ಈಗ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಈ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳ ಪಾಲನೆ ಇದು. ಚಹಾವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆ.

ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 90 ರಿಂದ 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಉಚಿತ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ವೇರ್

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಟೀಪಾಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿ ಮತ್ತು ಫೈಯೆನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಪ್\u200cಗಳು, ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

• ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಇನ್ಫ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಒಳಗೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಂತೆ ಕೆಟಲ್ ಒಣಗಬೇಕು.

ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಬಳಕೆ

ಈ ಚಹಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಟೀಪಾಟ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಧಾರಕವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಗಾತ್ರ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಪುನಃ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಟೀಪಾಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಈಥರ್ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈಥರ್ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
• ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬ್ರೂವರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಅದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು.
  ಚಹಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅಂದರೆ, ಚಹಾವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ದಿನ, ಆದರೆ ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚಹಾ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಲಿಪ್ಟನ್ ® ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಲಿಪ್ಟನ್ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ

ಲಿಪ್ಟನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮರಕ್ಕೇಶ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನೀರು

ನೀವು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಟಲ್ಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆ ಚಹಾವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿನ ನಿಶ್ಚಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೀಪಾಟ್

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟೀಪಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೀಪಾಟ್\u200cಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಒಡೆದ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಸಿರು, ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

"ಎದ್ದೇಳಿ" ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಚಹಾ ಕುದಿಸೋಣ

ಚಹಾವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ರಾಷ್ಟ್ರಗೀತೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಹಾಡಬಾರದು!

4. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

5. ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಐಸ್\u200cಡ್ ಟೀ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ?

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಹಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ

ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವು ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ ಟೀ ಬ್ರೂ ಸಮಯ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಟೀ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ - ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ!

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತುಂಬಿವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - (ಇವು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು), ಮಧುಮೇಹ, ಗೌಟ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಚರ್ಮದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ದದ್ದುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಇದರ ಕಾರ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾರಣವೂ ಇದೆ -   ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ.

ಟಾಪ್ 10 ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಸಹಾಯಕರು

1. ನೀರು

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು 95 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೆಟಲ್ (ಟೀಪಾಟ್)

ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಟೀಪಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 1-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬಿಡಿ, ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಟಲ್

ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏನೇ ಇರಲಿ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 15-20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇಳಿಯಲಿ. ನೀವು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

1. ಚಹಾದ ಶ್ರೇಣಿ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಒರಟಾದ ಎಲೆ, ಸಡಿಲವಾದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಹಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ. 150 ಮಿಮೀ ನೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರಕರು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀರಿನ ಯಾವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ.

1. ಟೀ ಫಿಲ್ಟರ್

ಚಹಾ ಚೀಲಗಳಿಗಾಗಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಡಿಲವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಫಿಲ್ಟರ್ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ.

1. ಚಹಾ ಪರಿಕರಗಳು

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ಅನೇಕ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈಜ ಕಲೆ ಇದು. ನೀವು ಜಪಾನಿನ ಗೀಷಾ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸುಂದರವಾದ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಗದ್ದಲವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ.

1. ಮಸಾಲೆಗಳು

ಪುದೀನ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಟೀ ಪಂಚ್

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು? ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಟೀ ಪಂಚ್ ನಿಜವಾದ ರಾಮಬಾಣವಾಗಲಿದೆ. ಟೀಪಾಟ್\u200cಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಪೂರ್ತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಟಿಷರಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಎಷ್ಟು ದೇಶಗಳು, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು. ಇಡೀ ಕಲೆ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಠೀವಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೋವರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಕಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಹಾವು - ಹಲವಾರು ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವರಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಮತ್ತು ಇಂದು, ಯಾರೂ ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ: “ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?”, ಅವರು ಅಸಮಾಧಾನದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. " ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಇದು ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಟೀಪಾಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೂ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯ.

ನೀರು

ತಣ್ಣೀರು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ (ಇದು ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ), ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿವೆ. (ಚೀನೀ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು, ಅವುಗಳ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಏಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ). ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವೆಂದರೆ ಟೀಪಾಟ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಟೀಪಾಟ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಶಬ್ದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಹಂತ - ನೀರು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ನೀರು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. "ವೈಟ್ ಕೀ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ನೀರು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ ಗದ್ದಲದಂತಿದೆ.

ಮೂರನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಸಕ್ರಿಯ ಸೀಥಿಂಗ್, ಮೊಳಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಬಲವಾದ ಉಗಿ ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಬ್ದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ನೀರು ಕುದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, "ವೈಟ್ ಕೀ" ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ 90-95 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೀಪಾಟ್

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಿಂಗಾಣಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಟೀಪಾಟ್ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬಹುದು; ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - “ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ”. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು ಅತಿಥಿಗಳು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ.

ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು;
• ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಡೋಸ್, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ - ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಲವಾದ ಬ್ರೂ ಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ "ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳು" ಇವೆ:

• ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೀಪಾಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಚ್ ,, ಮರದದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬಿಸಿಯಾದ ಟೀಪಾಟ್ ಮೇಲೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಬ್ರೂವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಲಕ್ಕೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ). ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದುಬಾರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚಹಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ. ಚಹಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಲ್ಲುಗಳು ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಹಾ ಕೆಟ್ಟದು ಅಥವಾ ನೀರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವಂತೆ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದದ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮಾಡಬಹುದು?

ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ, ತದನಂತರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಚಹಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಕುದಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಾಯ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀರು ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಿದರೆ ಇದು.

ಏಕೆ ಅನೇಕ? ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬಳಕೆ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ meal ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯಾದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು after ಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಂತೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚಹಾ ಜೋಡಿಗಳ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ - ಹಬ್ಬದ ಚಹಾ ಸೆಟ್\u200cಗಳು.

ರಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಡಬಲ್-ಟೀಪಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆ: ಚಹಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಡಿಯುವವರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಅವರು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟೀಪಾಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಹಾಲು (ನೀವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು), ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಂಟು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. “ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ” ಚಹಾವನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಹುಡುಕಲು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

ಚಹಾ ... ಈ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಂಜನವು ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಗಳು, ಜಾನಪದ ವದಂತಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ... ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ದೇವತಾಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು, ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ದಾರ್ಶನಿಕರು ಮತ್ತು ಕಲಾವಿದರು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಳ್ಳಸಾಗಾಣಿಕೆದಾರರು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ... ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಹಾಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸುವುದು - ಎರಡೂ ಅಸ್ಕರ್ ಮಕರಂದ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ...

ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಚೀನೀ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚೀನೀ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೈವಾನ್ ಎಂಬ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಮೇಲಿನ ಕಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಮುಚ್ಚಳದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವು ಚಹಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಲು, ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಚೀನಿಯರ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಪಾನಿನ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ದೇವರು ನಿಷೇಧಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾ ದಳಗಳು ಮತ್ತೆ ಅರಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನ್\u200cನ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಚಹಾಗಳು ಮಳೆ ಅಥವಾ ಹಿಮದ ನೀರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಜಪಾನಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಆಯ್ದ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಹೆಕುರೊ ("ಜಾಸ್ಪರ್ ಇಬ್ಬನಿ") ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ 60-70 ° to ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ("ಸೆಂಡಾ") 75-85. C ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ("ಬಿಲ್ಲು") ಸುಮಾರು 100 ° C ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಉತ್ತಮ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ 60% ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ inal ಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದು - 30%, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು - ಕೇವಲ 10%. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಿದ್ದಾರೆ, ತದನಂತರ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕುದಿಸಿದ ದಳಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಣ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 1/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 3/4 ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾವುಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಬಲವಾದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಟೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ), ತುಪ್ಪ (1 ಲೀಟರ್ಗೆ 100-250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕಲ್ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲರು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪೋಲಿಷ್ ವಿಧಾನ

ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಿಧಾನ

ಒಣ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ “ಪ್ರತಿ ಟೀಪಾಟ್”). ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸದ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲಾ 2-3 ಚಮಚ, ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ನಿಯಮವನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಪ್ಪನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಅಜ್ಞಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಕಪ್\u200cಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವವರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಕುದಿಸುವ ಚಹಾಕ್ಕೆ 10 ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಪ್ರೇಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ “ಎ ಕಪ್ ಫುಲ್ ಆಫ್ ಸುಗಂಧ” ಎಂಬ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, d ೆಡೆನೆಕ್ аааek ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಚಹಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

2. ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೀಪಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಚಹಾದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

4. ಚಹಾ ನೀರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಡಸುತನದಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು.

5. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕೆಟಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಸಂಪರ್ಕವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

6. ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮೆಟಲ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

7. ನಾವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು 4-6 ನಿಮಿಷ, ಹಸಿರು - 3-4 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅತಿಯಾದ ಸಂಕೋಚನ ಅಥವಾ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಚಹಾವು ಗಾ dark ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಅಂಗಡಿ ಚಹಾ (ಒಣ ಎಂದರ್ಥ) ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

10. ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು. ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.