ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಸ್\u200cಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ - ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿಗಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಾಲುಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಅಗಲವಾಗುತ್ತವೆ! ಆದರೆ ನೀವೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು (ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ)! ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ
• ನೀರು - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವುದು

ಅಡುಗೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಳಪು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ದೇವರಿಗೆ ಯಾವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ವೇಗವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಸೇಬಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ). ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಸೇಬುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.

ಹಿಸುಕಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ; ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸೇಬಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
  ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು). ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬಿನ ವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮಳೆಗಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಳಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿವೆ? ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೇಬು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಇತ್ಯಾದಿ), ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ).

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬಿನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, “ಕಣ್ಣುಗಳು” ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸೇಬು

ಸೇಬಿನ ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆನಂದದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು;
• ನೀರು - 500-600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• 12-15 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 17-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದರಿಂದ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸೇಬು
• 0.5-1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪೃಷ್ಠವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಸ್\u200cಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬುಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 18-20 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬನ್ನು ಜಾರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

- ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;

- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು;

- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು;

- ಸೇಬುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ;

- ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿಗೆ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

- ಬೇಸಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಗುರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಕೀಳರಿಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಒಳಸೇರಿಸದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯವು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ - ಸೇಬಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು, ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಈ ಸೇಬು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಪನಿ) ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು "ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು". ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮೃದುವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದಲೇ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಸಡಿಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನ ತೆಗೆದ ಭಾಗಗಳು, ಅವು ವರ್ಮ್\u200cಹೋಲ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಸೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಅಂತಹ "ತ್ಯಾಜ್ಯ" ದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 1-2 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀರು ಶಬ್ದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ನಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. (ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ - ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ “ರೇಷ್ಮೆ ರಚನೆ” ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.)

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನ 1 ಕೆಜಿಗೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೈನಸ್. ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು !!!

ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು. ಡಚಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮರವು ಬೆಳೆಯದಿರುವಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪರೂಪ. ಅವಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

• ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಿಶುಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ;
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಶಿಶುಗಳ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ;
• ಸೇಬುಗಳು ಮಾನವ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೇಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರೂ, ಅವರ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ನೀಡಬಾರದು.

ಹಣ್ಣಿನ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಗು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀಡಬೇಕು. ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುಡುಗಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕೆ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಡೇಟಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ 70% ವರೆಗೆ ಡಿಸ್ಕೌಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ!? ಮಕ್ಕಳ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ಇದೀಗ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಯಂದಿರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣ

ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
2. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಠೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಘೋರ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 1 ಜಾರ್ - 1 ಸೇವೆ). ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಮಗುವಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು;
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು 8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ;
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು:

• ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಗುವಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್. ನೀವು 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಸೇಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ?

ಬುಲ್ಸೀಯು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಣ್ಣು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಬಿ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅನ್ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸೇಬನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್). ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಬಿ ಸೇಬು: ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
3. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುವವರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್\u200cಗೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಶೀತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಿಯರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಾತ್ರ ಘನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!