ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ - 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ವಿವಿಧ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು)
  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
  ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 300 ಗ್ರಾಂ

2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್.

3. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

4. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಾ, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-10 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

6. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ,

7. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

8. ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

9. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯ. ಕೂಲ್, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ.

10. ನೀವು ಸರಂಧ್ರ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು + 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು + 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

11.

12. ದೋಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು - ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ.

13.

14.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಚಹಾದ ಕಡಿತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ - ಮಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ?

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೇರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ವರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅಷ್ಟೆ. ಹಾಲನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೀರು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು - ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಭುಜಗಳನ್ನು ಸಂಶಯದಿಂದ ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು - ಆಸಕ್ತಿರಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋವಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಬೀಜಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೋಕೋ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಮಗೆ 2-3 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ:

1. ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಹನಿ ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4.   ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸ್ಫಟಿಕದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳು ವಿನೋದ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ “ಪ್ರಮುಖ” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೈನಸ್ ಇದೆ - ಅಂತಹ ತಾಜಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 4 ವರ್ಷ. ಅವಳ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ ಇಬ್ಬರು ಗೆಳತಿಯರು ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಕೈಯಲ್ಲ. ಅವರು ಬಾರ್ಬಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಡಾಲ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಹತ್ವದ ದಿನದಂದು ಮಕ್ಕಳು ಬಹಳ ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್, ಅಥವಾ, ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೇಕ್. ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾಲಿಪಾಪ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನಾನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ “ಮಾಶಾ ಮತ್ತು ಕರಡಿ” ಕಾರ್ಟೂನ್\u200cನ ಆಕ್ಷನ್ ಫಿಗರ್\u200cಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದರು, ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು! ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.




ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.








  ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಹಾಲು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.




  ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಹಾಲು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.






  ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸ್ಥಳವಿದೆ! ನಾನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ .ತಣ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಅವರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು XX ಶತಮಾನದ 70-80ರ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಯುವತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಹಾಳಾದ ಆಧುನಿಕ ಯುವಕರ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಅಂತಿಮವಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1: 3

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಹನಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ

ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಾಲು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (33%) - 300 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕಪ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಚಹಾದ ಕಡಿತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ - ಮಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ?

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೇರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ವರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅಷ್ಟೆ. ಹಾಲನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೀರು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸಲಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು - ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸುಮ್ಮನೆ ಇಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಭುಜಗಳನ್ನು ಸಂಶಯದಿಂದ ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು - ಆಸಕ್ತಿರಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋವಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಬೀಜಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೋಕೋ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಮಗೆ 2-3 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ:

1. ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಹನಿ ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸ್ಫಟಿಕದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳು ವಿನೋದ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ “ಪ್ರಮುಖ” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.