್ತಮ ಹರಿವುಗಾಗಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೆದುಗೊಳವೆಗೆ ರಸವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರಸವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 75 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಬದಲಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ರಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಾಣುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿತು. ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ - ಹರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಂತಾನಹೀನತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ - ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜ್ಯೂಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2-3 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲೋ 5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಹುಳಿಯಿಂದ ಎದೆಯುರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಾಕುವುದು.

ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ ನಮ್ಮ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 50 ರಿಂದ 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮರಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರಸವು ಚೈತನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಹೃದಯದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧನದ ಸೂಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಡುಗೆ

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಿರುಳು ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ - ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಇದು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ರಸವು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನ ನಂತರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಾಧನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಂದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನರು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು?

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಮೊದಲ ಸಾಧನದ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ:

• ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಬ್ದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• "ಕಚ್ಚಾ" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಘಟಕಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಿಂತ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿಯೇ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉಗಿ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಜ್ಯೂಸರ್ನಷ್ಟು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಾಧನವನ್ನು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಬರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು?

ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನೀರು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು, ಟೈಮರ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

1. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಸೂಕ್ತ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.
3. ಸಾಧನದ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಧನದ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ; ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧನದ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಹಿಡಿಕಟ್ಟು ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 70 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದ ತಕ್ಷಣ, ರಿಸೀವರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಘಟಕಗಳು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಬರಡಾದ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೆದುಗೊಳವೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಡೀ ವರ್ಷವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಇದು ಬಹಳವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ (ಹಬೆಯ ಸಮಯ - ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಅದ್ಭುತ ರಸ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೊಕೊವರ್ಕಾ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ) ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಗೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಂತೆ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್), ಹಾಗೆಯೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ (ನೀರಿಗಾಗಿ ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು) ಬಳಸಬಹುದು!

ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಗಿಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ದಪ್ಪ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ರಂಧ್ರವಿರುವ ವಕ್ರೀಭವನದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಘನೀಕರಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಕೋಲಾಂಡರ್ನ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಪದರಗಳಿಗೆ ಹಬೆಯ ಪ್ರವೇಶವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬು ರಸವು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಘಟಕಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, 1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ.
   ತಯಾರಿ: ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನಿಂದ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ರಸವು ಕೊಳವೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸ

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
   ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ನಿಂದ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ.
   ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-150 ಗ್ರಾಂ

ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಯ ಕಾರಣ ಯಾರಾದರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್

ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು, ಹಿಂದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಸೆದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ರಸ

ಕಾಲರ್ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಂಕರ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು the ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡಿಂಗ್ ಹಾಪರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಧಿ ಎಂದು ನೀವು ಯಾರಿಗೂ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು lunch ಟ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕ ಸ್ವತಃ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀ.

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅದರ ಸಾಧನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಎರಡನೇ ಹಡಗನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮಧ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ can ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಣ್ಣದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ರಸದಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರತಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ರಸ 4 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - ಜ್ಯೂಸ್ 4 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು (ಪಿಯರ್) - ರಸ 3 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - ಜ್ಯೂಸ್ 4 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) - ರಸ 4 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಜ್ಯೂಸ್ 4 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಭ್ರೂಣದ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳು ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಸವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಂವೇದಕವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯದ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲ ರಸ, 2 ಕನ್ನಡಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ರಸದ ಇಳುವರಿ 1 ರಿಂದ 1.5 ಲೀಟರ್.

ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ

ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೈ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ರಸವು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಯಬ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ, ನೀವು ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು 15 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಉಗಿ ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ-ಸೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ರಸ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬಿನ ರಸವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸುತ್ತು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಂಚ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಹರಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತವರ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಡೀ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 85 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.