ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಮಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬು ಜಾಮ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ ಸೇಬುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿಹಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ರುನೆಟ್ಕಿ ಸ್ವರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತ್ವರಿತ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ s ತಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ:

1. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, 4-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಿರುಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬು ಸಾರು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಅಂತಹ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಳುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವತಃ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ರಸವು ಎದ್ದು ನಿಂತ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

  ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು - ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಂಬರ್ನಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವಂತಹ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಇಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೊದಲು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಯವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲು 10-19 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ.

4. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 3-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ 9-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, 15-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಮುಂದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ .ತೆಯ ನೆರಳು.

7. ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

  ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಜಾಮ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಬೇಸತ್ತ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪಿನಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಆಕ್ರೋಡು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದಾಳಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ಘನಗಳು ಸಿಹಿ ನೋಟವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಬ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಬೀಜಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು. ಬಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.

6. ನಿಂಬೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ಪಾರದರ್ಶಕ ನೋಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

  ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭಯಂಕರ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ತುರ್ತಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಓಡಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

  ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಏನು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೇಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ವರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

  ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಈ ಎರಡೂ ಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ -500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅನರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

3. ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

4. ಹಣ್ಣು-ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಂತಹ ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

“ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್” ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು. ಈ ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು "ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆ" - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 10 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ.

3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಬ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಕುದಿಯುವ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೆರಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಬರ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸೇಬಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

  ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಸ. ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

2. ಹಣ್ಣು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಕಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಹಾಕಿ.

4. ಒಲೆ ತೆಗೆಯದೆ ಎದ್ದು ನಿಂತಿರುವ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

5. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

  ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅರೋನಿಯಾ ಜಾಮ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದು ಅವರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.6 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸ್ವಚ್ bank ವಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

  ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಅನೇಕರಂತೆ. ಎಕ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಚೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ -2.5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಂಬೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ತಯಾರಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೇಬುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ; ಅವು ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ನೆನೆಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್\u200cಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೇಬು ಜಾಮ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ

2. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 1 ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ

4. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 1 ದಿನ ಬಿಡಿ

5. ನಾವು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ

ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಿರಪ್ ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

  ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - ಐದು ನಿಮಿಷ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 5 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• 5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ
3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
4. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ

  ಚೈನೀಸ್ ಜಾಮ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಚೈನೀಸ್ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 3/4 ಕಪ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ
3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
4. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
5. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
6. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ

  ಅಂಬರ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 1 ಕೆಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು
• 700 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ:

ಸೇಬು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಸಿರಪ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ

ಬೆಂಕಿಗೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ er ವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು

  ಜಾಮ್ "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆಪಲ್"

ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರಾನೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ - ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಗತ್ಯ:

• ರಾನೆಟ್ಕಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ
2. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚರ್ಮದ 5 - 7 ಪಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ
3. ನೀರನ್ನು (5 ಲೀ.) ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
5. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ
6. ಪ್ಯಾನ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
8. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
9. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
10. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಡಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಇದು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಸೇಬುಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಸೇಬಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಜಾಮ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಚೂರುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹುದುಗಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗಲವಾದ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಇರಿಸಿ. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೊಸ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ. ಗಾಜು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, 140-150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ವರ್ಷ, ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಜಾಮ್ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಚಹಾದ ಉಪಾಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನಿವ್ವಳ ತೂಕ):

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನೆನೆಸಲು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

3.ಈಗ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ. ಮರುದಿನ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಕಂಬಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದದ್ದು!

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವರ್ಗ (ಸಣ್ಣ) ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಜಾಮ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಈ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಹಾವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳು ಘನವಾದ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸೇಬನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

2. ಸೇಬುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಸವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಭಾಗವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

6. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಬೀಜದಂತಹ ಹಸಿರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆಯದ):

• ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ - ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಸೇಬು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ medium ಿಕ ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತಲುಪದೆ, ಮೇಲಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ (ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆ ಹಿಸುಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ರಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಜಾಮ್ಗೆ ಬೀಳಬಾರದು.

3. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಮೆರೆಟಿ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೇಸರಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

5. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಲು ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿದೆ.

7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆಪಲ್ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್\u200cನ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೋಳಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೂಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಸೇಬಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪವರ್ ಸೆಟ್ 700 ವ್ಯಾಟ್. ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯದಂತೆ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

5. ಜಾಮ್ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ.

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ - ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಪ್ಪುಗಳಿವೆ. ಈ ದೋಷಗಳಿಂದಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಸುಡಬಹುದು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಸೇಬಿನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಜಾಮ್ ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ) - ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಸೆಮೆರೆಂಕೊ, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಗ್ಲೌಸೆಸ್ಟರ್. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಸಿರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸೇಬಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಟುಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಈ ತುದಿಗಳಿಗೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಭಾಗದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3/4 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋಮ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಏರುತ್ತದೆ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

5. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊತ್ತವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮೋಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಾ .ವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ತೆಳ್ಳಗೆ - ವೇಗವಾಗಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7.ನೀವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

8. ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಸಾಸರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದು ಬೀಳದಿದ್ದರೆ (ಹೇಗೆ), ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

9. ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು - ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಮಾರುಸಿನ್ ಗರಗಸ" ದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಕ್ಯಾನ್ (ಭುಜಗಳು) ಟೇಪರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

10. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪದರವು ಸುಮಾರು 5-10 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಘನೀಕರಣವು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೋರಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

11. ಈ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಬಹುತೇಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಂತೆ. ಇದನ್ನು ಬಾಗಲ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಈ 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತರ ಜಾಮ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

0 gr

0 gr

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವರ್ಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಚಿಕಣಿ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸವಿಯಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200c ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನಿಂದ ಬರಿದಾದ ನೀರಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬರಡಾದ ಒಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕುದಿಯದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆಪಲ್ ಟ್ರೀಟ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ತಣಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ treat ತಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್

ಸಿಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆತು, ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಕೋಲು;
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್

ಗುಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂಬರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇಬಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು.

ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್\u200cಹೋಲ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಮಯೋಚಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ದಾರದೊಂದಿಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ನಾವು treat ತಣವನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 250 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಾಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬಿನ ಮರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸ್ವರ್ಗ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರಾನೆಟ್ಕಾ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರಿಗಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾದವು ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬುಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬು ಸ್ವರ್ಗ ಜಾಮ್

ಇಡೀ ರಾನೆಟ್ಕಿಯ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು 5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 4 ಕೆ.ಜಿ.
• ನೀರು 3 ಲೀ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇಬು ಕಾಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
2. ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
3. ತಯಾರಾದ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಸೇಬುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
8. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
9. ಇದರ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವು ಜಾಮ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಶೀತ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೋನಿಟೇಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಪೋನಿಟೇಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಡು ರೂನೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಗೆ, ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ನೀರು 1.5 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1.3 ಕೆಜಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರತಿ ರಾನೆಟ್\u200cಕಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
4. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೇಸಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
6. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
7. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಸ್ವರ್ಗದ ಸೇಬುಗಳು 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಾಲು ಚಮಚ
• ನೀರು 1.5 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1.2 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹುಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಗೆ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ದಿನ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
6. ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ.
7. ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಳಗೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಯಾದ ರಾನೆಟ್ಕಾ ಜಾಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವರ್ಗದ ಸೇಬುಗಳು 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ.
4. ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಈಗ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 0.2 ಕೆ.ಜಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 0.2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಅದನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.
7. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಜಾಮ್

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಲೆ ಬದಲಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರ್ಯಾನೆಟ್\u200cಗಳು 1.2 ಕೆ.ಜಿ.
• ನೀರು 1 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ರಾನೆಟ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
2. ಅವರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಾಕು. ಮತ್ತು, ಸಮಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.