ಮುಂಬರುವ ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನವು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ದೂಡುತ್ತದೆ: ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್ ಮುಂತಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಅಸಂಗತತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ತ್ರೀ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ತಪ್ಪು. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ!

ಮಿಶ್ರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಇದು:

• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ವಿನೆಗರ್ 9%) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರು (ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸಿರ್ಟಾಕಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು (ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ) ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು? ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನರ್ಶರಾಬ್ ಸಾಸ್ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತೊಳೆದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹರಿದ ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಫೆಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ - ಗುಂಪೇ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 50 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹರಿದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೆಪೆರೋನಾಟಾ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. "ಪೆಪೆರೋನಾಟಾ" ಎಂಬ ಸುಂದರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಳೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

"ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕನಸು"

ಮತ್ತೆ, ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. ಈ ಟಂಡೆಮ್ಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 1.5 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಪುದೀನ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕನಸು"

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುದೀನನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ರಮ್ ಸೆವಿಲ್ಲೆ"

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಫ್ರಂ ಸೆವಿಲ್ಲಾ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು;
• ತೈಲವನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡೋಣ. ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದ ಸಲಾಡ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, "ಫ್ರಂ ಸೆವಿಲ್ಲಾ" ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ತರಕಾರಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನೀವು ಮೀನಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡೋಣ. ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಪರಿಹಾರಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ತುಳಸಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಂಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಅಡುಗೆ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್\u200cನ ಹೈಲೈಟ್). ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಜಾರ್;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಜಾರ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 170 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವೈಟ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಓರೆಗಾನೊ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ

ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ) ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೆಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಚದರ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡದಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಕ್ಕಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ! ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ 3-4 ಬಾರಿಯ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;

ತಯಾರಿ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 1 ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 3-4 ಕ್ವಿಲ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು, ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು!

ಶಾಪ್ಸ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು;
• 10 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಮೆಣಸು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೋರ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂಚನೆ! ನೀವು ಮೆಣಸು ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿ - ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಶಾಪ್\u200cಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೇಸಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ನಿಧಿ, ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ. ಸಲಾಡ್ನ 4-5 ಬಾರಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೂಲಂಗಿಗಳ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1/2 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು)
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಗರಿ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ! ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಡಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ಪಾಸ್ಟಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಲೈಟ್ ಸಮ್ಮರ್ ಸಲಾಡ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೆಕನ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1/2 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್, ತೊಳೆದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

2. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ!

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ - ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ);
• 10 ತುಂಡುಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ (ಸರಳ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು):

• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

1. ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಲಘು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ 2 ಬಾರಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಹುಡುಕುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಸೇಬು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

3. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ 4 ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ನಿಂಬೆಯ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾಗಿರಲಿ!

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ - ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ! ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ 2 ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು / ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅತಿಥಿ

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಿ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ದಿನಗಳ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂಬರುವ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಬಲದಿಂದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮರ್ಪಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ

ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿ ತನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ನಂತರ ನೀವು ಎರಡೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಹ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಲಘು ಆಹಾರಗಳು ನೀರು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸುವ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರ್ಶ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಘುತೆ, ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗಮನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಲು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಕನಿಷ್ಠವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• 4 ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಲೈಟ್ ಸಾಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 3 ಚಮಚ ಬೆಳಕು, ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು
  ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ರಿಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ತಾಜಾತನ ಸಲಾಡ್

ಇದು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೇಬು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ;
• ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಚಮಚ;
• 1.5 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕನಸು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

• ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೆಲರಿ - ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ "ಆರೋಗ್ಯ"

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

• ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯಿಂದ ಚಿಕ್ಕದು;
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು 2 ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
  ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಸಲಾಡ್

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಾಸ್ತವವಾಗಿದೆ!

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. Prepare ಟ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ.

• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಗೆಯೇ 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

"ಪಾಲಿಯಾಂಕಾ" ಸಲಾಡ್

ಇದು ವಿಶೇಷ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ

ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ದೀರ್ಘ ಹಿಮಭರಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮರ್ಪಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಮಾನಸಿಕ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ತನ್ನ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಥವಾ ಶಾಖೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಡೀ ವರ್ಷ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಣಿದ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನೀರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ನನಗೆ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯ. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏನು ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು! ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ!

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಆರೋಗ್ಯ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯ!

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲಿ ತಿರುಗಾಡಲು, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತೋರಿಸಲು, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ,
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
350 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ,
1 ನಿಂಬೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
40 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಿಗುರು ಹೂವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾತನ ಸಲಾಡ್
ಇದು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ,
1 ಹುಳಿ ಸೇಬು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಮಚ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚಗಳು
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್
ಈ ಸಸ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಅದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್,
2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಸೇಬು (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು, ಹುಳಿ),
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿಗಳ 1 ಗುಂಪೇ
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸಂಭವನೀಯ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವಳು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾಳೆ.
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ತದನಂತರ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕನಸು. ಇದು ಟಾರ್ಟೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಸೆಲರಿ (ರುಚಿಗೆ),
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ). ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಂಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
Early ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಸೇಬು,
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಚಮಚ.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಸಾಸಿವೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಸಕ್ಕರೆ,
ಕ್ಯಾರೆವೇ,
ನಿಂಬೆ ರಸ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪದಗಳನ್ನು ಮೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ!

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 25 ಗ್ರಾಂ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ:
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. 25 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ season ತುಮಾನವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು, ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಮೇಯನೇಸ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವಿನ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯ!

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಯುವ ಬೀಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವೇ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಥೀಮ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಇದರ ರುಚಿ ಹೆಸರಿನಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿಗಳು,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ "ಪಾಲಿಯಾಂಕಾ" ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿವು ಇದೆಯೇ? ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ಕಿತ್ತು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ for ತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುವುದು ಖಚಿತ.

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕುರಿಗಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - cab ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
- ಪಿಯರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಗ್ಲಾಸ್
- ಮೃದು ಕುರಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅರುಗುಲಾ
- ಉಪ್ಪು
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:
1. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಪೇರಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇರಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸಿವೆ, season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ½ ಕೆಜಿ
- ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಯಾವುದೇ ಮೊಳಕೆ - ½ ಪ್ಯಾಕ್
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಓರೆಗಾನೊ ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ:
1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅರುಗುಲಾ
- ರಾಡಿಚಿನೊ ಸಲಾಡ್ - 2-3 ಎಲೆಗಳು
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:
1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಬಿ.
- ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅರುಗುಲಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:
1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
9. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
10. ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ½ ಕೆಜಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ತಯಾರಿ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು 1/3 ತಲೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ:
1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿದು, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮೊಸರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ
6. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - che ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ½ ಮಾಡಬಹುದು
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ತಯಾರಿ:
1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮೇಕೆ ಮೇಲೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಂಜನೆಲ್ಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
-ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಒಂದು ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಬಗೆಯ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 520 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
- ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕಪ್
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಚಮಚ

ತಯಾರಿ:
1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೇಯರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ, 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:
1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಶೈಲಿಯ ಮಿಮೋಸಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:
1. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ:
- ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್
- ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ
- ಅರ್ಧ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್
- ಪಿಯರ್
- ಹಳದಿ ಅರ್ಧ
- ಉಳಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಳಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೇಯನೇಸ್

ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೆಟಿಸ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸಕ್ಕರೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:
1. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏರ್ ಕಿಸ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು
- ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:
1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ಲಶ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ:
1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.