ಎಕರೆಯ ಕಾಂಡವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿರಳವಾದ ವಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವುಡಿ. ಇದು ತಳದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 3 ರಿಂದ ಏಳು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾ dark ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ಹಾಲೆಗಳು, ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇದೆ, ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ-ಕೆನೆ.

ಪಿರಮಿಡಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಹು-ಬೀಜದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮೇಲೆ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, 25 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ

ಒಕ್ರಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿವೊದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಲೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಪಮಾನದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 25 ... 35 ° C ಬೆಳೆಯಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ. ಕೊಯ್ಲು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3 ... 5 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಯುವ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. "ಡ್ವಾರ್ಫ್ ಗ್ರೀನ್", "ಗ್ರೀನ್ ವೆಲ್ವೆಟ್", "ವೈಟ್ ವೆಲ್ವೆಟ್" ಪ್ರಭೇದಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಓಕ್ರಾ, ಓಕ್ರಾ, ಓಕ್ರಾ, ಗೊಂಬೊ, ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು - ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪ್ರತಿವರ್ಷವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಓಕ್ರಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತವೆ. ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 20% ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಲೋಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಓಕ್ರಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು;
• ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ವನಾಡಿಯಮ್;
• ಲೋಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಓಕ್ರಾ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೋಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಓಕ್ರಾದೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಓಕ್ರಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಸಸ್ಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಎಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಕನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರಾ (ಅಕಾ ಓಕ್ರಾ) ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
   ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಗಂಡನಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಕಾಮಿಕ್ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ ...)))

ಸಸ್ಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಎಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ನಾರಿನಂತೆ ಆಗುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಒಕ್ರುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೂಯಿಸಿಯಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಜುನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಪರ್-ಜನಪ್ರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವಾದ ಜಂಬಾಲಯದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ಎದ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಗ್ಯಾಂಬೊ ಸೂಪ್-ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿದ ಯುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಓಕ್ರಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಘರ್ಕಿನ್\u200cಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಓಕ್ರಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಗ ದಕ್ಷಿಣವು ಉತ್ತರದಿಂದ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ದಿಗ್ಬಂಧನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್\u200cನಿಂದ ಕಾಫಿ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯಾಯಿತು. ಒಕ್ರಾದ ಒಣಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ, ದಕ್ಷಿಣದವರು ಕಾಫಿಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಕೆಫೀನ್ ಮುಕ್ತ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಓಕ್ರಾ ವರ್ಲ್ಡ್ವೈಡ್

ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಒಕ್ರಾ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್, ಗ್ರೀಸ್, ಇರಾನ್, ಇರಾಕ್, ಜೋರ್ಡಾನ್, ಲೆಬನಾನ್, ಟರ್ಕಿ, ಯೆಮೆನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಟೀಸ್\u200cನಂತಹ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದಪ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಒಕ್ರು ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಗ್ರೇವಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾಂಗೊ ಕಾಮ್ ಕ್ವಾಬೋ ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ -

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರಾ (ಒಕ್ರಾ)

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಟೆಂಪೂರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಓಕ್ರಾ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಓಕ್ರಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜುಲೈ - ಆಗಸ್ಟ್ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ದಿನಗಳು.

ಇದು ಯುವ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃ firm ವಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಓಕ್ರಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ - ಘನೀಕರಿಸದ - ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಓಕ್ರಾ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು: 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಒಕ್ರಾ ಬದಲಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ತರಕಾರಿ, “ಜಿಗುಟಾದ” ಕೂಡ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅತಿಯಾದ “ಸ್ನೋಟಿ” ಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಒಕ್ರುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ವೈದಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗ.

ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ .

ಒಕ್ರಾ-ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಕ್ಷಣ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಕ್ರಾ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒಕ್ರು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹುರಿದ ಒಕ್ರು.

ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರ ಸೆಟ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಜ್ವೈನ್, ಲವಂಗ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಾಂಬಾರ್ ಮಸಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಕ್ರು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

- 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಓಕ್ರಾ ಪಾಡ್\u200cಗಳು,
   - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
   - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
   - ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
   - ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
   - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪ್ರೌ c ಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೈಗವಸು ಹೊಂದಿರುವ ಒಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ನೀರು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

- 200 ಗ್ರಾಂ ಓಕ್ರಾ ಪಾಡ್\u200cಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ),
   - ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ಗುಂಪೇ,
   - 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
   - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
   - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ),
   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
   - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
   - ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ,
   - ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ)

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ (ಅಂದಾಜು 1.5 ಲೀ). ಒಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸೋರ್ರೆಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಕ್ರಾ ಸಿಹಿ

- ಸಣ್ಣ ಓಕ್ರಾ ಪಾಡ್\u200cಗಳು,
   - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
   - ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ,
   - ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹುರಿದ ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ನಿವ್ವಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಕ್ರಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಓಕ್ರಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೇವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಒಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಓಕ್ರಾ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ:

• ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ - ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಪೂರ್ವ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ.

ವಕ್ರೀಭವನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾದ ಭಾಗವನ್ನು, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರಾ

ಓಕ್ರಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ
   ಜರ್ನಾ ಯುವ ಬೀನ್ಸ್: 1 ಕಪ್
   ಬೆಣ್ಣೆ: 2 ಚಮಚ
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
   ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
   ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
   ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಒಕ್ರಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸಾರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಓಕ್ರಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು: 750 ಗ್ರಾಂ
   ಈರುಳ್ಳಿ: 2 ತುಂಡುಗಳು
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 3 ತುಂಡುಗಳು
   ಹಾಲು: 0.5 ಕಪ್

ಒಕ್ರಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಓಕ್ರಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಕ್ರಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

300 ಗ್ರಾಂ ಓಕ್ರಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 3 ಚಮಚ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಅದು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ತನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ದಪ್ಪ ಓಕ್ರಾ ಸೂಪ್

1 ಕೆ.ಜಿ. ಓಕ್ರಾ, 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,

3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 4 - 5 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಪಾಡ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಕ್ರಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಲೋಳೆಯು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
   4 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಓಕ್ರಾ (1.8 ಕೆಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ದೊಡ್ಡ ಚೀಲ. ನೀವು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಸಣ್ಣ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
   1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಜಲಾಪಿನೋ ಅಥವಾ ಸೆರಾನೊ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ) ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
   4 ಕಪ್ (1 ಎಲ್) ಟೇಬಲ್ 6% ವಿನೆಗರ್
   4 ಕಪ್ ನೀರು
   1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪುನೀರು (ವಿನೆಗರ್-ನೀರು-ಉಪ್ಪು) ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   10-12 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
   ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು
   ಕಾಲು ಕಪ್ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸಿವೆ

ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಓಕ್ರಾದ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಓಕ್ರಾ ದಕ್ಷಿಣದ ತರಕಾರಿ, ಇದನ್ನು "ಹೆಂಗಸರ ಬೆರಳುಗಳು", ಅಬೆಲ್ಮೋಶ್, ಓಕ್ರಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಚಿತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಕ್ರಾ ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇದು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕಾಂಜುನ್\u200cನ ಕ್ರಿಯೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತವಾಗಲಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಕ್ರಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪಾಡ್ ಒಳಗೆ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಈ ಲೋಳೆಯು ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೋಳೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಓಕ್ರಾ ತಯಾರಿ

ಅದು ಎಷ್ಟು ಜಾರು ಎಂಬುದು ಈ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ನೀರು ಲೋಳೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಮಲಗಲಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಸಣ್ಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಡ್ನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಳೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವವು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಲೋಳೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಓಕ್ರಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಓಕ್ರಾ ತಯಾರಿಕೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈಡ್ ಓಕ್ರಾ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕರಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಒಕ್ರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿ - 6 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

ಒಂದೆರಡು - 5 ನಿಮಿಷಗಳು;

ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ರಾ ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ?

ಓಕ್ರಾದ ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆಮ್ಲವು ಲೋಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ರಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಫಲ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಓಕ್ರಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಓಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು.

ಇದರ season ತುಮಾನವು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವು ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 3 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಕ್ರು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ತಾಜಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಕ್ರಾದಿಂದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಓಕ್ರಾ, ಅವಳು ಓಕ್ರಾ, ಅವಳು ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು, ನೀವು ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ಇದನ್ನು ಭಾರತ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಅನೇಕ ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಕಳೆಗಳಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಕ್ರುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಪೂಜ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು?

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಇಂದು, ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಕೃತ ತೋಟಗಾರರು, ಅವರ ಅರ್ಗಾನ್ ಉತ್ಸಾಹವು ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮಹಿಳೆಯರ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ?

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು:

1. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ
2. ಉಪಯುಕ್ತ   - ಓಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
3. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ   - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 31 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (ಹೇ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ)
4. ನೀರಸ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣ

  ಓಕ್ರಾ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

1. 300-400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಕ್ರಾ
2. 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ
4. 1 ಈರುಳ್ಳಿ
5. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
6. ಅರ್ಧ ಕಿರಣದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
7. ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಮಸಾಲೆಗಳು:

1. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಅವಳು ಜಿರಾ
2. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ
3. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಅನಿಸುತ್ತದೆ

  ದರ್ಶನ

ಹಂತ 1:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 2:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಹಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಂತೆ, ಸುಟ್ಟ ಭುಜಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 4:

ಓಕ್ರಾ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಸಮಾರಂಭವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5:

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಹಂತ 6:

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರದಿರುವುದು ಸುಲಭ. ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಓಕ್ರಾ ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುರಿದ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪೇಟ್\u200cನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ:   ನಿಮ್ಮ ಏಳುನೂರರಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಓಕ್ರಾಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ:

ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಗೊಂಬೊ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಯಾವುದೇ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಓಕ್ರಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇದು ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಓಕ್ರಾ ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಓಕ್ರಾ ಮೂಲದ ಸಂಭವನೀಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ವಿಸ್ತಾರಗಳು. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿಯೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ಅವರು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಅರಬ್ಬರು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು, ಸಸ್ಯವು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹವಾಮಾನವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ ಬೆಳೆಯಿರಿ.

ಉಕ್ರೇನ್\u200cನ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಮೊದಲ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳು ಓಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ರಾ ಸಸ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರ

ಓಕ್ರಾ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಾರ್ಷಿಕ, ಇದು 40 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.ಆದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು ಎರಡು ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕವಲೊಡೆದ ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹಸಿರು, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಕ್ರಾ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ   ಹೆಪ್ಟಾಗನಲ್ ಆಕಾರ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಪೆಂಟಾಗೋನಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೂಬಿಡುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಎಲೆಯ ಜಂಕ್ಷನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ, ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಇದು ನಾಲ್ಕು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಒಕ್ರಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

  ಸಸ್ಯದ ಫೋಟೋ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಲವಾದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಅವರ ನೋಟದಲ್ಲಿ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

1. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನೆಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
2. ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತೇಪೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯುವ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವರ ಒರಟುತನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದಾದರೂ. ಹೂವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ er ವಾಗಿರಬಹುದು.
5. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಾರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊರಟಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಓಕ್ರಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

  ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ತರಕಾರಿ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಂಟನ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ಚೆಕೊವ್ ಅವರನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಓಕ್ರಾವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆಗಲೂ ಅದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ದೃ is ೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಈ ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 31 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.7 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ, 90.1 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ತಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಓಕ್ರಾಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಇದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಕನಸು." ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ:

• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಪ್ರೋಟೀನ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಕೆ, ಬಿ 6.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಒಕ್ರಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

  ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ ಒಕ್ರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ   ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಒಕ್ರಾ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ   ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ತರಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಜೀವಾಣು ವಿಷ;
• ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು.

ಇದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಅಹಿತಕರ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಓಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಪ್ಪಿಸಿ   ಗುದನಾಳ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಓಕ್ರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ   ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ.

ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾರು ಅನಪೇಕ್ಷಿತರು

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧವೂ ಸಹ, ಓಕ್ರಾ ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಓಕ್ರಾ ಪಾಡ್\u200cಗಳು ತೇಪೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಓಕ್ರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರುಗಳು ಇರಬಹುದು ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮ   ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಿರಿಕಿರಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಓಕ್ರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿಅದು ಓಕ್ರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ದೇಹದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಏನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಕ್ರಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾರು ವಸ್ತುವಿನ ರಚನೆಯು ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಲೋಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳು ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು - ನಂತರ ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿತೆಳುವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಜನರು ಕೇಳಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ ಕೂಡ ಒಂದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಸಹ ಓಕ್ರಾ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಓಕ್ರಾ (ಓಕ್ರಾ) ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಸಿರು ಮೊನಚಾದ ಪಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಯ್ನಾಡು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ನೈಲ್ ನದಿಯ ಪ್ರದೇಶ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ - ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ). ವಿಶೇಷ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಒಕ್ರಾ ದಾಸವಾಳ, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸಂಬಂಧಿ.

ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಕೊರತೆಯು ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಜನರನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು "ಓಕ್ರಾ ಜ್ವರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಂದು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಟೆಕ್ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಟಿಂಬಕ್ಟುವಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕೆ, ಬಿ 6, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಥಯಾಮಿನ್, ಫೋಲೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಈ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಕನಸು.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ 4-12 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ನರ ಕೊಳವೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಕ್ರು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ರಾ ನೀರಿನ ದ್ವಿತೀಯಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಚಯಾಪಚಯ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಒಕ್ರಾ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 40 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ, ಇದು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಂಟಿ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಸ್ತಮಾಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ). ಓಕ್ರಾ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಕ್ರಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್) ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃ have ಪಡಿಸಿದೆ.

ಓಕ್ರಾದ ಇಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಲೋಳೆಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುಂದರಿಯರು, ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನ ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಯಂಗ್ ಗೈಫೆ ಓಕ್ರಾ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಲಾಮುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಾರವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಜಕೋಶಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವುಗಳು 7.5-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಚ್ಚು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ತೇಪೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 2-3 ದಿನಗಳು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸುಡುವ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮದ ಗಮನಾರ್ಹ ತುರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೈಗವಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ!

ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಅಹಿತಕರ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಲೋಳೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಂತಹ ಇತರ ಆಮ್ಲೀಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಂಬೊ ಸೂಪ್).

ರಟಾಟೂಲ್ ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲೂ ಒಕ್ರಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.