ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇನೆ - ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊದ ಈ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಆವಕಾಡೊದ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಮರದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕೊಳೆಯಬಾರದು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅರೆ-ದ್ರವ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು - ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್\u200cನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಿ.

2. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿತಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನೀವು ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನೀವು ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಮೃದುವಾದ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತಿಳಿ ತಾಜಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ನೀರು-ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ-ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೃದುವಾದ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರ!

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಲಾಡ್: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್: ಮೇಯನೇಸ್ + ಕೆಚಪ್ 50:50 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ).

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಸಾಸ್ಗಳು   ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಗಾಗಿ, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು 10% ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ - ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆವಕಾಡೊ   - ಆವಕಾಡೊ ಚರ್ಮದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಇತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಚರ್ಮದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಅದರ ನವೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಖರೀದಿಯ ನಂತರ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ, ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಆವಕಾಡೊ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಆವಕಾಡೊ - ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು, ಟ್ಯೂಬರ್\u200cಕಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಕತ್ತಲೆಗೆ. ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೀಜವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿರುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳು

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉದ್ದೇಶಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಆಮದುದಾರರ ದೇಶ, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಪದವಿ. ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಾರಾಟ ಸಲಹೆಗಾರರನ್ನು ಕೇಳಿ, ಆದರೂ ಗ್ರೇಡ್, ಆಮದು ದಿನಾಂಕ, ಆಮದು ದೇಶವನ್ನು ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ದರ್ಜೆಯಿಂದ

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಫ್ಲೋರಿಡಾ. ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮ. ಕೀಟಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ರಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದಾಗ, ಅವು ನವೆಂಬರ್\u200cನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ದೃ firm ವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರೂ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
2. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬಾಹ್ಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಒಳಗೆ ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ತಿರುಳಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
3. ಪಿಂಕರ್ಟನ್. ಇದರ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇವೆ. ಬಾಹ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸೇರಿದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಧಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಅಪಕ್ವವಾಗಲಿ.

ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ

ಸರಿಯಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಡಯಾಪರ್ ರಾಶ್, ಕೊಳೆತ ಇರಬಾರದು. ಗಾ er ಬಣ್ಣ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು. ಈ ಸೂಚಕವು ಪಕ್ವತೆಗೆ ನಿಖರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸೇರಿದೆ.
2. ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಟ್ಟಲು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಡೆಂಟ್ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ. ಪಿಟ್ ಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದಿದೆ; ಎಲ್ಲಾ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ - ಅಪಕ್ವ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಪಕ್ವವಾದವರಿಗೆ, 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅತಿಯಾದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದರೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಥಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜವು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಸ್ಪ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆವಕಾಡೊ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನ ಆಶಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಯ ನಿರ್ಣಯ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿನ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ತುಂಬಾ ತೇವ, ಕಂದು - ಅತಿಯಾದ;
• ಶುಷ್ಕ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು - ಬಲಿಯದ;
• ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು - ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದ ಹಣ್ಣು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಾಗಿದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಿರುಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವವಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಲಹೆ: ಹಣ್ಣನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು ಬಾರಿ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಸರಿಯಾದ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆವಕಾಡೊಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದವರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊದ ಗಾತ್ರವು 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ;
• ಅಂಡಾಕಾರದ;
• ಗೋಳಾಕಾರದ.

ಇರಲಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಳಗೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಾಣಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮೋಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು. ಆವಕಾಡೊದ ಮಾಂಸವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ;
• ಮೃದುತ್ವ;
• ಕಾಂಡ.

ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ತಿಳಿ ಹಸಿರು. ಈ ಬಣ್ಣವು ಆವಕಾಡೊ ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರಲು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ದಿನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು. ಆವಕಾಡೊ ಅಂತಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವನಿಗೆ ಎರಡು ದಿನಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಸಿರು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಭ್ರೂಣವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಮಲಗಿದರೆ ಸಾಕು.
• ಕಂದು ಹಸಿರು with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ green ಹಸಿರು. ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆವಕಾಡೊ ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಡೆಂಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಹಣ್ಣು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ   - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ. ಮೃದುವಾದ ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಹಗುರವಾದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗಾ dark ಬಣ್ಣವು ಆವಕಾಡೊ ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಕಲ್ಲು ಇದೆ. ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವಾಗ, ಅದರ ನಾಕ್ ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಅದು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಲಿಯದ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದವು. ಇದು ಆವಕಾಡೊಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. Season ತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ:

• ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾ brown ಕಂದು ಚರ್ಮ. ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾತನದ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ತಿರುಳಿನ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವೈವಿಧ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಂತರವೇ ಅವುಗಳ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಹೊಳಪು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು. ತಿರುಳು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ;
• ಪಿಂಕರ್ಟನ್. ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಪಿಂಕರ್ಟನ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಚರ್ಮವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಕಡು ಹಸಿರು. Er ತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದವು ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಪಿಂಕರ್ಟನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!

100 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇರುವ ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಕರ್ಟನ್ ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಆವಕಾಡೊದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡ

ನೀವು ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸಲು ಮುಂದಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಗೀರುಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗಾಗಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ:

• ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಲಿಲ್ಲ. ಡಾರ್ಕ್ ಆವಕಾಡೊ ಈಗಾಗಲೇ ಪೆರೆಪಾಲಿಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಗಡಸುತನ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಆಳವಾದ ಡೆಂಟ್ಗಳಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಕುಗ್ಗದಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಪಕ್ವಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆವಕಾಡೊದ ಖಚಿತವಾದ ಚಿಹ್ನೆ ಇದು: ಸಂಕೋಚನದ ನಂತರ, ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾದವು;
• ಕಾಂಡ. ಕಂದು ಬಾಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಕಾಂಡ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಳ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಗಮನ!

ಆವಕಾಡೊ ಪಕ್ವವಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕುಯ್ಯುವ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಹೋಗಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ;
• ಹಣ್ಣನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ;
• ಮೂಳೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ನೀವು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಗರಿಷ್ಠ 2-3 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಲಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದ್ದಂತೆ

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಲ್ಪ್ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹರಡಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.