ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಠಿಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮುಖದ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಅಳತೆ ಕಪ್.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ), ನಂತರ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2.   ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಜವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಚಮಚದಲ್ಲಿ (ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಉದ್ದವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ.), “ಸ್ಲೈಡ್” ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, “ಸ್ಲೈಡ್” ಇಲ್ಲದೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ - 10 ಗ್ರಾಂ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದ ಹೊರತು "ಬಟಾಣಿ" ಯೊಂದಿಗಿನ ಪರಿಮಾಣ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚಮಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ “ಸ್ಲೈಡ್” ಇಲ್ಲದೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಸ್ಲೈಡ್” - 12 ಗ್ರಾಂ.

3.   ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 5, 10, 15 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ "ಬೆಟ್ಟ" ವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ - ನಂತರ 5 ಗ್ರಾಂ.

4.   ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕವಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಗಾಜಿನಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 100 ಮಿಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 65 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಗಾಜಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೇಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಸುಮಾರು 153 ಮಿಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಗುರುತು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀವು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

5. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಣ್ಣು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತೂಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಅನುಪಾತಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಮುಖದ ಗಾಜು
• ಚಮಚ
• ಟೀಚಮಚ

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 145-155 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2.   ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು 17-19 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
  ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ವಸ್ತು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪದವಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ವಿಪರೀತ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ಚಹಾವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಸಹಜವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• - ಹಿಟ್ಟು
• - ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳು
• - ಜರಡಿ

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದರ್ಜೆಯಿಂದ ದರ್ಜೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೇ ವಿಧವು ವಿಭಿನ್ನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು.

2.   ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ದೋಷಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವೆಂದರೆ ಗ್ರಾಂ, ಚಮಚ, ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಓದಿ. ಹೇಳಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ 240 ಮಿಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - 5 ಮಿಲಿ, 1 ಚಮಚ - 15 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ - 200 ಮಿಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳದಿದ್ದರೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

4.   ಮೊದಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೇವಾಂಶದ 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 140 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮುಖದ ಗಾಜು ಕ್ರಮವಾಗಿ 120 ಮತ್ತು 110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5.   ಅಳತೆ ಹಿಟ್ಟು   ಚಮಚ, ದೊಡ್ಡ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಚೀಲದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ನೀವು ಚಮಚದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, -20 ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 18-20 ಗ್ರಾಂ.

6.   ನೀವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು   , ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವೈಭವದಿಂದ table ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
  ನೀವು ಜರಡಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ತೂಕ) ಎನ್ನುವುದು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.JPG ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

2.   ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುವು ಎಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. ಘನ ಮೀಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವು 0.000025 ಘನ ಮೀಟರ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ - 0.00025 ಘನ ಮೀಟರ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - 0.001 ಘನ ಮೀಟರ್, ಒಂದು ಬಕೆಟ್ - 0.007 ರಿಂದ 0.01 ಘನ ಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. m ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, 1 ಮೀಟರ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯ ಘನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 1 ಘನ ಮೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3.   ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗುಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ, ಘನ ಮೀಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪವು 1350 ಕೆಜಿ / ಮೀ 3 * 0.00025 ಮೀ 3 \u003d 0.3375 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅದು 337.5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
  ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ - 1 ಕೆಜಿ, ಒಂದು ಬಕೆಟ್ - 7 ಕೆಜಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು to ಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಜ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟು   ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ   ? ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ಎ ತೂಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಚಮಚಗಳು, ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಕನ್ನಡಕ, ಹರಿವಾಣಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ ತೂಕ   ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.   ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ. ಸ್ಕೂಪ್ ಅಪ್ ಹಿಟ್ಟು   ಚಮಚ (room ಟದ ಕೋಣೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ “ಬಟಾಣಿ” ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ಲೈಡ್" ಹೊಂದಿರುವ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ.

3.   ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತೂಕ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಿ, 250 ಮಿಲಿ ರಿಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರಿಮ್\u200cಗೆ ತುಂಬಿದ ಗಾಜು 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು   ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ, ತೂಕವು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ.

4.   ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ. ಈ ಪರೀಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಅಂಚಿಗೆ ಏರಿದ ಕೂಡಲೇ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ!
  ತೂಕದ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಪಕಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಇಡೀ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಮುಖದ ಗಾಜು
• ಚಮಚ
• ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್
• ಅಳತೆ ಕಪ್

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1. ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸದೆ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತೂಕ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ, 5 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು 5 ಚಮಚ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

2.   ನೀವು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 10 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 10 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3.   ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ರವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

4.   100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಗಾಜನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ.

5.   ಒಂದು ಸೇಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6.   100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

7.   100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಐದನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸುಮಾರು 6 ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

8.   ಆಹಾರದ ತೂಕವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಳೆಯುವ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಸಹಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

9.   ಈ ಕಪ್\u200cನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಅದರೊಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ನೀರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ಕಪ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬುವ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧಿಸಿ, ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಪ್ ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಅವಶ್ಯಕ

ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಳತೆ ಹಿಟ್ಟು   ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• - ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು;
• - ಅಳತೆ ಕಪ್;
• - ಒಂದು ಚಮಚ;
• - ಮುಖದ ಗಾಜು.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1. ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು. ಅವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು 0.1 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬಿಳಿ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೂಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯದೆ.

2.   ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಾರದು ಹಿಟ್ಟು   ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಡೇಟಾವು ನಿಖರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3.   ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟು   ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಕೂಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು   ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ “ಸ್ಲೈಡ್” ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

4.   ಗಾಜಿನ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ, ಮೇಲಿನ ರಿಮ್\u200cಗೆ ತುಂಬಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 180 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

5.   ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ಪ್ರಮಾಣಿತ 2-ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೃಹತ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂಬ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಯುವಕರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕನ್ನಡಕ ಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿ ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಮುಖದ ಗಾಜು ಎಂದರ್ಥ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಳತೆಯ ಅಳತೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ.

ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜು ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರಿಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 200 ಮಿಲಿ. ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅಂಚಿಗೆ ರಿಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 160 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 130 ಗ್ರಾಂ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ - 128 ಗ್ರಾಂ.

ಅದೇ ಮೊತ್ತ, ಅಂದರೆ. ನೀವು ರಿಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದರೆ 130 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದರಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 400 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖದ ಗಾಜು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಇದೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ 180 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 180x160 / 250 ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 180 ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿದೆ. 160 - ರಿಮ್ ಮತ್ತು 250 ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ - ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ. ರಿಮ್ ಇಲ್ಲದ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಮಚ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಚೊಂಬು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಇದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ (ಆಳವಾದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಲ್ಲದ) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಏಕೆ? ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮುಖದ ಮುಖವಾಡ ಮತ್ತು ನಂತರ ಓಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹಲವರು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ 100 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಇದೆ. ಅವರು 100 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ 64 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದು ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ತೂಕದ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ (250 ಮಿಲಿ) ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಮುಖದ ಗಾಜು (200 ಮಿಲಿ), ಒಂದು ಚಮಚ (18 ಮಿಲಿ) ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (5 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಹಾಗಾದರೆ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ ... ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ) ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (18 ಮಿಲಿ) ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಮಿಲಿ)
ನೀರು 250 200 18 5
ಸಕ್ಕರೆ 200 180 25 8
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 190 160 25 10
ಉಪ್ಪು 325 260 15 10
ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವುದು - - 28 12
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - - 25 7
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 245 190 20 5
ದ್ರವ ಜೇನು 415 330 30 9
ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - - 15 5
ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - - 25 9
ನೆಲದ ಕಾಫಿ - - 20 7
ಗಸಗಸೆ - 135 18 5
ಮದ್ಯ - - 20 7
ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 230 180 15 4
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - - 30 12
ಪ್ರಾಣಿ ತೈಲ 240 185 17 5
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 255 204 18 5
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 160 130 30 10
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ 100 80 25 10
ಪಿಷ್ಟ 180 150 30 10
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 210 25 10
ಕ್ರೀಮ್ 250 200 14 5
ವಿನೆಗರ್ - - 15 5
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 220 180 25 8
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - - 30 10
ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು 250 200 18 5

ಫ್ಲೇಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ) ಚಮಚ (18 ಮಿಲಿ) ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಮಿಲಿ)
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ 100 80 14 4
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ 50 40 7 2

ಡೆಸರ್ಟ್\u200cಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ) ಚಮಚ (18 ಮಿಲಿ) ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಮಿಲಿ)
ಜಾಮ್ 340 280 45 20
ಜಾಮ್ - - 40 15
ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ 350 300 20 7
ಜಾಮ್ 230 185 25 12
ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು 70 55 - -
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 165 130 25 -

ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ) ಚಮಚ (18 ಮಿಲಿ) ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಮಿಲಿ)
ಚೆರ್ರಿಗಳು 165 130 30 -
ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ 140 110 - -
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 200 160 - -
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ 190 150 40 -
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 150 120 25 -
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 145 115 - -
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ 210 165 40 -
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 180 145 20 -
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 155 125 30 -
ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ 175 140 35 -
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 200 160 - -
ಮಲ್ಬೆರಿ 195 155 40 -
ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್ ಡ್ರೈ - - 20 6

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) \u003e\u003e\u003e 1 ಪಿಸಿ (ಗ್ರಾಂ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ \u003e\u003e\u003e 100
ಈರುಳ್ಳಿ \u003e\u003e\u003e 75
ಕ್ಯಾರೆಟ್ \u003e\u003e\u003e 75
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ \u003e\u003e\u003e 50
ಎಲೆಕೋಸು \u003e\u003e\u003e 1200-1500
ಸೌತೆಕಾಯಿ \u003e\u003e\u003e 100
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ \u003e\u003e\u003e 75-115
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ \u003e\u003e\u003e 26
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು \u003e\u003e\u003e 72
ಕಿತ್ತಳೆ \u003e\u003e\u003e 100-150
ನಿಂಬೆ \u003e\u003e\u003e 60
ಪಿಯರ್ \u003e\u003e\u003e 125
ಸೇಬುಗಳು \u003e\u003e\u003e 90-200
ಅಂಜೂರ \u003e\u003e\u003e 40
ಪ್ಲಮ್ \u003e\u003e\u003e 30
ನಟ್ಸ್\u200cಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ) ಚಮಚ (18 ಮಿಲಿ) ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಮಿಲಿ)
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ 175 140 25 8
ಬಾದಾಮಿ 160 130 30 10
ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್ 170 130 30 10
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು 120 90 20 7

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇಂಟ್ಸ್ಪೂನ್ (18 ಮಿಲಿ) ಚಿ.ಸ್ಪೂನ್ (5 ಮಿಲಿ)
ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3
ನೆಲದ ಲವಂಗ - 4
ಶುಂಠಿ - 2
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 25 8
ಮೆಣಸು cr. ನೆಲ 3 1
ಸೋಲ್ ಪೆಪರ್. ನೆಲ - 4.5
ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 2-4

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪಿಸಿಗಳು)
ಲವಂಗ (12 ಪಿಸಿಗಳು) \u003e\u003e\u003e 1 ಗ್ರಾಂ
ಬೇ ಎಲೆ (7 ಪಿಸಿಗಳು) \u003e\u003e\u003e 1 ಗ್ರಾಂ
ಪೆಪ್ಪರ್\u200cಕಾರ್ನ್ ಮೆಣಸು (30 ಪಿಸಿಗಳು) \u003e\u003e\u003e 1 ಗ್ರಾಂ

ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಲಾರದು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಳತೆ ಧಾರಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತ್ವರಿತ ಲೇಖನ ಸಂಚರಣೆ

ಗಾಜಿನ ಬಳಕೆ

ಗಾಜಿನಿಂದ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಚಪ್ಪಾಳೆ ತಟ್ಟದೆ, ಅಲುಗಾಡದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಳೆಯಬಹುದು:

• 160 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು.
• 140-145 ಗ್ರಾಂ - ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ಲಶ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಅಂಚಿನ ಕೆಳಗೆ ಒಂದೂವರೆ ರಿಮ್.
• 190-210 ಗ್ರಾಂ - ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿದ ಗಾಜು.

ಒಂದು ಚಮಚ

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಚಮಚದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• 45 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿದೆ.
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸರಾಸರಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿದೆ.
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿದೆ.
• 6 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 4 ಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ: ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 2 ರಿಂದ 13 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ 2-3 ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿಶ್ವಾಸಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ನಿಖರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 20x10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು 2 ಆಯತಗಳು 10x2 ಮತ್ತು 10x18 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಯತದೊಳಗೆ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತದೊಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
• ಸಣ್ಣ ಆಯತವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಭಾಗದ ತೂಕ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯ ಹೊರಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.