ಜೋಳದ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೆರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಬ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದಾದ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ:

1. ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
3. ಸಿದ್ಧ ತಿರುಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು;
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ದ್ರಾವಣವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು;
6. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು;
7. ನಂತರ ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಂಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆಚರಣೆಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳ - 2-3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು;
2. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಈಗ, ಅದನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
5. ತಿರುಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಈಗ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಿರುವುಗಳನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಕೊಯ್ಲು, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು:

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಬ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ತಿರುಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ;
2. ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು;
3. ಉಪ್ಪು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಇದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತಿರುಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ತಿರುಳನ್ನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಜೋಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 5.5 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಜೋಳವನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು;
3. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ;
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ;
5. ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಶೇಷವು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ;
6. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೊರೆ ಹಾಕಬೇಕು;
7. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು;
8. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿರುಳಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು. ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
9. ನೀವು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ತಿರುಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 1000 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು;
2. ಈಗ ಕೋಬ್\u200cಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಕಾಬ್\u200cನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು;
3. ಮುಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ;
4. ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು;
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರವೇ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್\u200cಗಳಿಂದ ಉರುಳಿಸುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಪಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದ ಮಾಗಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯವು 5% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ಅಂಶಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕರೊಂದಿಗೆ ಸಹಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ.  ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಮೇವು - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕೃತಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೂದಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತರುವಾಯ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಹುಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಗಿ ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ; ಅದರಿಂದ ಜೋಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
7. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೋಳದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
8. ಇದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
9. ಕೊಯ್ಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
10. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ. ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
11. ಮುಂದಿನದು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ನೇರ ರೋಲಿಂಗ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಕೊಯ್ಲು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 500 ಮಿಲಿ ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕಳಂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ತುದಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯುವ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಮಧ್ಯಮ-ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಧಾನ್ಯ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
9. ಜೋಳವನ್ನು ಹರಡಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ.
10. ಸುರಿಯಲು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
11. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
12. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಜಾರ್ಗೆ ಬರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
13. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
14. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಬೆಡ್\u200cಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಧಾನ್ಯಗಳು - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಮರಣದಂಡನೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ತುಂಬುವ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. 500 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ.
6. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣದ on ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಉರುಳುತ್ತದೆ.
9. ತಿರುಗಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಸ್ಕಾರ್ಫ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಾರ್ನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೋಳ - 10 ದೊಡ್ಡ ಕಿವಿಗಳು ಅಥವಾ 15 ಸಣ್ಣವುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ತಯಾರಾದ ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
2. ಜೋಳ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 1000 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣ - 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ.
3. ಧಾನ್ಯ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
5. ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿ

ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೋಳ
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಮೊದಲ ಸೋಂಕುಗಳೆತದ ನಂತರ ಇರಬೇಕು.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನೀರನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಕವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಜೋಳವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಜೋಳವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು

• ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ

1. ಕಾಬ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೆರಡನ್ನೂ ಸೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಜೋಳ
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಖಾಲಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಎಳೆಯ ಕೋಬ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಲಂಬ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಧಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆದರ್ಶ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ - ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ರೂಮ್\u200cಗಳು, ತಾಪಮಾನವು 5 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಾಗ್ಗಿಯಾವನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ನಿರೋಧನದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಗಾಜಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಜೋಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಳವು ಪಿಷ್ಟವಾಗದಂತೆ ತಾಜಾ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

2. ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು).

3. ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್\u200cಗೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ, ಇದು 3 ಸರಾಸರಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜಾರ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

5. ನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಜೋಳವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 2 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 - ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದು. ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳ - "ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ವರ್ಗದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು. ಪೋಷಣೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು during ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಗಳಿಸಲು ಹೆದರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಜೋಳದಲ್ಲಿ (ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ) ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ - ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ. ಹಬ್ಬದ ಆಸೆ ಇದೆಯೇ? ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೋಳದ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

Meal ಟ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. Season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಲಾ 5-6 ಕಿವಿಗಳು. ಪ್ರತಿ ಸಮಯದಿಂದ ನಾನು ಕೆಲವು "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು "ಮೀಸಲು" ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೇ? ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್;
• ನೀರು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೆಲರಿ - ಒಂದು ರೆಂಬೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ರೆಂಬೆ;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಳದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಸುವಾಸನೆಯ ನೀರನ್ನು ನೀಡಲು). ಮೇಲೆ ಕೋಬ್ಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಆವರಿಸಬೇಕು).

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ "ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿ" ಬೇಯಿಸಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎಲ್ಬಿ.

ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ “ಕೂದಲನ್ನು” ಬಿನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯರ್ಥ! ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ (ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ತಂತಿಗಳು) ಅದ್ಭುತ medicine ಷಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುವಿನ ಕಷಾಯವು ಎಡಿಮಾದ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಜೋಳದ ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಹಸಿ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ “ಕೂದಲನ್ನು” ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಕೇವಲ ಯುವ, ಹಾಲು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲಾದ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಐದು ದಿನಗಳು ಬಲದಿಂದ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ed ಷಧಿಯನ್ನು ಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇನ್ನೂ ಹಾಲಿನ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜೋಳವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಕೋಬ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಳದಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಜೋಳವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಈಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಭಾಗಿಸಬಹುದು - ದೊಡ್ಡದನ್ನು 2-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳವು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕಾರಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಾಬ್ಸ್ ಅಂದವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು.