ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಮಳ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಂಚ್\u200cಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ಹೊರತು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಎಲೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

1. ಆಮ್ಲಜನಕ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯು ಎಲೆಗಳ ವೇಗದ ತಿರುಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ) ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ. ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಾಶವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಇರುತ್ತದೆ 3-4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹಸಿರನ್ನು ತನ್ನದೇ ತೋಟದಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆಯಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಟೈಪ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗುಂಪನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಶೇಖರಣೆ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂತಹ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್" ವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ವಿಭಿನ್ನ ತಲೆಮಾರಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿದ ತಯಾರಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು. ತೇವವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಾರಿನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಚಕ 0 is, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ 2 ವಾರಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕ   ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ   ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕೊಳೆತ ಹರಡುವವರಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಇದರಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಗದವನ್ನು ನೆನೆಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ   ಆಮ್ಲಜನಕವು ಒಳಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸೆಲರಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸೂಪ್, ಪೈ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಿಸುಕಬೇಡಿ. ಇದು ಕಾಂಡಗಳ ರಸಭರಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು 2/3 ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿರಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, 3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ   ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಹಸಿರು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾನವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು favorite ತುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.

ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವಿದೆ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಪ್ರತಿ ಬಿತ್ತನೆ season ತುಮಾನವು ಬೆಳೆಯುವ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳ ಹುಡುಕಾಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ... ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಮೌಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ:

Ctrl + Enter

ಅದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ:

ಒಕ್ಲಹೋಮಾದ ರೈತ, ಕಾರ್ಲ್ ಬರ್ನ್ಸ್, ರೇನ್ಬೋ ಕಾರ್ನ್ ("ಮಳೆಬಿಲ್ಲು") ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು des ಾಯೆಗಳಾಗಿವೆ: ಕಂದು, ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ, ನೀಲಿ, ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಬಣ್ಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದಾಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ "ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ" ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು") ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಮರಹಿತ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಮವು ಕರಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ಆಶ್ರಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು “ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ರೆಸಿಸ್ಟೆಂಟ್”, “ವಿಂಟರ್-ಹಾರ್ಡಿ”, “−35 to ವರೆಗಿನ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ” ಎಂಬ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಭರವಸೆಗಳು ಒಂದು ವಂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಯಾರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋಟಗಾರರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಸೇಬುಗಳು) "ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅವು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10-20% ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಾಣು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್\u200cಗಳ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್ (ಸೈನೈಡ್) ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಸೋಲಾನೇಶಿಯಸ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) - ಸೋಲಾನೈನ್. ಆದರೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ.

ಯುಎಸ್ ಡೆವಲಪರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಸದು ಟೆರ್ಟಿಲ್ ರೋಬೋಟ್, ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಕಳೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಜಾನ್ ಡೌನೆಸ್ (ರೋಬೋಟ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕ್ಲೀನರ್\u200cನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ) ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲೂ ಸ್ವಾಯತ್ತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚಕ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಟ್ರಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಿತ್ತನೆ (ಚಂದ್ರ, ಹೂ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್\u200cಗಳು, ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಲವಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಬೀಜ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮುಂದಿನ 50 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯಾಗಿರುವ ಹವಾಮಾನ ತಾಪಮಾನವು ಅವರ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ - ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು. ಅವರು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಪುಡಿ, ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ). ರಸಗೊಬ್ಬರವು 2-5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ" - ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. Output ಟ್ಪುಟ್ ತಾಜಾ ಭೂಮಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ತಡವಾದ ರೋಗದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲ. ತಡವಾಗಿ ರೋಗ ಉಂಟಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ (ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ), ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹೇಳಲಾಗಿದ್ದರೂ ("ತಡವಾದ ರೋಗಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು" ಕೇವಲ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ).

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೋಟದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಕಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವಳ ಜೀವನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ? ದಾರಿ ಇಲ್ಲ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ದಾರಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಮುಂಬರುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಪಾತ್ರೆಗಳು

ವಿವಿಧ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೊಳೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣ ಸ್ವಚ್ plastic ವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ತಾಜಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಿಪರ ಬಲ್ಬ್. ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಶಂಕುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಣ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು

ನೀವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೆಂಡನ್ನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಡುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಲಕವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಆಯ್ದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು:

• ಸಸ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಕಳೆವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮರೆಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಂಡ ಮೊಳಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮನೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಿದರು, ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ - ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ.

ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯದಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತುರ್ತು ಸಲಹೆ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕಂಪನಿಗಳ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ನಾವು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ.

ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾಕೆರೆಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಇದು ಘನೀಕರಿಸುವಂತಿದೆ.

ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಚ್ ,, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ನಂತಹ ಹುಳಿ ಏನಾದರೂ. ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಡ್ರೈಯರ್ ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ. ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಲ್ಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ದುಬಾರಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪದವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬರೆದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಾತಿನಂತೆ, ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪನಿಯೊಂದರಿಂದ ಅಂತಹ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿದರು.

ಓ ದೇವರೇ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಗಾಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ರೂಪ ಇದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಾಳಿ ಬೀಸಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿತಿ ಇದು.

  ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ನನ್ನ ದಾರಿ)

ನಾನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರ ಬಲವಾದ ಶಿಫಾರಸು.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘಟನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರು ಇಲ್ಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮಸುಕಾಗಬಾರದು, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಧಾರಕ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಅಥವಾ ವಾತಾಯನ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ನಾನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ನಾನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಾರ. ಬಹುಶಃ ಮುಂದೆ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಒಂದು ವಾರ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತೆರೆಯಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ, ವಿಷಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

  ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತುಳಸಿ ಇಸ್ರೇಲ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗೆ ತಂದ ತುಳಸಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಬಲವಾದ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸೌಮ್ಯ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಅವರು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ದಿನ ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಇದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು.

ಅಂತಹ ಸಿಸ್ಸಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾಗದವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಟಾಲಿಯಾದಿಂದ ಸಲಹೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನತಾಶಾ ಹೇಳುವಂತೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಳ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಅನೇಕ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ:

• Season ತುವಿನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಸಂಜೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಶವರ್ ಮಾಡುವಂತೆ, ಆದರೆ ಭೂಮಿಯು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ
• ಇಬ್ಬನಿಯು ಒಣಗಿದಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಸೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ
• ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅಂತಹ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಐಸ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ವೀಡಿಯೊ - ಸರಳ ಫ್ರೀಜ್

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕಾರರು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬಿಡದಂತೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ table ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ.

ಒಂದು ತೊಂದರೆ, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅದು ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ಅದು ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಲು,

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಸೊಪ್ಪಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ - ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ 1. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ನಂತರ ನಾವು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
  ಮುಂದೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ (ನಿರ್ವಾತ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ dry ವಾದ ಒಣ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ plastic ವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ.
  ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ 2.   ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು (ಹಾಳಾದ ಹಾಳಾದ), ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.   ನಂತರ ಅಗಲವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ 3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಡಬ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ).ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಗದವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂವಿನ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸುದ್ದಿ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಶಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ 4.   ಸೊಪ್ಪಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 1-2 ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಜೊತೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 4–5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೀಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ 5. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ 6.ಚೀವ್ಸ್, ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ, ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು 5-6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ತಲೆಯನ್ನು ಕಾಬ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1-1.5 ತಿಂಗಳು, ಪಾಲಕ - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲ.

ಸಲಹೆ 7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೂವುಗಳಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:   ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಚ್ ra ವಾದ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ), ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ

ಸಲಹೆ 8. ಲೆಟಿಸ್   ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಾರವೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ 9. ಚೀವ್ಸ್ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಿಂದಿನಿಂದ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಂದಿ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗರಿಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಸೊಪ್ಪಿನ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಳೆತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನಂತರ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ   ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ   ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ - ಮೀ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ವೈ). ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ   ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಏನು: ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ದಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಉಪ್ಪು ಬಳಸಬೇಡಿ! ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮರವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಹಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮರೆಮಾಚುವ ಟೇಪ್ ಬಳಸಿ ಸಹಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಿ. ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

• ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಐಸ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು.   ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಐಸ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹ ಘನವನ್ನು ಸೂಪ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯ) ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

• ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು: ಐಸ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ   - ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ: ಒ) ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪಿ.ಎಸ್. ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಮತ್ತೆ ತಾಜಾವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಮನೆ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ... ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಂಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅವು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾತನದ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರುಗಳು:

• ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಅವರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಆಮ್ಲಜನಕ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹರಿದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವು ಎಲೆಗಳು ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅತಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರತೆ. ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬರುವ ನೀರಿನ ಆವಿ ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಂಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದಿಂದ ಮಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ಎಂದಿಗೂ ತೊಳೆಯಬಾರದು! ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು 3-4 ದಿನಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಆಳವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ “ಪುಷ್ಪಗುಚ್” ”ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಮ್ಮನೆ ನಿಲ್ಲಬಲ್ಲದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳಬಾರದು. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಅಂಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ipp ಿಪ್ಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - age ಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀವ್ಸ್ಗೆ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ (ಹತ್ತಿ, ಲಿನಿನ್) ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗುಂಪನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಫಾಸ್ಟೆನರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.
• ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.