ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ;
2. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವರು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ;
3. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭರ್ತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಪಾಡು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ರೋಲ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೂ ಇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ನೆಲ);
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 203.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಿಷ್ಕಾಸ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ: ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ). ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ;
   
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ;
   
3. ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
4. ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
   
5. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಓದುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊರಹೋಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
   
7. ಕರಗಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಯತವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ - ಚೆರ್ರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
8. ರೋಲ್ನ ಸ್ವಚ್ edge ವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲೆ ತುಂಬದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವಾರು ತಿರುವುಗಳಿವೆ;
   
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ;
10. ರೆಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 279.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ 2 ತೆಳುವಾದ ಆಯತಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು 4 - 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
• ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬದಿಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
• ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.

  ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ "ಜೀಬ್ರಾ" ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಲ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 180 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿ 600 - 800 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ;
• 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 - 2 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 220.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ;
• ಅಂತರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: ಅದೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ;
• ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಷ್ಕಾಸ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಭಯದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಭಯಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು "ಪಿಜ್ಜಾ", "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ಅಥವಾ ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
• ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಂಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾವಿಸದೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತರವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಒಂದು ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೆಫೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರೋಲ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರ್ಚು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾದಾಮಿ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ವೀಡಿಯೊ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಮೂಲ: notefood.ru

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

  ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

  ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ.
  ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

  ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

  ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

  ನಾವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಟಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  ಈಗ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

  ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

  ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ ಅಡುಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀಡುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: every-holiday.ru

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಪೌರಾಣಿಕ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳೀಕೃತ ಸ್ವರೂಪ

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಸ್ಟ್ರೆಚ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್. ಇದು ಉಪ್ಪು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್) ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಚಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಚೆರ್ರಿ (ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸುವಂತೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ “ಪಫ್” ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು);
4. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಡಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ (ಟ್ಯೂಬ್) ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ;
7. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ಟೆಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪಫ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 1/2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ;
2. ಮೊಸರು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಪಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
4. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
5. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ;
7. ಮುಂದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವ ಪರೀಕ್ಷಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ;
8. ರೋಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನೀವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು);
9. ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
10. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
11. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕೂಟಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಖಾರದ treat ತಣ.

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ತಲಾ 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ (ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 7-10 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಪಫ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ, ಎರಡನೇ ಸೂಚನೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು;
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ;
5. ರೋಲ್ಡ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು-ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ;
6. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಲ್ವಾ ಜೊತೆ

ಪೀರ್ಲೆಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ, ಇದು ಪೂರ್ವದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಪರೀಕ್ಷಾ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನಾವು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್). ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಬರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ

1. ಇಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 70 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಬನ್\u200cನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ (5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಸಗಸಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (40 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ (140 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್\u200cಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಗಸಗಸೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ .ತಣಗಳ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಗದ್ದಲದ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸ್ಟುಡೆಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರೂ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮುರಿದರೆ, ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಚ್ ಹಾಕಿ.
4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಿಟ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರೂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರೂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ - ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್. ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ - ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಬ್ಲಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ

  1. ನಾವು ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

  2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೊರಬರಲಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  3. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿ, ಕೊನೆಯ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

  4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

  5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮಗೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಿದೆ   ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಅಕ್ಷರಶಃ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸುಂಟರಗಾಳಿ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿರುಚಿದ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ?

ಲೇಖನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು -  ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ನೀರು -  ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಿ;
• ತೈಲ -  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಆದರೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿ ತತ್ವಗಳು

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ನಿಂತಿರುವಾಗ, ಅದು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.

ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್\u200cಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ . ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಕೀಲಿಯು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಸರಿಸುಮಾರು 45-50. ಸೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದಕ್ಕೆ ದೂರ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಪುಡಿ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಸ್ವಯಂ-ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 450 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಅಥವಾ 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವುದು:

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ:

ಈಗ ನಾವು ಕೆಲಸದ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
   
2. ರಾಕಿಂಗ್ ಕುರ್ಚಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.
   
   
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
   
   
5. ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
7. ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ.
   
   
8. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚಬೇಕು.
   
   
9. ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
   
   
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
    
    
11. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
    
    
12. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
    
    
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
    
    

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಅದರಿಂದ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಂತೆ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.


  ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದೆ.

1. 0.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮೇಲೆ 1/3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್\u200cಗೆ ಸಾಸ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. 0.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, mm. Mm ಮಿ.ಮೀ.ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಘಟನೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ" ಗೆ ಈಗ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
   - ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
     - ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬಡಿಸಿ.

ರಿಯಲ್ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್: ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನ ಆಪಲ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

ನಿಮಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಸೇಬುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಈ ರೀತಿಯ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಲಾವಾಶ್ ಗ್ರೀಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್.
4. ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಲಾವಾಶ್ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲದಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಉಬ್ಬಿದಾಗ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ

  ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 4 ಪಿಸಿಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 0.5 ಬನ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವಿಪರೀತ ರುಚಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಬನ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ನಂತರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ದೂರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಸುತ್ತಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಡೌನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೈ ಸುತ್ತಲು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.
6. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ರುಚಿಯಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ರಹಸ್ಯವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು?

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ಜೋಡಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ + ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿ (ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

• ಬಿಸಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಬಳಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 10 ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಏಕರೂಪ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 2: ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ 3: ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಚೆರ್ರಿ-ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಹಂತ 4: ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು "ಪಿ" ಅಕ್ಷರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಗಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ  ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಮುಂದಾಗಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 5: ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹೊರಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಚೆರ್ರಿ-ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ, ಕರಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.


ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಚಹಾ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ-ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.