ಅನೇಕ ಜನರು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಕಾರಣವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹಾಗಾದರೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್: ಹೋಳಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.  ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು (ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (1 ಕೆಜಿ ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು).
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (2 ಚಮಚ).
• ನೀರು (300 ಮಿಲಿ).

ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಲೋಬ್ಯುಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ!

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ - ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
6. ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ (ವಿಡಿಯೋ)

ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು treat ತಣದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅವರು ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ದಿನ ಕಳೆದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
4. ಈಗ ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸವಿಯಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಲ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್: ಎ ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಸ್ಟೆಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 1.5 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ).
• ನೀರು (1 ಲೀ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಡೆಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಅವರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಕು.
7. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ತೊಳೆದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಿರಬಾರದು. ಅವರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಿ.
4. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು treat ತಣಕೂಟವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, treat ತಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕಫ್ಯೂಟರ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
• ನಿಂಬೆ (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ).
• ನೀರು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಅಂದರೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಬೆಂಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು).
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಒಂದು ಕೋಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ).
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 2 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ 3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಇವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
•   - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 2-3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;
• ಲವಂಗ - 5-7 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂ m ಿ, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತನಕ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಿರಿ. ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಇರುವ ಸಿನೆಫ್ರಿನ್ ದೇಹದ elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಲೋಳೆಯ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವು ಮೈಕ್ರೊಸ್ಪೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಕೊಫೈಟೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟ್ಯಾಂಜರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶದ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ:

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಫೋಮ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜಾಮ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹಿಂಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸದೆ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ (150 ಗ್ರಾಂ) ನೀರು ಸೇರಿವೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 1 ನಿಂಬೆ, ಜೊತೆಗೆ 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪೀಲ್ ಜಾಮ್

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವು ಸಾವಯವ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 1 ನಿಂಬೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್

ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆಕ್ರಮಣವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ of ತುವಿನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಕಹಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆದರೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವಂತೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಾಮ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1, 4 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 1.3 ಲೀ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಲೋಚಿತ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬಲವಾದ ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 840 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ನಯವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮಾಧುರ್ಯವೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಕುಸಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ತಿರುಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸಿರಪ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸವಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾರ್ಕ್.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಯಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲವಂಗ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿರಪ್ಗೆ ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ.
2. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೇವಲ 5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಿರಪ್ 1/3 ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದೆ. ಗುಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಕಹಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - ತಲಾ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ “ಐದು ನಿಮಿಷ”

"ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಜಾಮ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚರ್ಮ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಜಾಮ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೆರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಧುರ್ಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ಶುಂಠಿ-ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಲೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 5 ಸೆಂ .;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಜಾಮ್ನಿಂದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
6. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್

ಸಾಧನವು “ಜಾಮ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವನ್ನು ಬೌಲ್ ತುಂಬಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ treat ತಣವು “ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ”.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜಾಮ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು “ಜಾಮ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು “ಸೂಪ್”, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಅನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿರಪ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ 2.5 ರವರೆಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.