ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೈಕಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜಗತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ "ಕುಲಗಳು" ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಮಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರದಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರದಿಂದ, ಗಾತ್ರದಿಂದ, ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ... ಇಂದು ನಾನು "ಬೈ-ಕಲರ್" ಎಂಬ ಸುಂದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಕರ್ಷಕ ಏಪ್ರಿಲ್ ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಹಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಮೂಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ತಿಂಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ನೆಡುವುದು ಮೊಳಕೆ ಕಾಳಜಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಜಿನ್ನಿಯಾಸ್ ಫ್ಲೈಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಯುವ n ಿನ್ನಿಯಾಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇವು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆರೈಕೆ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ “ಆರ್ಥಿಕ” ಫ್ಲೈಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರಳಿಸುತ್ತವೆ.

ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಬೀಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? "ಅಗ್ರಸ್ಪೆ" ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವವರ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು “ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ”, “ಜೊ z ುಲ್ಯ”, “ಮಾಶಾ” ಮತ್ತು “ನಿರ್ದೇಶಕರು” ಆದರು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ: ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಅಂಡಾಶಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ - ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ವಿಶಾಲವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ನೆಟ್ಟ ಗಿಡಗಳು - ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಕೃಷಿಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಇದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಂತೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿರುಮನೆ ಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳೆದರೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಆರ್ಕಿಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅರಳುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಅರಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕೇ? ಎಲ್ಲವೂ ಇರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ. ಯಾವುದೇ ಮನೆ ಗಿಡಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆರ್ಕಿಡ್\u200cಗಾಗಿ, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ, ವಿಶೇಷ ತಲಾಧಾರವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಉದಾತ್ತ ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಧೂಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನೆಫ್ರೊಲೆಪಿಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಳಾಂಗಣ ಜರೀಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ನೆಫ್ರೊಲೆಪಿಸ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಕೋಣೆಯ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್, ದೇಶದ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿ ಆಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆ ತೋಟಗಾರರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ; ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ತಾಜಾ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರ ಉದ್ಯಾನದ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಂತೆ, ಇದು ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಗಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು imagine ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಎಂಬ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿದೆ, ಅವರ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. 2007 ರಲ್ಲಿ, ಹನಿ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. "ಅಗ್ರಸ್ಪೆಕ್" ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಳಿಗಾರರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು - ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭೂಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಟೆರೇಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ವಿಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರಾಕರಿಗಳ ಭೂದೃಶ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯ, ಎತ್ತರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ, ಉದ್ಯಾನದ ಶೈಲಿ, ಅದರ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗೋಡೆಗಳು ಎತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗುಪ್ತ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಘನ ಗೋಡೆಗಳು ಉದ್ಯಾನದ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ವೊಕ್ ಇದ್ದರೆ - ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಮರ-ಉದ್ಯಾನ", "ಕುಟುಂಬ ಮರ", "ಸಂಗ್ರಹ ಮರ", "ಬಹು ಮರ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ನೋಡಲು "ಮಿಚುರಿನ್ ಜನರ" ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು - ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಅಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಸೇಬಿನ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳೂ ಸಹ ಮಾಗಿದವು. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕರು ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಗೆ ಹೆದರದವರು ಮಾತ್ರ.

ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತಾಳ್ಮೆ, ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಬೆಳೆಗಾರನ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕಸಿ.

ತಿರುಳಿರುವ ಮೂಲ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಹೂವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಪ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅವಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೆಸೆಂಬ್ರಿಯಾಂಥೆಮಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಪ್ಟೆನಿಯಾ ಇನ್ನೂ ವಿಶೇಷ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿ. ಹೃದಯ ಮುರಿಯುವ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಬೇರೊಬ್ಬರು ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ, ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ, ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - ಎಂಎಂಎಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಿದರೆ ... ಸರಿ, ನಾನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 - 2 ಗಂಟೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-6 ಲವಂಗ
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದ 8-10 ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ - ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಾಸನೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ)

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಾನು ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ).
5. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಿರಿದಾದ ಅಂತರವು ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್\u200cನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆರ್ದ್ರ ಅಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್\u200cನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದಾಗ ಅವು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ
• 1. ಗಂ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಚಮಚ
• ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6-8 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 5-6 ಎಲೆಗಳು
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಎಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೀರು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೇರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರದೊಂದಿಗೆ ಹಬೆಯಾಡಲು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ, ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಟೂನ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಗಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್: ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಕೆಜಿ (ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ);
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಬಿಸಿ ಕೆಚಪ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೆಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನೂ ಇಡೀ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಶ್ ರಚನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೀವ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧತೆಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಾರು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ. ಅದರ ರೋಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ನುರಿತ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ.

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ. ದೃಶ್ಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು, ತೋಳು, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ - ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆಯ್ಕೆ.

ಹುರಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ಹುರಿಯುವ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೂಪ್, ಹುರಿದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ cook ಟ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೋಲ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಓವನ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಶಾಖವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹುರಿಯಬಾರದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
4. ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು - ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಾಯಿಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಾಗದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.ನಂತರ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಭಾಗ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೈನ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ರೊವೆಂಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಟೈಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 700-900 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• adjika ಡ್ರೈ:
• ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಲೀವ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ.
7. 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ಸವಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದ್ಭುತ lunch ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಾಗದ ಚೂರುಗಳು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಸಾರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಗೋಮಾಂಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ? ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ, ನಾರಿನಂಶ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಿರುಳು - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ.
• ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಫ್ರೈಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಂಪಾಗುವ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ತೋಳಿನ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ - 50-100 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು.
2. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 140 ಡಿಗ್ರಿ, 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಮೃದು, ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಉದ್ದವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದರಿಂದಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ಸುಡುವ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಯಿಗಳ ಕಾಳುಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತುಂಡಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಾದ ಕಡಿತ ಮಾಡಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
2. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ದಿನವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ isions ೇದನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಟೈ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಫಾಯಿಲ್, ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. 1-3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಎಳೆಗಳಾದ್ಯಂತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಡು ತೂಕ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನದ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ತಾಜಾವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬರು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ತನ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉದಾರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಆಗಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ! ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ನಂತರ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ನಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಆನ್, ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ - ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!