ಚಿಕನ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

5 ಗ್ರಾಂ.

8 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

104 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 170 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹಂತ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಚೂರುಚೂರು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ.

ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನೀಡುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ) ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು (ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ) ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನಾವು ನಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು 0.8 ಕೆಜಿ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿ ರವಾನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೈಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಚಪ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಹಾಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಚಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 6-7 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಾಧನದ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ದೀರ್ಘವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪೂರ್ಣ ಮಲ್ಟಿಕುಕಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಒಣ ಅಥವಾ ಕಠಿಣ ತರಕಾರಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು 60-0 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು 0.8 ಕೆಜಿ;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾರವಾದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನೀವೇ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
3. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಪೂರ್ಣ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು 10 ನಿಮಿಷ. ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ “ಸಹಾಯಕ” ವನ್ನು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. 2/3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುವುದು" ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1/3 ಗಂಟೆಗಳ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಂತರ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. “ಫ್ರೈ” ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ.
5. ಮುಂದೆ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, "ನಂದಿಸುವುದು" ಬಳಸಿ. ಕೊಡುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವೂ ಸೇರಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಎಲೆಗಳು, ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಂದಿಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1/1/2 ಪಿಸಿ.), ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (0.9-1 ಕೆಜಿ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಚಪ್ (3 ಚಮಚ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (2 ಚಮಚ) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಡಿ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಸೀಸನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ (ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ). ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಿಲಾವ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಧಾರಕವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೂರುಚೂರು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೀಸನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಣಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು, 70 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀವ್, ಮಸಾಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸ್ಟ್ಯೂ). ಮತ್ತೆ ಚಕ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ. ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, .ತು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 1-1.2 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 700 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ), season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ (ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ).

ಲೆಂಟನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಯು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 800 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ದರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು - ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ season ತು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ. ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್). ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೊತೆಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ದರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಮಸಾಲೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು). ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ

500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ (ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, season ತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಾಜಾ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಳಗೆ ಉಗಿ ಪರಿಚಲನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಬಹುವಿಧದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಸ್ಟ್ಯೂ / ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವಳಿಗೆ ಸ್ವತಃ dinner ಟದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸತತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯದೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, 1-2 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ, ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುವಿಧದ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಜೊತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
• ಅನೇಕ ಬಹುವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪದಿದ್ದರೆ (ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದ್ದರೂ), "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಾಂಸವು ಫಿಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾರು ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಜ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ / ಸೂಪ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಷಫಲ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ. ಷಫಲ್.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪೆಪ್ರಿಕಾ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮೆಣಸು - ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ತರಕಾರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಕೆಲವು ಬಹುವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಪ್ಪತ್ತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರ?

ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ.

ಬಣ್ಣದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಸವೊಯಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. - ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ಡ್ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ
• ಸೇವೆಗಳು: 4-5
•   30 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - c ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1-2 ಚಮಚ
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿದರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಸರಾಸರಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - 5-6 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಬೆಡ್\u200cಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ - ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಗೋಮಾಂಸ  - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಪಿಪಿ (ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ) ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬಳಸಿದರೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ನಂತರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾರು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಲ  ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೊಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲೇ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅತ್ಯಂತ “ಸೋಮಾರಿಯಾದ” ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಅಂತಿಮ ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ನಾನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ  ಇತ್ಯಾದಿ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಫೋರ್ಕ್,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವುದು!

ಘಟಕಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫೋರ್ಕ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೇರ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಶುಷ್ಕ, ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಅಂಗಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ಮೊದಲನೆಯದು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು - ಎಲೆಕೋಸು. ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.
4. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು  (ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಎಚ್ಚರಿಕೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
6. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಯಸಿ

• ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ.
• ಟರ್ಕಿ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳು “ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್” ಮತ್ತು “ಪೋಲಾರಿಸ್” 2 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ, “ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್” - ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ, “ಫಿಲಿಪ್ಸ್” - 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. "ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್" ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು: ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ನನ್ನನ್ನು ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಎಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಭರ್ತಿ - ಇದು ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಾಯ!