ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮೀನುಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್

ಮೃತದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಡೀ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ 3 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಒಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹರಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಈ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಎಂಬ ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಹ. ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಿತ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಶವವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.
1) ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2) ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
3) ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣ ವೈನ್ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಹುರಿಯುವುದು.
1) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತದೇಹ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೃತದೇಹ isions ೇದನಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2) ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತುಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು. ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
1) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್.
2) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಮೀನು ಚೂರುಗಳು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ, ವೈನ್, ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಹೆಸರು ಅದು. ರಾಜಮನೆತನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್. ರುಚಿಯಾದ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

"ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲಿವ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
1) ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
2) ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವುದು, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು:
1) ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ,
2) ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಕ್ರಮ. ಮೀನು ಸೂಪ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಳಿ, ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಒಣ ಷಾಂಪೇನ್, ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸಾರು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಕೌಹೈಡ್. ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಬ್ರೂಟ್ ರಾಯಲ್.

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನದಿಯ ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಿವಿ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಿವಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಲೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ.

ಶಾಂತ ಗಾಳಿ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
1) ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.
2) ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್.
3) ರವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
4) ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂಬರ್ ಬಾಲಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು - ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ವಿಶೇಷ ರಾಯಭಾರಿ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬಾಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸೇವಿಸುವುದು, ಬಡಿಸುವುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಮಾಡಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೋಡಣೆ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ.

ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ. ಹೊಗೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮೀನು ಪ್ರಸಾರ, ಹಣ್ಣಾಗುವುದು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉರುವಲು, ಮರದ ಪುಡಿ, ಶಾಖೆಗಳು, ಧೂಮಪಾನ ಉಪಕರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಲು ನೇತಾಡುವುದು. ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್ ಸ್ಥಾಪನೆ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು. ಧೂಮಪಾನ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ನ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಕಪ್
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - ½ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಂಪೇ
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮೀನಿನ ಶವವನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊರೆಯುತ್ತೇವೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳು)

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಮಾಪಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಳೆ ಗುರಾಣಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೂಳೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಬದಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಇತ್ತು. ತಲೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೈಡ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ಕೆಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ನೆನಪಿದೆ.

ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾವು ಬಾಲದ ಮೇಲೆ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರೀಚ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿ ig ಿಗಾ - ಅಳಿಸಬೇಕು!

ವಿ ig ಿಗಾ ಎಂಬುದು ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ನ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ (!), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ತೊಂದರೆಗಳು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು (25 ನಿಮಿಷಗಳು).

  ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ಅಥವಾ ಸಿಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಸುಟ್ಟು. ಅಂತಹ ಸ್ನಾನದ ನಂತರ, ಮೃತದೇಹವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

  ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷ).

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

  ನಾವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಮೀನುಗಳಂತೆ.

ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಖಾಲಿತನದ ಪರ್ಯಾಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಹಬ್ಬದ .ಟಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಕೆಂಪು ವಿಧವು ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅನಗತ್ಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ರಜಾದಿನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಯಲ್ ಫೇವರಿಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್; - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್; - ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ; - 1 ನಿಂಬೆ; - 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - as ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು; - ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; - 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್. ತೈಲ; - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ; - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಾಜಾ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮಾಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನಿನಿಂದ ಲೋಳೆಯ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೀನುಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 1 ರಿಂದ 1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್; - 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; - ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು; - ನಿಂಬೆ; - ರೋಸ್ಮರಿಯ ಟೀಚಮಚ; - as ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು; - 350 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ; - 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಪರ್ವತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಾಯಲ್ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಾಲೀಕರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗೌರವವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಂಸವು ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷ್ಟವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶವದ ಹಿಂಭಾಗವು ಮೂಳೆ ಗುರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕುಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರವೇ ನಾವು ಬದಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು

ತಲೆಯ ಬಳಿ ಇರುವ ಸೈಡ್ ಫ್ಲಾಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿದು ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಳೆದು ಅದನ್ನು ಬಾಲಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಶವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸ್ಥಳಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

  ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೃತದೇಹ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು);
• 65 - 75 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 150 ಮಿಲಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 25 - 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸೋಂಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅದನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, 180 - ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

  ಮೂಲಕ, ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಪೈ

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳ 700 - 800 ಗ್ರಾಂ;
• 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 400 - 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 - 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಯೀಸ್ಟ್ನ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 170-200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ 2 ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
9. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮುಕ್ತ .ತಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

  ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನೀವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ (ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 - 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ (ದೊಡ್ಡದು);
• 4 - 6 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಸಾರು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ತಂಪಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ (ಸಾರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ).
7. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳು) elling ದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 120 - 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ).

  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು

ಕಿವಿ

ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಯಾರಾದ 1 ಕೆಜಿ ಮೀನು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯ ಬೇರುಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮೀಸಲಿಡಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೊತೆಗೆ ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

  ಮೀನಿನ ದಾಸ್ತಾನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮೋಡವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 10 ಮಿಲಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಸ್ವಚ್ --ಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಶವವನ್ನು 2.5 - 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಭಾಗದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
4. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಸರಿಸುಮಾರು ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

  ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಾಣಸಿಗರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ತಲೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಮೃತದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.