ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು 70-90% ತಲುಪುತ್ತದೆ), ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದ ಹೊರಗೆ ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. XVII ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು, ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಹಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. XIV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುವಾನ್ ಮಂಗೋಲ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಚೀನಾವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ - ಮಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ - ಚೀನಾದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು "ಕೊಲ್ಲುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್", «," ಶಾ ಚಿಂಗ್ "ಹಂತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಯಾನಕ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಟೀ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಿರುಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆ ಕೋಶಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿನ ಜೀವನವು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್\u200cಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು, ಥೀಫ್ಲಾವಿನ್\u200cಗಳು, ಥೆರುಬಿಜಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು, ಇದರ ಕಾರ್ಯವು ಅನೇಕ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು . ಅವರು ಚಹಾ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಪಮಾನವು 40-50 ° C ಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 above C ಗಿಂತ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಂತಹ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ ರೈತರು (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒತ್ತಿದ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ) ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕಂಡರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಕರೆದರು. ಕೆಂಪು

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಫ್ಯೂಜಿಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮುಂಚೆಯೇ) ಟೋಂಗ್\u200cಮು ಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ವುಯಿ ಶಾನ್ ಮಾಸಿಫ್\u200cನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ool ಲಾಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೆರೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಅನ್ಹುಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಹೋಂಗ್, ಹುಬೈನಲ್ಲಿ ಇಹೋಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಂಗ್\u200cಸಿಯ ನಿಂಗ್\u200cಹೋಂಗ್, ಹುನಾನ್ ನಿಂದ ಹುನಾನ್, ಗುವಾಂಗ್\u200cಡಾಂಗ್\u200cನಿಂದ ಇನ್\u200cಹುನ್, he ೆಜಿಯಾಂಗ್\u200cನಿಂದ ಯುಹೋಂಗ್, ಸುಖುನ್ ಮತ್ತು ಯಿಯಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಜಿಯಾಂಗ್ಸು, ಡಯಾನ್\u200cಹಾಂಗ್\u200cನಿಂದ ಯುನ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಇದ್ದರು.

(ಚಿತ್ರ: ಫುಜಿಯಾನ್, ವುಯಿ ಪರ್ವತಗಳು, ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು "ng ೆಂಗ್ ಶಾನ್, ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ಾಂಗ್")

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳು ಮೂರು ವಿಶಾಲ ವರ್ಗಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ:

• ಅಧಿಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೌಂಟ್ ಟೋಂಗ್ಮು ಶಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ "ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ೊಂಗಿ" ಹಳೆಯ ಪೈನ್\u200cನ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿತು;
• ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ "ಗನ್\u200cಫುಹುನ್ಸ್" (ಅಕ್ಷರಶಃ "ಉನ್ನತ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಚಹಾಗಳು"), ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• "ಹಾಂಗ್ಸುಯಿಚಾ", ಅಥವಾ "ಗ್ರೌಂಡ್ ಟೀ" (ಸಿಟಿಸಿ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನಿಂದ. ಕ್ರಷ್, ಟೀಡ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಲ್, ಮತ್ತು ಎಲ್\u200cಟಿಪಿ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನಿಂದ. ಲಾರಿ ಟೀ ಪ್ರೊಸೆಸರ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಯಾಂತ್ರೀಕರಣ; ಒಣಗಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

(ಚಿತ್ರ: ಕೆಂಪು ಚಹಾ "ng ೆಂಗ್ ಶಾನ್ ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ಾಂಗ್")

ಟಾಂಗ್ಮು ಗುವಾನ್ ನೇಚರ್ ರಿಸರ್ವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಯಾವ್\u200c h ುನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಹಳೆಯ-ಸಮಯದವರಿಗೆ ಸಹ ಅರ್ಥವಾಗುವಷ್ಟು ಹೆಸರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ಾಂಗ್  ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಕೆಲವರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತಾರೆ ಕ್ಸಿಯಾವೋ  ಹೇಗೆ ಸಣ್ಣ, ಏಕೆಂದರೆ ತುನ್ಮು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಎರಡೂ. ಇತರರು ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ ಕ್ಸಿಯಾವೋ  ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅಪರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪೈನ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮರು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಲಾವೊ ಸಾಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ಾಂಗ್ (ಓಲ್ಡ್ ಪೈನ್ - ಎ ಅಪರೂಪದ ನೋಟ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಪ್ಸನ್ ಸೌಚೊಂಗ್ ಎಂದು ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದರು, ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇಂದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ng ೆಂಗ್ ಶಾನ್, ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ಾಂಗ್ (ಬಲ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಅಪರೂಪದ ನೋಟ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪನದ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿದ ಚಹಾದ ಹೆಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ: ಅಥವಾ xun wei, ಅದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ಾಂಗ್ ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲ!) - ಮೇ ಅಥವಾ ಜೂನ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಹಳೆಯ ಪೈನ್\u200cನ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

(ಚಿತ್ರ: ತುನ್ಮು ಪ್ರಕೃತಿ ಮೀಸಲು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರೈತರ ಮನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಗನ್\u200cಫುಹುನ್\u200cಗಳು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ, ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾದ "ಗೊಂಗ್ಫು" ಎಂದರೆ "ಕೌಶಲ್ಯ". ಗನ್\u200cಫುಹುನ್\u200cಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ  ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು  ("ಸಣ್ಣ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಗುಂಗ್\u200cಫುಹುನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಹಾಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ). ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ಕುಂಗ್\u200cಫುಹುನ್ ಗಾ dark ಕಂದು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಾಗಿದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಗಾ brown ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ.  ಈ ವರ್ಗವು ಯುನ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಡಯಾನ್ಹುನ್  ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರಗಳು minkhunov.

(ಫೋಟೋ: ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ ಡಯಾನ್ಹಾಂಗ್ ಮಾವೊ ಫೆಂಗ್)

ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾ dark ಕಂದು, ತಿರುಚಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಇತರ ಹೆಸರು ಕಪ್ಪು ಎಲೆಗಳು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಯಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಹುಂಚ, ಬೀಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

(ಚಿತ್ರ: ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಗಳಿರುವ ಯಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಹುಂಚ)

ಹೆಸರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರದೇಶದ ನಾಮಸೂಚಕದಿಂದ ಮತ್ತು "ಹಂಚ್", "ರೆಡ್ ಟೀ" ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ಕೆಂಪು" ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯುನ್ನಾನ್ (ಪ್ರಾಚೀನ ಥಾಯ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ "ರೆಡ್ ಟೀ ಫ್ರಮ್ ಡಯಾನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿ.ಪೂ 4 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಕ್ರಿ.ಶ 3 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಇದೆ). ಮತ್ತು "ಮಿನ್ಹಾಂಗ್" ಎಂಬುದು ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೆಸರು, ಇದನ್ನು ಮಿಂಗ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು X ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಫುಜಿಯಾನ್\u200cನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಿನ್\u200cಹನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೊಂಗ್\u200cಫುಹನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ “ಕಿಮೆನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಾ”, “ಕಿಮೆನ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ರೆಡ್ ಟೀ” (ಇದನ್ನು “ಕಿಹೋಂಗ್” ಎಂದು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ “ಕಿಮೊಂಗ್” ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), “ಯಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಹಾಂಗ್ಚಾ” ಮತ್ತು ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ “hu ು ಹೈ ಜಿನ್ ಯಾ” j ೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದ ಮುತ್ತು ತ್ಸಿಯು ಕಿಯು ಹಾಂಗ್ ಮೇ, ಸಿಚುವಾನ್\u200cನ ಮೆಂಗ್ ಡಿಂಗ್ ಹಾಂಗ್ ಚಾ, ಅನ್ಹುಯಿ ಫುಜಿಯಾನ್ ಮತ್ತು he ೆಜಿಯಾಂಗ್\u200cನ ಅಂಜಿ ಚಿ ಚಾ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ "ಗುವಾಂಗ್\u200cಡಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗ್ರಾಹಕರ ವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವೀ ಡಿಯಾವೊ (подв) - ಒಣಗಿಸುವುದು, ou ೌ ನಿಯಾನ್ (揉捻) - ಕ್ರೀಸಿಂಗ್, ತಿರುಚುವಿಕೆ, ಫಾ ಜಿಯಾವೊ (发酵) - ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಯಾನ್ ಜಾವೊ (干燥) - ಒಣಗಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಹಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

(ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು - ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿಲುಗಳು ಬೂದಿಯ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯುತ್ತವೆ)

ಒಣ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹವಾಗಿದ್ದು, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸಂಕೋಚನ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಫಿನಿಶ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಟೋನ್ ಅಪ್, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸೌಕರ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರು ಅದು “ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ”, ಅಂದರೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವು "ಶೀತ" ಪ್ರಕಾರದ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಶೀತಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ). ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗಾಗಿ - ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಅದರ ಎಲೆಗಳ ತಾಮ್ರದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಚಹಾ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಇಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಹಲವಾರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಇವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರ್ವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರು ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ವಯಸ್ಸಾದವರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ, ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಬಲವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಪ್ಪರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೆಂಪು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದ ಥೀಫ್ಲಾವಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಥೆರುಬಿಜೆನ್\u200cಗಳು (ಬಣ್ಣಗಳು) ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅವುಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದ ಹತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಚಹಾ "ಕಿ ಮೆನ್" ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಯುನ್ನಾನ್ ಚಹಾ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾ "ಐಸಿನ್" - ಅಪರೂಪದ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯ. ಅದರ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಕುದಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಣೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀನಿಯರು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಕೆಂಪು ಚಹಾ - ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಗಣ್ಯ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ. ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಗಾ color ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚೀನಿಯರು ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒತ್ತಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಥೆ ಹೋದಂತೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು: ಮಂಜು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಾ ಸಿಫನ್ ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಚೀನಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ತಯಾರಕರು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು.  ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವಿಧಗಳು

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ.   ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರುಚಿ, ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ - ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ದಳಗಳು. ಅಂತಹ ಯುನ್ನಾನ್ ಚಹಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಅಂಬರ್ ವರ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಜಿನ್ ಯಾ ಡಿಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ - ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಜೇನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕಿಹೋಂಗ್ ಮಾಫೆಂಗ್ - ಚೀನಾದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂವಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಗುಯಿ ಹುವಾ ಹುನ್ ಚಾ (ಸ್ವೀಟ್ ಒಟ್ಟೋಮನ್) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಹಾ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅನ್ಹುಯಿ. ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಹಾಂಗ್ ಮೂನ್ ಡಾನ್ (ರೆಡ್ ಪಿಯೋನಿ) - ಈ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆರಂಭಿಕ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೂವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವು ಆಕರ್ಷಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• Hen ೆನ್ ಶಾನ್ ಕ್ಸಿಯಾವೋ ong ಾಂಗ್ (ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚೊಂಗ್) - ಅಂತಹ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೊಳವೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬತ್ತಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೈನ್ ಮರವನ್ನು ಸುಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಚಹಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಹೊಗೆಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕ್ಸಿಯಾವೋಂಗ್, ಗೊಂಗ್ಫು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಹಾ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ನೋಟವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈನ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗೊಂಗ್ಫು ಚಹಾದಂತೆ, ಇದು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಚಹಾ ದಳಗಳು. ಅಂತಹ ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಚಹಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಿಪ್ಟನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದಾಸವಾಳದಂತಹ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ತಪ್ಪನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಚಹಾಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸೂಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿಗಳ ದಾಸಗಳಿಂದ (ದಾಸವಾಳ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಚಹಾ ಬುಷ್ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಂದ des ಾಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟದ ಅವಧಿ ಬಹಳ ಕಾಲ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಧೂಳು ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾವು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯದ್ದಲ್ಲ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಚಹಾದಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊರಬರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಳದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಚಹಾ ದಳಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಹ.

ಉತ್ತಮ ಎಲೆ ಚಹಾವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ದಳಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಹಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.   ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಮೊಹರು ಚೀಲದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಶಾಂತವಾಗಿರಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.  ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಮೂವತ್ತು ದಿನಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

"ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?" - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅಂತಹ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.   ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.  ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೆಟಲ್ಗೆ ಇದು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎರಡು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಮಾನವರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯಬಹುದು.  ಹೇಗಾದರೂ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳನ್ನು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಟೀಪಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಷಾಯದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಜೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.  ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಾಲು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಅನುಪಾತ 3: 1, ಕ್ರಮವಾಗಿ). ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹುಮುಖಿ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಹಾವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಚಹಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಷಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವು ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.  ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಚಹಾದಂತೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇದ್ದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಗಣ್ಯ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 50 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಡಬಹುದು.ಕೋಲ್ಡ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಫವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಿಪ್\u200cನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಚಹಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ!

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ 31.05.2017

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಇಂದು ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಹಾ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾ, ಇದು ಚೀನೀ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ, ನಾನು ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ತಜ್ಞರನ್ನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದೆ - ಟೀ ವ್ಯಾಲಿ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಅಭಿಜ್ಞರು" ಎಂಬ ಪದ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ! ಚಹಾವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದರೇನು? ಇತರ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇರುವ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಯಾವುವು?

ನಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತೆ ಐರಿನಾ ಜೈಟ್ಸೆವಾ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ದಾಸವಾಳವು ಚಹಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಪಡೆದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಸ್ಯವು ಚಹಾ ಬುಷ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದಾಸವಾಳವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಚಹಾ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

"ಚಹಾ" ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಕೆಂಪು-ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪ್ರಿಯ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರೇ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರ್ಕವಿದೆ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಗೋಚರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚೀನೀ ಚಹಾವು ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ (60-80% ವರೆಗೆ), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 100% ವರೆಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸವಿಯುವವರು, ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮನ್ನು "ಕಾಡುವ" ಅದ್ಭುತ ನಂತರದ ಟೇಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು, ಸತ್ಯ, ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ ಇದ್ದರೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು:

• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು);
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕ್ವಿನೋನ್\u200cಗಳು;
• ಕಿಣ್ವಗಳು;
• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್;
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಕೆ, ಇ ಮತ್ತು ಆರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಚೀನಾದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಮಗೆ ಏನು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಥೀನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಣಿದ ಜೀವಿಯನ್ನು ಸಹ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀನೀ ಚಹಾ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಕೆಫೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಂತೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇತರ ಚಹಾಗಳಂತೆ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ನೀಡಬಹುದೇ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ: ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮಕ್ಕಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, “ಕೆಂಪು” ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ: ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ “ಕೆಂಪು” ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಯುನ್ನಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರದೇಶವು ತುಂಬಾ ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುನ್ನಾನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಿರಿಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಜೊತೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರದ ರುಚಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಾಯಿ ಲಿನ್ ಗಾಂಗ್ ಫೂ ಚಾ

ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಬಾಯಿ ಲಿನ್ ಗಾಂಗ್ ಫೂ ಚಾ  - ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗರಿಷ್ಠ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ: ತಿಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ನಂತರದ ರುಚಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಇತರ ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಜುನ್ ಮೇ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಹುಬ್ಬುಗಳು)

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧ ಜಿನ್ ಜುನ್ ಮೇ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಹುಬ್ಬುಗಳು), ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಕೋಚನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವುಡಿ-ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಚೀನಿಯರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಐಬ್ರೊಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಸ್ಥಳೀಯರು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ “ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ”.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, “ಚಹಾ” ಅಪೊಥಿಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆ. ಪ್ರಿಯ ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು “ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು” ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಟ್ರೇಡ್\u200cಮಾರ್ಕ್ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ, 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
3. ಕೆಟಲ್ನ ¼ ಭಾಗದ ಬಗ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು (80-90 ಡಿಗ್ರಿ) ಸೇರಿಸಿ;
4. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
5. ಕೆಟಲ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾನೀಯದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. 4-5 ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ "ವ್ಯಾಲಿ ಆಫ್ ಟೀ" ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾತರಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅನನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಚೀನೀ ಹೆಸರು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು 90% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - 60-70%.

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಎಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಥೀನ್;
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಸೇರಿದಂತೆ).

ಚಹಾವು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸಸ್ಯ ಹೂವುಗಳು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ?

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪರಿಚಿತ ಚಹಾ ಎಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದಾಗ. ಎಲೆ ಸ್ವತಃ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಷ್ಟು ಗಾ dark ವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದಾಗಿವೆ. ಕುದಿಸುವಾಗ, ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಕಂದು-ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ತರ್ಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಂಪು ಚಹಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯದ ಯಾವ ಹೂವುಗಳು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಸವಾಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಒಣಗಿದ ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ದಾಸವಾಳವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರೇನು?

ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಹೆಸರು - ಇದು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಕೆಂಪು.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ಯೂರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬುಷ್\u200cನ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ದಾಸವಾಳ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. "ದಾಸವಾಳ" ಎಂಬ ಪದವು ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು, ಇದನ್ನು ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಸವಾಳದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪಾನೀಯದ ಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾನೀಯವು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಥೀನ್ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ - ಚಹಾ ಬುಷ್\u200cನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾದ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತು.

ಥೀನ್ ಕೆಫೀನ್ ಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯದ ಆವೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಯುವಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ದಾಸವಾಳದ ಕೆಂಪು ಚಹಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಸುಧಾರಿತ ವಿನಾಯಿತಿ;
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಚಹಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುವು?

ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಯುನ್ನನ್;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಯುನ್ನಾನ್;
• ಕಿಮುನ್;
• ಸಿಹಿ ಒಟ್ಟೋಮನ್;
• ಕೆಂಪು ಪಿಯೋನಿ;
• “ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಹಾ”;
• ಹಾಲು ool ಲಾಂಗ್.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ.

1. ಯುನ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಚಹಾ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಬುಷ್\u200cನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು "ಒಣಗುತ್ತವೆ", ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ. ಅಂತಹ ಕೃತಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಹಾವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಆಗಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಯುನ್ನಾನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಯುನ್ನಾನ್ ಚಹಾ. ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ.
3. ಕೀಮುನ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದ ನಾಮಸೂಚಕ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಕೆಂಪು ಪಿಯೋನಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸುವಾಗ, ಬಾಕ್ಸ್ “ಅರಳುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಪಿಯೋನಿಯಂತೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಟಾರ್ಟ್ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಪ್ಸಾಂಗ್ ಸೌಚೊಂಗ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಮಾಗಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಾಳದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
7. ಕೆಂಪು ಹಾಲಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ol ಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಹಾಲಿನ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚಹಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, .ಷಧಿಯಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಬಾಯಿಯ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಹಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು 45-50 ಸಿ.

ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಪಾನೀಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಷಾಯವು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೀಪಾಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, 90-100ಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಚಹಾ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ.