Vkontakte

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಂತೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ - ಕೇವಲ 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಭ್ರೂಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿದೆ. ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ನಮ್ಮ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು (ಸಾರು) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಇಡೀ ಸ್ತನವು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಗಡಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಬೆಗೆ ವಿಶೇಷ ನಿಲುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ತಯಾರಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

1000 W ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು (1000 W ಗೆ) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

• ಕಚ್ಚಾ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಸ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗೊಳಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕೆನೆ 10% - 0.5 ಲೀ .;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಳದಿ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೆನೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಕೋಳಿ ಪ್ರಕಾರ (ಬ್ರಾಯ್ಲರ್, ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಯ ಕೋಳಿ), ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್). ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ 10-30 ನಿಮಿಷಗಳು: ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ (ಫಿಲೆಟ್) 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?  ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ("ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್") ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು), ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ “ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡೋಣ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಅವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ), ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು). ಅಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಬಟಾಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 3 ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಸ್ತನವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು - ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ದೊಡ್ಡ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು) ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು - ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾರು (ಸೂಪ್) ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್) ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು.
• ತೊಳೆದ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಗ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) .
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು ಆಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ತನವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೋಳಾದ ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವು ನೀವು ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಮಾಂಸ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ), ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಂತೆ) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ನ ಕೋಮಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸೋಡಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ! ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

“ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್” ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ! ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನವನ್ನು “ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್” ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತಿಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

  ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು

ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮೃದು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹಬೆಯಾಗಲು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಂಟೇನರ್-ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
• ನೀರು.
• ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಾಗಿ ಅಂಚಿನಿಂದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಮಗೆ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಪ್ಪನ್ನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನೀರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
2. ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಟೈಮರ್ ಬೀಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್-ಅಪ್ ವಿಂಡೋವು ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಧ್ವನಿ ಸ್ಪೀಕರ್\u200cಗಳು (ಸ್ಪೀಕರ್\u200cಗಳು) ಹೊಂದಿದ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ವಿಡಿಯೋ)

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನನ್ನಂತಹ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಅಥವಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷ ಸರಣಿಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ರಿಂಗಣಿಸಿದಾಗ, ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶಾಂತವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು “ಚಿಕನ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಗಿ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸುಲಭವಾದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವಾದಾಗ, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್) the ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗ, ಇದರ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು (ಪಿಜ್ಜಾ, ಟ್ಯಾಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು fire ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ತನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಟ್ಸ್, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸ್ತನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ದ್ರವವು ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಇಲ್ಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ತನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸ್ತನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ತನ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ತನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. “ಸ್ಟೀಮರ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಲು ಸ್ಥಳವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಭಿನ್ನ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪವರ್ 750 ವ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವಿದ್ಯುತ್ 1000 ವ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ತನ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

•    ಹಿಂದೆ
•    ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಮಾಡಿ

ಸುದ್ದಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿ

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಳಗೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಇತ್ತು, ನಾವು ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್\u200cಗಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಉಳಿದಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್

ಒಮ್ಮೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದಾಗ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ತಿರುಗಿದೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದವು. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ . ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ

ನನ್ನ ಪತಿ ಕೂಡ ಕೆಟ್ಟ ಅಡುಗೆಯವನಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮರೆಮಾಡಿದ್ದಾನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅವನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ಪುರುಷರು ... ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ತೋರಿಸಿ, ಹೆ ...

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವ ಅಥವಾ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಂತೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್

ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಾನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾಡೋಣ ...