ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇರುತ್ತದೆ! ಅವಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು g ಹಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೊಗಸಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಏನು ಅವಕಾಶ!

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಂಪತ್ತಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ! ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಯ್ದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಾರದು? ಇಲ್ಲಿ ಅದು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹತ್ತು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9 ಪ್ರತಿಶತ
• ಐದು ರಿಂದ ಆರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವುಗಳು ಒರಗುತ್ತವೆ.
2. ಆಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ. ಅದರ ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದು ನಿಮಿಷ. 30. ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಬೇಕು. ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ನೀರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್\u200cಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
11. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
12. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾ dark ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್! ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಮಗೆ ಬೇಕು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 1 - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 - 3 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9 ಪ್ರತಿಶತ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಒಂದೂವರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಲಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಿಂದ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
4. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಬಹುದು.
7. ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
10. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
11. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
12. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
13. ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ವಿಪರೀತ ಉದ್ದೇಶ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಡಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

1. ಟೋ ಅಣಬೆಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ವೊಡಿಚ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲ, 30 ನಿಮಿಷ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ.
2. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಿಷ ಉಳಿಯಬೇಕು. 15. ರುಚಿ ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಎರಡು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು? ವಿಷಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಟೋಪಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರೋಮಾಂಚನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

• ಹನಿ ಅಗಾರಿಕ್ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಮಧ್ಯಮ
• ಲ್ಯೂಕ್ - 3 ಮಧ್ಯಮ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 10
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ. 9 ರಷ್ಟು
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಬೆಸಿಲಿಕಾ 3 ಶಾಖೆಗಳು.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕವಕಜಾಲದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಎರಡನೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ದ್ರವಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಧಾನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ.
9. ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ! ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಆಮ್ಲವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಇನ್ನೂ 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
12. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
13. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸ್ತುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಿನ್ನುವುದು!

ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಸರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಉಪಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 0.7 ಕೆಜಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.3 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ.
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಹಾಳೆಗಳು.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.2 ಲೀ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾ en ವಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಮುರಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು
• ಉಪ್ಪು

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಟೋನ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹವರು ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅವರು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು.

ಎಳೆಯ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಸರೀಸೃಪಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅದರ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ, ವಾರದ ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳು ಆಗಿರಲಿ, ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್\u200cಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಮಾದರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಲುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಟೋಪಿಗಳು ಇರುವಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಕುದಿಯುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಲುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಚದುರಿದಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

5. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಡೀ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಪ್ರತಿ 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ವಿಷಯಗಳು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಮುಚ್ಚುವ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು.

8. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 4 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ .. ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳ ಇರಬೇಕು.

9. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಂದಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಬಾರಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

10. ಸರಿಸುಮಾರು 16 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

11. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಎಳೆಯುವುದು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!

ವಿಷಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವಿನ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ನಾನು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ)
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ

ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು (ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ವ್ಯಕ್ತಿ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಬೇಕು.

3. ಅದೇ ರೀತಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಆಡಬಹುದು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಹ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಆದರೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಚುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವನು ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಜಾರು, ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

2. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವನಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಲವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

3. ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಸಹಜವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮತ್ತು ಈಗ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಮ್ಮ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ನೀರನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಈ ರೀತಿ ಕುದಿಸಿ. ಏನೂ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂದರೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದ ಮೇಲೆ, ಲಘು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ರಸವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ (ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ), ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದ್ರವ ಉಳಿಯಬಾರದು.

6. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಡವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಬ್ಬರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಹೌದು, ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಪರೀತವು ನಮಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೇರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅದ್ಭುತ !!! ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ?! ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡು ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು 6 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಉಜ್ಜುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ - ಬಿಸಿ.

2. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ “ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್\u200cಗಳು” ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆ ಎಲ್ಲೋ ತಪ್ಪಿಹೋದರೆ, ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾನು 5-ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, 5 ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾದ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

4. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನ “ಭುಜಗಳನ್ನು” ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು 650 ಗ್ರಾಂ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಇದ್ದರೆ 1 ಗಂಟೆ.

5. ತಿರುಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 3 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿಲ್ಲ. ವಿಷಯವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಇಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಟಲ್ ಹಾಕುವ ಸಮಯ!

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 0.5 ಲೀ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಈ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ತಿರುಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಗಾ en ವಾಗಿಸಲು ಸಾಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ.

ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಅವಳಿಗೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 2 - 3 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

7. ಸಾಸ್ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

8. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಅವಳು ಕೀಟ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತೈಲವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪಿನ್\u200cವರ್ಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಲಿಂಕ್ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓದಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಅಂದರೆ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲು.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ (ಸಣ್ಣ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊಸ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸರದಿ ಬಂದಿತು. ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರಿಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚಗಳು. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

7. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸಾಕು. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಮಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು 650 ಗ್ರಾಂ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೇರವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಂದಿಸಲು

ಇಂದು ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು len ದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ಇದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಜಾರ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿರುಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಘು ತಯಾರಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ಇರಬಹುದು. ಶೀತ .ತುವಿನ ತನಕ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಅರಣ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಣಬೆಗಳಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - 1.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 140 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 45 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸರಂಧ್ರ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಟಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸುಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಪ್ರಿಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಲುಗಳ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಕಾಲುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದು, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ meal ಟವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದು, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾವಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಹುಳುಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು). ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು ಕತ್ತರಿಸು. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಟೋಪಿ (ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟುತನದ) ಮೇಲೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೊದಲನೆಯ ನಂತರ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು). ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಯ ವಿಭಜನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ವೇಗದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೋಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮದ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕದಂತೆ, ನೀವು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವಳು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಪ್ರಿಯಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಎಂದು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತೇರಾದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನೀರು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದ್ದಲು ಉಪ್ಪುನೀರು.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ), ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ). ಲೋಹದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
8. ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಧಾನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು (ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 86