ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ನಡುಕ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 “ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಕುರಿತು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಪ with ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು"? ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸರಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ 2019 ರ ಸಂಕೇತವು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ. ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಜಾತಕಗಳನ್ನು ಸಂಕಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ನಮಗಾಗಿ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ict ಹಿಸಲು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಕೆಲಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ - ಹಂದಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಇನ್ನೂ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ (2019) ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಹಂದಿಗಳಿಗೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಕಾರ್ನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪುಟ್ಟ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಿಯ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ (2019) ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಹೊಸ ಹಂತ 2019 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸರಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಚೇಷ್ಟೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹೊಸ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಟೇಬಲ್ 2019 ಕ್ಕೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಸುಗುಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಜೋರಾಗಿ ಗೊಣಗಿಕೊಳ್ಳಿ :)

ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಮಾರ್ಚ್ 8. ಮೇ 1, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸುವ ಸಂದರ್ಭ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು 14 ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ರಜಾ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಪಫ್ ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 6 ತುಂಡುಗಳು;
  - ಸುಮಾರು 560 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
  - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
  - ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
  ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸಬರು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಸಲಾಡ್, ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ (ಕ್ರೂಟಾನ್) ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ 4 ತುಂಡುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  - 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆರಿಂಗ್:
  - 2-3 ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
  - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
  - 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
  - ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
  ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು? ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ.

- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
  - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್;
  - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ;
  - ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
  - ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
  - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ .;
  - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.
  - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 2 ತುಂಡುಗಳು;
  - ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
  - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
  - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
  ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಳಿದವರಿಗೆ ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

  ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

  ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗಂಡನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ರಜೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸಲಿ.

ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಠಿಣವಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  - ಹಂದಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
  - 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
  - ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ .;
  - ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
  - ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
  - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:
  ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿಗೆ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಗಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. “ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್” ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
  - ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;
  - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಗುಂಪೇ;
  - ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
  - ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಚಮಚ;
  - ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
  - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
  - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
  - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
  - ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
  - ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:
  ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಹೆರಿಂಗ್, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

  ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಉನ್ನತ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಆಹಾರ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಾಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದವರೆಗೆ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ “ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್”

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  - 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
  - 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು;
  - 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
  -ಮಯೋನೈಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
  ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೀಲದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್

ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  - ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು;
  - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾರ್;
  - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
  - ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
  - ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್;
  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
  - ಮೊಸರಿನ ಜಾರ್;
  - ನಿಂಬೆ;
  - ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3-4 ಚಮಚ ಜೋಳವನ್ನು ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು. ಸಾಯಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
  ನಾವು ಪೀಚ್\u200cಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿಯೂ ನೋಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಿ.
  ಶೀತಲವಾಗಿರುವ 10 ತುಂಡುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಂದವಾಗಿ ಮಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು, 3 ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಸಲು ಸಿಕ್ಕಿತು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ “ಹಿಮ” - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 gr .;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಉಪ್ಪು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಓರೆಯಾಗಿರುವವರು ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 gr .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
  ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಸಹ. ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ತಮಾಷೆಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:
  ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಧೂಳು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲೋಕ್" ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಭರಣವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಮೋಜಿನ ಸ್ಕೈವರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಕುತ್ತಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ .;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 gr. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಿಗ್:
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ .;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಣಗಲು.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಜೇಬನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೋಳು ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ - ಬೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ - ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಾಗಿದೆ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮೋಜು ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಆಹ್, ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ 5 ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು .

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿತಾಯಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ಇಂತಹ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಘಟನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರಜಾದಿನದ ಖರ್ಚುಗಳಿಗಾಗಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಬಜೆಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕ 2018 - ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ನೀವು ರಜೆಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಶೀಯ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಯೋಗ್ಯವಾದ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಫಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾಡ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಾದ “ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲಿವಿಯರ್”, “ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಮತ್ತು “ಮಿಮೋಸಾ” ಬಜೆಟ್ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹಾಜರಾಗಲು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, z ್ರೇಜಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಪಿಲಾಫ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್, ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಸ್, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು, ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸುಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಜೆಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಕೋಳಿ (ಸುಮಾರು 1.8 ಕೆಜಿ ತೂಕ)
  250 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
  1/2 ನಿಂಬೆ
  60 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
  1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

  ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್

ಅಡುಗೆ:
  ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮರುಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಕುಹರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಹರವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಣಕಾಸು ಅತ್ಯಂತ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಭಾಷೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಾಷೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ
  2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
  3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಲವಂಗದ ಎಲೆ
  1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  5-7 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ
  40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
  1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
  3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
  ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:
  ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ತಳಿ. ನಾಲಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ 2 ಕಪ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾಲಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದುಬಾರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
  3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  2 ಈರುಳ್ಳಿ
  5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
  200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಡೆದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು.

ಬಜೆಟ್ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಪೊಲಾಕ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ನಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಲನಚಿತ್ರ “ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್, ಅಥವಾ ಲಘು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ” ಅದೇ “ಅಸಹ್ಯಕರ” ವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
  500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
  ಲವಂಗದ ಎಲೆ
  ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
  ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ)
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:
  ಮೀನಿನ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು 1.5 ಲೀ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮಸಾಲೆಗಳು.
  ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ. ಸಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
  ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ಜೊತೆ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಕನಿಷ್ಠ ನಗದು ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್
  ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು
  1/2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
  1/2 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು
  1/2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
  ನಿಂಬೆ ರಸ
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:
  ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬ್ರೆಡ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ). ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತುಂಡು ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಕೇವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಿಟಾ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
  200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
  1 ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸ
  ಮೇಯನೇಸ್
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:
  ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಜೆಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2018 ಯೋಚಿಸಲಾಗದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
  3-4 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  ಮೇಯನೇಸ್
  ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:
ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್. ಮುಂದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ - ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ
  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
  1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
  ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:
  ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ - ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, 2018 ರಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಜಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮೆನು ಮಾಡುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೊಗಸಾದ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದನ್ನು ಬರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ, ಸಲಾಡ್ (ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್) ಮತ್ತು ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎರಡನೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಕ್ರಮ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಅದೇ ಕೋಳಿ ...

"ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, 1-3 ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ), 1-2 ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, 1 ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ (ಕಿರೀಟ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ!) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
  ಏಡಿ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ ಅನುಕರಣೆ,
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
  1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
  50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1/2 ನಿಂಬೆ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  ಲೆಟಿಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
  ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು, ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ,
  2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  2 ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸು,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
  200 ಗ್ರಾಂ ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್),
  ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
  ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತರಕಾರಿ "ರೋಲ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಲವಂಗ,
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್),
  ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
  ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
  ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಚ್ಚೆಯ ಮೇಲೆ ಮೋಚಾವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ,
  250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
  1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
  2/3 ಸ್ಟಾಕ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
  ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಭಾಗಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
  ತಂಪಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
  1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
  100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,


  ಅಡುಗೆ:
  ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, 1 - 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಕೆಜಿ ನಾಲಿಗೆ
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  100 ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್
  8 ರೌಂಡ್ ಬನ್,
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ರುಚಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಾಲಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬನ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
  ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

  ಅಡುಗೆ:
  ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 800 ಮಿಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. 8 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಕೆಪೆರ್ಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅಸಾಧಾರಣ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೀನು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರಬಹುದು?

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಜಾಂಡರ್,
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  ½ ಹಸಿರು ಸೇಬು
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಈರುಳ್ಳಿ,
  100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್),
  ನಿಂಬೆ
  ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ: ಮೀನು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಈರುಳ್ಳಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸೇಬು - ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೊನೆಯ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಲಘು ರೂಪವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು (ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲ!),
  100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್,


  ಅಡುಗೆ:
  ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್, ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಇಡೀ ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂದಿ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್,
  4-5 ಕಿವಿ
  1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
  100 ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  ಮೇಯನೇಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಸರ್ ಮಾಡಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
  150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
  ನಿಂಬೆ
  1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಋಷಿ
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
  2 ಸೇಬುಗಳು
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

  ಅಡುಗೆ:
  ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಸೇಬು, age ಷಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ರೋಲ್, ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 200-3 C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
  500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
  500 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
  8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

  ಅಡುಗೆ:
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (8-10 ಬಾರಿಯಂತೆ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದೆವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡದು, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಸುದೀರ್ಘ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಲುಪದಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಹಬ್ಬದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಜಗತ್ತಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ! ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ನ ಮನೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಭರಿತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಕೆನೆ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
  ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್:
  1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
  ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್
  1 ಲೋಟ ಹಾಲು
  1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ:
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 180-200ºС ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ತಯಾರಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಂತರ ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏನನ್ನಾದರೂ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬದಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ನೋಟ್ಬುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆನಂದದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಮತ್ತು “ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರುಚಿ” ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ಬದಲಾಗದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು!

ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
  5% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ 150 ಗ್ರಾಂ,
  100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  ನಿಂಬೆ ರಸ
  50-10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್,
  ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ:
  ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್\u200cನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ, ಹಗುರವಾದ ಬುಟ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಮೇಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
  250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
  150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
  10 ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ:
ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  10-12 ಮೂಲಂಗಿಗಳು,
  100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
  1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
  1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  ಎಳ್ಳು
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಿಡಿ; ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಬಾಟಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
  300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು
  150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
  2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
  ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸೋರೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಅನಾನಸ್
  150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
  1 ಸೇಬು
  ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು,
  ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ಎಲೆ ಸಲಾಡ್. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅನಾನಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಚೀಸ್
  50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್.
  ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,

ಅಡುಗೆ:
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೊಂಬಿನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವಲಯಗಳು. ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
  100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ),
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
  ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ,
  ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ ಈ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  700 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್,
  1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
  1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
  ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
  ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ (1 ಸೆಂ),
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
   ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಈ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವವರ ಮೇಲೆ ದಾರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ) ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 5 ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
  1 ನಿಂಬೆ
  ತಾಜಾ age ಷಿಯ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು age ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್,
  4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  3 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ನಿಂಬೆ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆನೆ
  ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5-6 ಬಟಾಣಿ,
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೀನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಕೋಳಿ
  2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಂಗಾರವಾದಾಗ, ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
  ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು,
  500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು,
  200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
  1.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
  ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಂತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  5-6 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  ಮಾಂಸದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್,
  50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ “ಕ್ಯಾಪ್” ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಷಾಂಪೇನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  Champ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಷಾಂಪೇನ್
  ನಿಂಬೆ (ರಸ),
  ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್
  1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ
  2 ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಣೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
  30% ಕೆನೆಯ 200 ಮಿಲಿ,
  400 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
  ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯ.

ಅಡುಗೆ:
  ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ