ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸಿಹಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವವನು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ಣನಾತೀತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಿಚನ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಪರೂಪದ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ, ಧಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬು, ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ.

. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

. ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಟರ್ಕಿಶ್ ತಾಜಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಲಾಭವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಲಘು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಲಘು ಆವೃತ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ .;

. ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;

. ರಸ 1/8 ನಿಂಬೆ;

. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;

. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;

. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲಂಪ್\u200cಗಳ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಇಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯವು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

. ಎರಡು ತೆಳುವಾದ “ಅರ್ಮೇನಿಯನ್” ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

. ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

. ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್);

. 450 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ "ಕಾರ್ಖಾನೆ" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು;

. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕೈಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10 ರಿಂದ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ) ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ.

4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಪೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

. ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;

. 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು 18% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

. ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;

. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳು;

. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಐದು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಚಿಕ್ಕ ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್.

3. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಎರಡು “ಟುಲಿಪ್ಸ್” ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

. ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

. ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

. 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;

. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ;

. 100 ಗ್ರಾಂ. 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;

. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ). ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪವು 0.6 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.ನಂತರ ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಉತ್ತಮವಾದ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಎಳೆಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ, ಚಪ್ಪಟೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಜ್ಜೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್\u200cನ ಗ್ರೀಸ್ ಭಾಗ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಹಳದಿ.

6. ನೀವು ಅಂಚುಗಳ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

. ಎರಡು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ;

. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;

. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;

. ತಾಜಾ ಪುದೀನ 2-3 ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

2. ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಹಾಕಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನು “ಬಸವನ” ದೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ರೋಲ್ನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, “ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್” ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಸರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲಾಭದಾಯಕಗಳ ಮೂಲ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ .;

. 20 ಗ್ರಾಂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ;

. ಹತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಲಾಭದಾಯಕ;

. 40 ಗ್ರಾಂ 30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆರು ಶಾಖೆಗಳು;

. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;

. ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ;

. ಮೂರು ಸಣ್ಣ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

. 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ “ಕ್ಯಾಪ್” ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು “ಕ್ಯಾಪ್” ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ.

5. ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು “ಮುಚ್ಚಳ” ದ ನಡುವೆ ಅದ್ದಿ (ಟೊಮೆಟೊದ ಎರಡನೇ ಅಂಚು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು). ಲಾಭದಾಯಕಗಳ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

. ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಥವಾ ಹೋಮ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

. ಹಳೆಯ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಸುಕಾದ ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ.

. ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

. ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ಹರಳುಗಳು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚುವ ಮೊದಲು ಅತಿಯಾದ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇವಲ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸರಳ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು tochka.net ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೇಫರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಿಂಡಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ),
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಮೊಸರನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ),
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನನ್ನು ಹಾಕಿ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಮಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ),
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

• ಓದಿ:
• ಓದಿ:

ನಮ್ಮ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಈ ವಿವರಣೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುವ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ.ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ 16.5-18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಘು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಂಜೆ eat ಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ವದಂತಿಗಳನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಜೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಇದು ಹಾಲಿನ ಘಟಕದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, 0-0.5% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ: ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಸಿವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು: ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ.

ಲಘು ಆಹಾರ

ಇಂದು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ eat ಟ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ವಿವಿಧ “ಪ್ರೋಟೀನ್” ಬಾರ್\u200cಗಳು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪು.

ಸರಿಯಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲದೆ "ನೈಜ" ವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು "ಶುಷ್ಕ" ಎಂದು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 4-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ, “ನಯವಾದ” ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಲಘು ಆಹಾರವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ “ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್” ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ವಿಲಕ್ಷಣ" ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಒಬ್ಬರು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಆವಕಾಡೊ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಘು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು;
• 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧ ಒಂದು ಪಾಡ್);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಿಂಡಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. "ದೋಣಿಗಳ" ರೂಪಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೊಸರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಈ ಹಸಿವು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲವುಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ತುಳಸಿಯ 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ “ಟುಲಿಪ್” ಆಕಾರ ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ "ಹಿಂಸೆ" ಯಿಂದ "ಮುಕ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ".

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ);
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಟಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಡ್ಡಹಾಯಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಚಾಪುರಿಯಂತೆ ರುಚಿ.

ಪೈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಪರ್ವತ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಹಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಹಾಳೆ ಪೈನ "roof ಾವಣಿ" - ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200c ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 20 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪ್ಪು ಲಘುವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು "ದಯವಿಟ್ಟು" ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಸಿಯುವ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ. ಮನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಬಾರದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚಿನ ವಾಸನೆ. ನೀವು “ಹುಳಿ” ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಮೊಸರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು

ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ “ಘಟಕಾಂಶ” ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 0.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಇಡೀ ಗಾಜನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಲವಂಗವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಲಘು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರೌಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Vkontakte

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ (17 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಎಚ್, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್) ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್).

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಇದು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊರಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ, ಪೈ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದು ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲಘು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% -9%), ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ಬೇಕು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ), ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (10-15 ಮಿಲಿ). ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್\u200cನಿಕ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 0% ರಿಂದ 1% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (9% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 420 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ) - ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ);

- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;

- ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ದೊಡ್ಡದು);

- ಈರುಳ್ಳಿ-ಗರಿ - 1 ಗೊಂಚಲು;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ತುಂಡು;

- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

- ಮಸಾಲೆಗಳು - ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನಂತಹ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಿದರೆ, ಆಕೃತಿಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!