ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. : ಹುರಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ನಿಂತಿರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಡ್ಡ trolled. ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಭಾಗಶಃ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮಧ್ಯಮ-ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಪಂಜುಗಳಂತೆ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರುಳಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ! ಮೂಲಕ, ನಿಮಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಏನೂ ಮಾಡದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ನಾವು ಚಾಪರ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್. ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಲೇಖನವಿದೆ , ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಕಣ್ಣಿಟ್ಟ ಈ ಜೀವನ ಭಿನ್ನತೆಗಳು ನನ್ನ ಜೀವನದ ಹಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿವೆ!

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ!
ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು "ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್" ಜೋಡಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಂಗೈಗೆ ಹಾಕಿ.
ಬಹಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುದಿಗೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ... ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಘು ಆಹಾರವಿದೆ ಪಾಲಕ ಫಾಲಿ , ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ
ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

1. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ತಳದಿಂದ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಎರಡೂ ಬದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬ್ಲಶ್\u200cಗೆ, ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುನಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
5. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅಂಗೈಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚಿನಿಂದ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ತುದಿಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಪಾಲಕ ಫಾಲಿ , ಅದರ ಫೋಟೋ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿದೆ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಇದು ಉಚಿತ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಂದಾದಾರರಾಗುವಾಗ ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ   5 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹ, 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ಇದು ನಿಜ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹೇಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಲೈಕ್, ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೌಲ್ಯ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕವು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರುಳಿಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಕಹಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ "ನೀಲಿ" ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಲವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಲಘು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ತೇವಾಂಶವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಯ ಹುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;

ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ಕೋಷ್ಟಕ 9% ವಿನೆಗರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;

ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;

ಸುನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

4. ಸ್ವಚ್ f ವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯುವಾಗ, “ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು” ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು. ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

7. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದ ಎರಡು ಚಮಚ;

100 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ “ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ” ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

2. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಬೇಡಿ.

3. ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

4. “ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ” ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತುರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹೊರಬನ್ನಿ.

5. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

6. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

8. ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೂ ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;

60 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಶಾರ್ಪ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ “ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ” - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು;

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಹಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

2. ಒಣಗಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ;

ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಐದು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 320 ಗ್ರಾಂ .;

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೊದಲು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅವರಿಂದ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

3. ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. “ನೀಲಿ” ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ದೊಡ್ಡದಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಕರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;

ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ .;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ನೇರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಣಗಿದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ತಿರುಗದಂತೆ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;

ಸಣ್ಣ "ನೀಲಿ" - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;

ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;

ಹತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು;

ತುಳಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು;

ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. “ನೀಲಿ” ಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲವಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದಿ. ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ “ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು” ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಟ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಸ್ರವಿಸುವ ಕಹಿ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ಕದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ

ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಹಸಿವು ವಿವಾಹದಿಂದ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೂ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣದಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಬೀಜಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
2. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಒದ್ದೆಯಾಗು.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಡೆಯೂ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಬೇಕು.
4. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
5. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಲು.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು - ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕಣಿ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

1. ತೊಳೆದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 5 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಬಿಳಿಬದನೆ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಯಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬಾರದು.
   
4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್) ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ಸನ್ನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಭರ್ತಿ ಏಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್ / ಮೊಸರು) ಸೇರಿಸಿ. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು.
   
6. ನಾವು ಸೋರಿಕೆಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
   
7. ತಯಾರಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
   
8. ಪ್ರತಿ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
   
9. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಿನಿ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
   

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು, ಇದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನೀಡಬಹುದು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ಅವುಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಸಮತಲ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. “ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್” ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹುರಿಯದಂತೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು.

ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹೋಳು ಮಾಡುವುದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬಿಳಿಬದನೆ “ಸ್ನಾನ” ಮಾಡುವಾಗ, ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಅರ್ಧ ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತೊಳೆದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕರಿದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲು, ತುಂಬುವ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡೋಣ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸೋಣ.

ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ!