ಕಡ್ಡಾಯ:
2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 2 ಚಮಚ,
1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇ ಎಲೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
30 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ
2/3 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್
ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಓರೆಗಾನೊ, ಜೀರಿಗೆ, ಥೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ,
ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
200 ° C ಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.
ಕಡ್ಡಾಯ:
4 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
1/3 ಕಲೆ. ಅಕ್ಕಿ
150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಯಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಕೆನೆ) ಬೆರೆಸಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಡ್ಡಾಯ:
500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಕಡ್ಡಾಯ:
500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
0.5 ಸ್ಟ ಅಕ್ಕಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಾಲ್ಸಾ,
150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲಿವ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚಿಕನ್, ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಂಕುಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ವಿರಳವಾದ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಚ್ಚಾಟವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಡುಗೆಯ ತನಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾರುಗಾಗಿ ನಾವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಮೂಲದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.
ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೂಳೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲ.
ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚಿಕನ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಬದಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಬಾಸ್ಮತಿ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಲಿಗೆ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ. ಇದರ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ .ತಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯವರು, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದಂಗೆ ಎದ್ದಾಗ, ತಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ವಿಶೇಷ ಬೋರ್ಶ್ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಆಚರಣೆಯ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಕೊರತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ರಹಸ್ಯ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕೆಂಪು, ಕಾಡಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1. ನಾವು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲ ನೊರೆ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಟ್ಟ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ 1.7-1.8 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ), ಸಿಹಿ ಚಿಕಣಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಯುವ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ (ಥೈಮ್) ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ! ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಸಾರು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
ಗೈಸ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
ಅನ್ನದೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಬಹುದು: ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: