ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಓವನ್ ಡಯಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

   ಆಹಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅತಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ, - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, - ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
• ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ
• ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ ಖಾದ್ಯ - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು   - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ., - ಕೊಬ್ಬು 100 ಗ್ರಾಂ., - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗೂ ನಾವು ತುಂಡು ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು

ಓವನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ 8 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು:   - 5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 5 ಮೊಟ್ಟೆ, - 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್, - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, - 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, - ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,-ಹಸಿರು.
  ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂ. 15 ನಿಮಿಷ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇಮ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
• ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿ 230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

  ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

6 ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:   - 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 200 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್, - ½ ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, - 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, - 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್, - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಹೋಳಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

  ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಮಗೆ 4 ಬಾರಿ:   - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 2 ಗ್ಲಾಸ್, - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, - 1 ಮೊಟ್ಟೆ, -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು.

ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:   - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, - ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ, - ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, -200 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, - 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಡದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: -1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, -ರೆಡ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, - 50 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, - ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 5 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮುಂದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಹುರಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 2 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ರೋಸ್ಮರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು, - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 7 ಲವಂಗ, - ½ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

  ರೋಸ್ಮರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಒಂದು ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

  ರೋಸ್ಮರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ನೀವು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

  ರೋಸ್ಮರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ

  ರೋಸ್ಮರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಪ್. ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ
• 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

  ರೋಸ್ಮರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ವೀಡಿಯೊ

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕು: - 100 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, - 15 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ಮೇಯನೇಸ್, - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನಂತರ ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• 200 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಲೊಲ್ಕೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 1 ಕೆಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 1 ಈರುಳ್ಳಿ. - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, - 200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, -100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು
• ಮುಂದೆ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಲುಪದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:   - 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, - 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, - ಥೈಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ?

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾದ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:   - 1 ಕೆಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ., ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, - 50 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, - ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ
• ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 1 ಕೆಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ, - 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, 500 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ, - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, - ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 4 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕು:   - ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 10 ಪಿಸಿಗಳು, - 200 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, - 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 20 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, - 30 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ 2 ಲವಂಗ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
4 ಬಾರಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು. - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಗ್ಸ್ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, - 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಂತೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ
• ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 500 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ. - ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್, - 2 ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ
• ಮೇಲೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ.

ಅವನ ನಮಗೆ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. - 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ skewers

• ಬೇಕರ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಹರಿಸು ಮತ್ತು ದಾರ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ skewers

• ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ skewers

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, - ಉಪ್ಪು, - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಂಚದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುಮಾರು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಪ್
• ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
• 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಓವನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:   - ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಗರ, - ಈರುಳ್ಳಿ, - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - gr. ಚೀಸ್, - ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ
    ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲಿಯಾನ್ಸ್ಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ರೈತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಯಾರಾದರೂ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, - 5 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಲೀ. ಮೇಯನೇಸ್ - ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು
• ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ 1 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

  ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:   - 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, -2 ಈರುಳ್ಳಿ, - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, - 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, - ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 5 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ನಾವು ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊದ ಪದರವನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿ ಚೀಸ್
• ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ

ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಹುರಿಯಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:   - 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 2 ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಇದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
• ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಮಚ, - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ. - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಡ್ರೈ ವೈನ್, - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, - 1 ಲೀ. ರೋಸ್ಮರಿ. - 5 ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 4-6 ತುಂಡುಗಳು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೈನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಟರ್ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  - 1 ಕೆಜಿ. ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. - 3 ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, - 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, - ರೋಸ್ಮರಿ, - 2 ಲೀ. ಬೆಸಿಲಿಕಾ. - 1 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, - 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಡೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:   - 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. - 50 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, - 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ. - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್, - 1 ಲೀ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
• ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್, - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

  ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:   - 400 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು, - 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, - 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - 5 ಈರುಳ್ಳಿ. - 2/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ವಿಡಿಯೋ: ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ದೃ adv ವಾದ ವಕೀಲರನ್ನು ಸಹ ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ.   ಗುಲಾಬಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಅಮೇರಿಕನ್”, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ “ಸಿನೆಗ್ಲಾಜ್ಕಾ” ಅನ್ನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಜನವರಿಯವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ - ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು (3-4 ಬಾರಿಯಂತೆ), ನಿಮಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (4-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಘನಗಳು) ಅಥವಾ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವ ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಗಿರುವ ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಲ್ಲ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ - ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು 50-70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ 4–5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಿಸಿ ಉಗಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು).

ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ

ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಕೆಜಿ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸನ್ನೆಲ್ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಖಾಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
  ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಂಡ್ಯು ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಬೀಜಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ (ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಗೀಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಚಡಿಗಳು, ದಪ್ಪವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 180-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದಪ್ಪ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ.

  ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೀರುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಧಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೆಕ್\u200cಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್\u200cಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 8-10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೀಟ್\u200cಸ್ಟೋನ್\u200cಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
• ನೆನೆಸಿದ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಚೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೈ ಅಥವಾ ಮುಖವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ;
• ಕೋಲುಗಳು ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್) ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಾರದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್\u200cನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ತೈಲವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೀಟ್ ಸ್ಟೋನ್ಸ್ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಗೋಧಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಎರಡು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಷಗಟ್ಟಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾರಾದರೂ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮರಳನ್ನು ಸುರಿದಂತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗಿಗಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹದನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಲೋಬ್ಯುಲ್\u200cಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಾಪ್ನ ಭರವಸೆ ... ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವತಃ. ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ತುಣುಕುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ - ಗೋಲ್ಡನ್. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ಎರಡು ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ - ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ವಿಪರೀತವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

* ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆರಿಸಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಮೋಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಷಫಲ್. ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು "ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ" ಹಾಕಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ - 180-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೊಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. “ಕಣ್ಣುಗಳು” ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ plastic ವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ change ವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚೀಲದ ಸಡಿಲವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದು ಕಷ್ಟ. ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಡುವೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

1. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ.
3. ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನ.

ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ).

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಬೇಕು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
5. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಣುಕುಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವಳು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು (ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು), ತದನಂತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ

ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿರಬೇಕು: 12 ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ - 35 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಅಥವಾ 8 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಕಚ್ಚುವಾಗ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಲೋ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದ ಪ್ರಿಯರು. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉಪಪತ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಕೆಲವು ಸಂತೋಷಗಳು, ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪ, ಕಷ್ಟ, ಪಾಥೋಸ್\u200cಗಾಗಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ವಿಧಾನ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ # 1

ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಲ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಚದಿಂದ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ - ಮಣ್ಣಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬಾರದು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
3. ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆನಂದಿಸಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ # 2 ಮತ್ತು # 3 ರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈಗ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಿಂದಿನ ಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿ.

ವಿಷಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ - ಉಪ್ಪು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

• ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ.
• ಈಗ ನಾವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
• ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈಗ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು

2-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು:

• 1 ಕೆಜಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ರೋಸ್ಮರಿಯ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (20-25 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಇಡಾಹೊ"

• ಯುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 250 ಮಿಲಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ತಬಾಸ್ಕೊ ರೆಡ್ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬೇಡಿ), ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಇಡಾಹೊ. ಕೇವಲ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.