ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಹ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರಾಣಿ ಇಲಾಖೆಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಸಂತಸಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಯೋಚಿಸದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಗೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮತ್ತು ಇದು ಏನು? ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವೇ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವ ಸಾಗೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಾಗೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಏನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಗೋ ಎಂದರೇನು? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್ಸ್
"ಸಾಗೋ" ಎಂಬ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಈ ಏಕದಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೂಲದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಾಗೋ ಅಂಗೈಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ಸಾಗರ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಮರವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮರದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಂತದ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಸಾಗೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ನಿಬ್. ನಿಜ, ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗೋ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಓದಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಏಕದಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಗೋ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ:

1. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನೈಜ ಸಾಗೋವನ್ನು ಸಾಗೋ ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಡು ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಂಗೈ 150 ಕೆಜಿ ಸಾಗೋವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ.
   
2. ತಾಳೆ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಕಸಾವ ಸಾಗೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯ ಕಸಾವವಾಗಿದ್ದು, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕಸಾವವನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಸಾಗೋ ಪಾಮ್ ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗೋ ಸೋವಿಯತ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಕಸಾವಗಳು ಕಂಡುಬರದ ಕಾರಣ, ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ, ಅವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
   
4. ಕಾರ್ನ್ ಸಾಗೋ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ನಕಲಿ ಸಾಗೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
   

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಳೆ ಸಾಗೋದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಗೋ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರಿಯಲ್ ಸಾಗೋ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗಿನಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಏಕದಳವು ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಗೋಧಿಯಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಗೋದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು (ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ), ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು. ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಗುಂಪು ಬಿ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್. ಆದರೆ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸಾಗೋನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಗೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಗೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಾಗೋವನ್ನು ಏಕದಳ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಗೋ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ: ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಗೋಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ನೈಜ ಮತ್ತು ಅನುಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಗೋ ಬದಲಿಗಳು ಸಹ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಸಾಗೋದಿಂದ ಗಂಜಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಸ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತವೆ), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು 1-1.5 ಕಪ್ ಸಾಗೋಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ದರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
   
3. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
   
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಗೋ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
   
5. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
   
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಗಾ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   

ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಗೋದಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆಣ್ಣೆಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಗಂಜಿ ಸಾಗೋವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. ಸಾಗೋದಿಂದ ಹಾಲು ಗಂಜಿ.  1 ಕಪ್ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು), ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ), ಅರ್ಧ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ, ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ಟವ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 160-180 pre pre ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಸಾಗೋದಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್\u200cನಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಡಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಗೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಧನದ ಮೋಡ್ “ಹಾಲು ಗಂಜಿ” ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
   
2. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಗೋದಿಂದ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 1: 1 ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಗೋ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ 2 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್), ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಎರಡೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಗೋವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಲವಾರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಾಗೋ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒತ್ತಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150-170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು / ಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಗೋವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ (30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಗೋವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಏಕದಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
   
3. ಸಾಗೋ ಚೌಡರ್.  2 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಗೋ (ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಗೋವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಗೋ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
   

ರವೆಗಳಂತೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಗೋವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರವೆವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಖಚಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಗೋನ ಈ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಗೋ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಷ್ಟದ ತೋಡುಗಳು, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಷಿಯಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಗಾ ಪಾಮ್ನ ಕಾಂಡದಿಂದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಇವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಗೋಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮ ಏನು, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಪಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವು ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?

ಉತ್ಪನ್ನ ಅವಲೋಕನ

ಸಾಗೋ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಗೋ ಪಾಮ್ನ ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗೋ ಒಂದು ಪಿಷ್ಟದ ತೋಡುಗಳು. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ ಕೃಪಾ ವಿಶೇಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು.

ಸಾಗೋ ಪಾಮ್ ಮೆಟ್ರೊಕ್ಸಿಲಾನ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಮಲಯ ದ್ವೀಪಸಮೂಹ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಫಿಜಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 9 ಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಸಿರಸ್ ಎಲೆಗಳು 5-7 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಲೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿರುಗೂದಲು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ತೋಡುಗಳ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪೈಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವು ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಗೋ ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ, ತಾಳೆ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಒಂದು ಸಾಗೋವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗೋ ಪಾಮ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು il ಾವಣಿಗಳು, ಗೋಡೆಗಳು, ರಾಫ್ಟ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗೋ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು 7 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಸ್ಯವು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಿತು.

ಜೈವಿಕ ಚಕ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಗೈ 150 ರಿಂದ 300 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 800 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಾಗೋದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗೋವನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಗೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾಗಾ ತಾಳೆ ಮರಗಳಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತೋಪು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವು ಏಕದಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಅಗತ್ಯ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.

ಸಾಗೋ ಅಂಗೈಗಳು ಬೆಳೆಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೃತಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. ಘಟಕವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಗೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಖಂಡಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಗೋದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಭಾಗವಾಗಿ, ಹೇರಳವಾದ ಫೈಬರ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಒರಟು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇಲ್ಲಿಯೇ ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವ ಜೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜನರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾಗೋ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ .ಟದ ತನಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಗೋ ಪರಿಚಯವು ಕ್ರಮೇಣ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನ
(100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ)
	300
	250
	50
	50
	25
	100
	250
	30
(100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ)
	2000
	10
	5
	3800
	500
	25
	40
ತವರ (Sn)	35
	19
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ (Sr)	200
ಟೈಟಾನಿಯಂ (ಟಿ)	45
	2800
ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್ (Zr)	25

ಕಬ್ಬಿನ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಟಪಿಯೋಕಾ ಅಥವಾ ಕಸಾವ ಸಾಗೋ ಒಂದು ಹರಳಿನ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಸಾವ ಸಸ್ಯದ (ಉಷ್ಣವಲಯದ ಯೂಫೋರ್ಬಿಯಾ) ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಪಿಯೋಕಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ವಿಧದ ಟಪಿಯೋಕಾಗಳಿವೆ: ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ.

ಟಪಿಯೋಕಾವನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಕೊಳಕು / ಧೂಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವ / ಸರೋವರ / ನದಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲವು ನೆಲವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ is ವಾಗುವವರೆಗೆ ತೇವಾಂಶದ ಕುಶಲತೆಯು 5 ಪಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಷ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಟಪಿಯೋಕಾ.

ಟಪಿಯೋಕಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 15% ನೀರು;
• 3% ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 2.5% ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
• 4% ಫೈಬರ್;
• 3.5% ಬೂದಿ;
• 83% ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 50% ನಿಜವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ 50 ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಹಿತ ಸಾರಜನಕಗಳಾಗಿವೆ. ಘಟಕವು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಕೆಲವು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು. ಟಪಿಯೋಕಾ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರೂಪಾಂತರವಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಫ್ಲೇವರ್ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಗೋಗೆ 335 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಗೋದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ, ಇದು ಬಿಜೆಯುಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ, ಸಾಗೋ ಜೀವನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕನು ಬೊಜ್ಜು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಗೋವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಘಟಕಾಂಶವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗೋವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಏಕದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕದ ಬಳಕೆ

ಏಕದಳವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ರವೆಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಸಾಗೋ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಾಗೋ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿಂಗ್
• ಸಿಹಿ / ಶೀತ ಹಸಿವು;
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ;
• ರಿಸೊಟ್ಟೊದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪಿಷ್ಟ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಗೋವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು, ದ್ರವಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಾಗೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸಾಗೋವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಗೋವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಸೆದರೆ, ಅದು ತೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕಪ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪೂರ್ವ ದ್ರವವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗಂಜಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಗೋ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಾಗೋ ಮುಂದಿನ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಉರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 4 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಗೋ ಸೇರಿಸಿ. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, “ಪ್ರಿಹೀಟ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಾಗೋದಿಂದ ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಏಕದಳ ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಬಾರಿ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಆಧಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಗೋವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರವುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೂಡ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ನವೀನತೆಯೆಂದು ನಾವು ಗ್ರಹಿಸುವ ಬಹುಪಾಲು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಗೋ. ಯುವಜನರಿಗೆ ಇದರ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಫ್ಯಾಷನ್ ಈ ಅನನ್ಯ ಏಕದಳವನ್ನು ಮೀರಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು  ಅವಳ ಹಿಂದಿನ ವೈಭವದ ಅವಧಿಗಿಂತಲೂ ಅವಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು.

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಸಾಗೋ ತಾಳೆ ಮರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲಯ ದ್ವೀಪಗಳು, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಫಿಜಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ 150 ರಿಂದ 300 ಕೆಜಿ ಸಾಗಾ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಇರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಯಂತ್ರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ 3 ಮಿ.ಮೀ ವರೆಗೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
  ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಗಾ ಪಾಮ್ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾವಣಿ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಕಾಂಡವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಹಗ್ಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗುತ್ತದೆ.
  ಸಾಗಾ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಪಾಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೇಣದ ಅಂಗೈ (ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ), ಬಾಸ್ಟ್ ಪಾಮ್ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಮಡಗಾಸ್ಕರ್) ಮತ್ತು ಆಕ್ರೊಕೊಮಿಯಾ (ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ).
  ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಮೂಲದಿಂದ, ಕಸವಾ ಈ ಏಕದಳ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಟಪಿಯೋಕಾ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸಾಗೋ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಕ್ರೂಪ್ ಸಾಗೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಾಗೋ  ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ನಿಜ, ಈ ಏಕದಳವು ಮೂಲತಃ ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಿಷ್ಟವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಸ್ತುವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಕೃತಕ ಅನಲಾಗ್. ನಿಜ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಸಹ ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೃತಕ ಸಾಗಾ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸೆಟ್ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್ಸ್  ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಎ, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 335.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಗೋ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೋಗವು ಅಂಟುಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊದಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
  ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ: ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಸಹಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃಪಾ ಸಾಗೋ: ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಾರದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
  ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಗೋ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಯಾರೋ ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರರನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಪಿಷ್ಟ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಗೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ತಾಳೆ ಮರದ ಕಾಂಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗೋ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂಗೈಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಕಾಂಡದ ಒಳಗೆ ಶುದ್ಧ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಳೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಏಕದಳವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ತೊಗಟೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಾಗೋ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏಕದಳ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು (ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ತಪ್ಪುಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟದ ತೋಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದವು. ಈಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

ತಾಳೆ ಪಿಷ್ಟದ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ನಕಲಿ ಸಾಗೋನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಬಿಳಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುಮಾರು 3 ಮಿ.ಮೀ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಾಗೋ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಆಧುನಿಕ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ (ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ);
• sifting. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, “ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಸ್” ಎಂಬ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೂರ್ಯಾಸ್ತ. "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿಂಗಡಣೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಾಗೋದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಗಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ;
• ಸಾಗೋ ಒಣಗಿಸುವುದು;
• ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಗೋ ವಿಂಗಡಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದೆ;
• ಮುಗಿದ ಸಾಗೋವನ್ನು ಹೊಳಪು ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವುದು;
• ತೂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.

ಸಾಗೋ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ.

ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜಗಳಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಬೋರಾನ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ ಖನಿಜಗಳ ಬಿ, ಎಚ್, ಎ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. .ಪಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಾಗೋ  - ಪಾಮ್ ಪಿಷ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಗಾ ಪಾಮ್ ಟ್ರಂಕ್); ಈ ಕ್ರುಪ್ಕಾವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಗೋವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂಲ

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಗೋ ತಾಳೆ ಮರಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸಾಗೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು: ಅವು 15 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತವೆ - ನಂತರ ಅವು ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ತಾಳೆ ಮರವು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು - ಅದರ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪಿಷ್ಟವು ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯರು ಅಂತಹ ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಗೋ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಒಂದು ತಾಳೆ ಮರದ ಕಾಂಡದಿಂದ ನೀವು 150 ಕೆಜಿ ಸಾಗೋವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊಲುಕ್ಕಾಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಗಾ ಅಂಗೈಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ - ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಳ್ಳ ಬೇಟೆಗಾರರು ಮಾಡಿದಂತೆ, ಸಾಗಾ ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮರಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿವೆ - ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಸಾಗೋ

ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಾಗೋ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ರೋಟ್ಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು (ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ) ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಪಾರ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ತಪ್ಪುಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟದ ತೊಗಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಮ್ ಪಿಷ್ಟದ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ತಪ್ಪಾದ ಸಾಗೋದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಮಿ.ಮೀ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯ, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಾಗೋ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನೈಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ವಸ್ತು: ಓಟ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಗೋ ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಕೃತಕ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ.

ಸಾಗಾ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅದೇ ದ್ವೇಷದ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಆಹಾರದ ನಾರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್, ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಇದೆ.

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಾಗೋ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಏಕದಳ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಗಾ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಲೀನ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳು ನೈಜ ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
  ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸಾಗೋ ಎಂಬುದು ಮಲಯ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರವಾದ ಸಾಗೋ ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಗಾ ಪಾಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
  ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸಾಗೋವನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ಗ್ರೋಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಗೋ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
  ಕೃತಕ ಸಾಗೋ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಗೋವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
  ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಸಾಗೋದಲ್ಲಿ 0.8% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
  ಸಾಗೋ - ಏಕದಳವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವು ದೇಹಕ್ಕೆ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದ, ಸಾಗೋವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಗೋ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಾರದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
  ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಗೋ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಗಮನಿಸಿ

ಸಾಗೋ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ.