ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 5-6

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 3

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ. ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಕಾನಸರ್ಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಗಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾವು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸಾರು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ನೋಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಸೆಪ್ಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಒಣಗಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದಲೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾರುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇಡೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಂದು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು “ತೀಕ್ಷ್ಣ” ವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್\u200cಗಳು (ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್) ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅವಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ನೀರನ್ನು ಸಾರುಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5

ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು “ಸೂಪ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೋಡ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮೆನುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲವೇ? ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಗೆಳತಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಂಪತ್ತು! ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಿ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತ. ನೀರನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ("ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್) ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉರಿಯದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ).
3. ಎಣ್ಣೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು (ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ: ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾನೋಲಾ) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉಚಿತ ನಿಮಿಷಗಳಿವೆ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಫ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉಪಕರಣವು “ಪ್ರಿಹೀಟ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸು (ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ).
7. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು - ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
8. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ al ಿಕ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ.
9. ಈಗ ನೀರು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು: “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ (ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಇಡೀ ಹೆಣಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಸಣ್ಣ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಬಾವಿ ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
• ರಾಗಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೇರ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ನಾವು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು “ತಯಾರಿಸಲು” ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ರಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಅದರ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1 ಅಥವಾ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ನಂದಿಸುವುದು”. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗರಿಷ್ಠ 1.5 ಗಂಟೆ), ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಈಗ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ತದನಂತರ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು continue ಟವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಯಾರಾದರೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ imagine ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 4 ಚಮಚ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ .ಿಕ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬಾರ್ಲಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕದಳ, ಆದರೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿತರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೃಪಾವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರರಂತೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 4 ಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಅಡುಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cನಿಂದ), ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊಳಕೆ-ಮಡಕೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಆಶಾವಾದಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: “ಸೂಪ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ: ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೀವ್ರವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, “ನಂದಿಸುವ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ, ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇ ಎಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ವಾಸನೆ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ನಮಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ಬೇಸಿಗೆ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ವಿಶಿಷ್ಟ, ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಚಮಚ / 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು / ಫಿಲ್ಟರ್\u200cನಿಂದ - 3 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು 3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸರಳವಾದದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅವರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ).
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂದಾಗ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪಕರಣವನ್ನು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ವಿವೇಕವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿದಂತೆಯೇ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ದಾರಿ: ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ("ಸೂಪ್" ಮೋಡ್, ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲು, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್. ವೀಡಿಯೊ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯದು, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಆದರೆ ಒಂದೇ, ಅಭ್ಯಾಸದ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಪೈ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೇರವಾಗಿ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು “ಪಿಲಾಫ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುಮಾನ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಶಬ್ದಗಳ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು “ತಾಪನ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೀಪ್ ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಗುರುತುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುರಿದ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ (ಏನೇ ಇರಲಿ), ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರಲು ಅವನಿಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಅವನನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ!

ಮಶ್ರೂಮ್ during ತುಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ರುಸುಲಾ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ “ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ” ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಾನವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕಿರಾಣಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ನೀರಿರಬಾರದು. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಚಿಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳೆಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆಯ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮಾತುಗಳಂತೆ, ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಆದರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಮುಖ:   ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲ, ಪಾಚಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಾಕು. ಇಡೀ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಭಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಸೈಟ್ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ)5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)30 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು 1.5 ಲೀ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ)   ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)20 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 81 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3.2 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3.5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 14.5 ಗ್ರಾಂ

40 ನಿಮಿಷ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನೂಡಲ್ಸ್ (ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದು) - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್: ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.