ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಅವು ನಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಹಿಂದಿನದು. ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಟಾ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ಪದದ ಅರ್ಥ "ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್". ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್, ಎಂಡಿವ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಲೆಟಿಸ್" ಲೆಟಿಸ್ (ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಎಲೆಗಳು) ಎಂಬ ಹೆಸರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ನವೋದಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಗಾಲಾ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದವು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳು. ಚೀಸ್, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಶತಾವರಿ, ವಿವಿಧ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಮತೋಲಿತ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್, ವಿವಿಧ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಸೀಗಡಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ...

ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವು ಫೈಬರ್, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ...

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ರಜಾದಿನವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ (ಏಡಿ ಮಾಂಸ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ - ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರೀಸ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ, ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ (ಏಡಿ ಮಾಂಸ) ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಏಡಿ ಮಾಂಸ) -200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, “ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ”

ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮೂಲಂಗಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಲಂಗಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಿರಣ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ರಾಮ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಲಘು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ “ಹಿಸುಕಿದ” ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಅತಿಯಾದ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ) ದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ತುಳಸಿ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್,
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಡೈಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ

ಸಲಾಡ್ಗೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ)

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಮ್ಮ “ಗುಲಾಬಿ” ಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ

ಇಲ್ಲಿ “ಹೂವು” ಇಲ್ಲಿದೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.

  ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್  - ಇದು ಬಿಸಿ for ತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್  ಕುರಿಗಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
- ಪಿಯರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಕಪ್
- ಮೃದು ಕುರಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅರುಗುಲಾ
- ಉಪ್ಪು
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:
1. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಪೇರಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇರಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
5. ಸಾಸಿವೆ, season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್  ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ½ ಕೆಜಿ
- ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಯಾವುದೇ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಓರೆಗಾನೊದ ಚಿಗುರುಗಳು

ಅಡುಗೆ:
1. ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅರುಗುಲಾ
- ರಾಡಿಚಿನೊ ಸಲಾಡ್ - 2-3 ಕರಪತ್ರಗಳು
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:
1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್.

ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಬಿ.
- ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅರುಗುಲ ಗುಂಪೇ
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
9. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
10. ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕೆಜಿ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು 1/3 ತಲೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ:
1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿದು, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮೊಸರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ
6. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಅರುಗುಲಾ - che ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - can ಡಬ್ಬಗಳು
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ:
1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮೇಕೆ ಮೇಲೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಂಜನೆಲ್ಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತಲಾ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  -ಹಸಿರು
- ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಒಂದು ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹ್ಯಾಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 520 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
- ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕಪ್
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:
1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. season ತು, ಬೆರೆಸಿ, 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್\u200cನ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಸಲಾಡ್ "ಪೋಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಕಿಂಗ್."

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು - ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:
1. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಲಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಲಸಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ:
- ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್
- ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ
- ಅರ್ಧ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್
- ಪಿಯರ್
- ಅರ್ಧ ಹಳದಿ
- ಉಳಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಳಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೇಯನೇಸ್

ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸಕ್ಕರೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:
1. ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಏರ್ ಕಿಸ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗೊಂಚಲು
- ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ಲಶ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನಾನ್\u200cಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:
1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ season ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್?

1. ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದೆಯೆಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೊಪ್ಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅರುಗುಲಾ, ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ರುಚಿಯಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿಸಿ

ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಾರ್ಡ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

1. ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಿ

ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ, ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಅವಧಿ! ಈ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಎನರ್ಜಿ ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷದ ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿರಬೇಕು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇವುಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಬಿಸಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿಷವು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು!

ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ: ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಿರಾಣಿ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲ! ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ining ಟದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪ್ಪು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 1 ಲೋಫ್;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಶಃ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕ್ರೌಟನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಟ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶೇಷ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು!

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಯಾವುದೇ ಮೀನು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ) - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 7x7 ಸೆಂ.

ಭಾಗಶಃ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಹೆರಿಂಗ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಗೊಂಚಲು;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು “ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ” ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ .ಟವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದ, ಅಂದರೆ. ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಂಬಲು ದೋಸೆ ಶಂಕುಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೀನು + ಈರುಳ್ಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್ + ಅಕ್ಕಿ + ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದೋಸೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಂಬಿದ ಕೊಳವೆಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಆಕಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಅಂತಹ “ಸಿಹಿ” ಕೇಕ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ “ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ” ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಮೀನು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ತಲಾ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೂರು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು.

ಹುರಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಟೊಮೆಟೊದ ಉಂಗುರ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮೀನು ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ದಪ್ಪ) ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಘನ 91.5 x 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೀಲದ ಕೆಳಗೆ ಹಾಳೆಯ ಬುಡವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ (ಟಿ \u003d 200С) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಚೆಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತದನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 3 ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ), ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಂತಹ ಮಿನಿ-ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು)

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ "ಲಿವರ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್" ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು: ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಗ್ರೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ (ಸೌತೆಕಾಯಿ) ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿವಿನ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ “ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ”.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ವಲಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ನಿಲ್ಲಲು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಕಟ್ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬುಡದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪುರುಷರಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಅರ್ಧ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು 2/3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನ "ತಲೆ" ನಂತೆ). ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು: ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್\u200cನ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರಕ್ಕೂ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಇಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ!

ಈ ಹಸಿವಿನ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ದಿನಸಿ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲ: ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದು ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ). ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಟತನದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪ್ರಮಾಣ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ) - 3 ಪ್ರಮಾಣ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಕೆಜಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲಿವ್, ಮೆಣಸು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (5 ಪಿಸಿ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (5 ಪಿಸಿಗಳು) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಹಸಿವು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಿಂದ ಕಹಿ ಹೊರಬರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೋಡ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು (ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಎಂದರೆ ಕುಖ್ಯಾತ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕ ಕೂಡ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ದೃ and ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತಿರುಳಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಪೋನಿಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ “ಮಶ್ರೂಮ್ ಟೋಪಿ” ಅನ್ನು ಬದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಟೋಪಿಗಾಗಿ ಈ ಕಟ್ನ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಹಸಿವನ್ನು “ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ” ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೃದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ (0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ದಪ್ಪ). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬಾಲದ ಬದಿಯಿಂದ 1/3 ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ತುಂಬುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿದ ತಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೂವಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಪದರವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಫಲಕಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಜವಾಗಿ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಲಘು to ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಸೆಗಾಗಿ ಪೊವೆರೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ, ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೋರ್ಷ್ ಮತ್ತು ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಶೀತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಸಿಯಾದ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟ!

ಬೇಸಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಏನು ಮಾಡುತ್ತವೆ? ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, season ತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಬೇಸಿಗೆ?

ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಪ್ರಕೃತಿ ಪ್ರವಾಸಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಹಾ ಅಂತಹ ದೇಶ ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು, ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿಹಿಗಾಗಿ ...

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ವಿಶೇಷ - ವಿಟಮಿನ್, ರಿಫ್ರೆಶ್. ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನು ಪಾನೀಯಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

***
  ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು "ಕುಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್, ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ!