ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮರಳು, ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ದೋಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಏನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಹೇಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಂಗಡಣೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ - ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಿಶ್ರವಾಗಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನ ಮೂಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಬುಟ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯೋಗ್ಯತೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್, ಪಫ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರಜಾ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 2 ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-12 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.
2. 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

200-2 C ಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಈ ರೀತಿಯ ಬುಟ್ಟಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 12 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಚೌಕಗಳಿಂದ, ಚದರ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನಾವು ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 480 gr;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಬಿಡದೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿನಿ-ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

• ತರಕಾರಿಗಳು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಗಿಣ್ಣು. ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕಠಿಣ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು. ಹಸಿವಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ದ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು.
• ಆಫಲ್. ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ವಿರಳ, ಆದರೆ ಅವರು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಒಂದು ಮೀನು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಈ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು?

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾದ ಮನೆ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ ಸಲಾಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ bright ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊಸ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸರಳವಾದ, ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ತನ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿಡೇ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಸ್

ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲಘು ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸರಿಸುಮಾರು ½ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಸಮತಲವಾದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೃತಿಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಚರಣೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಹಸಿವು

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಇಂತಹ ಹಸಿವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಸೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

ಜೋಳದ ಜೊತೆ ಟ್ಯೂನ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕಾರ್ನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಏನೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ -1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಿಚನ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಾದರು. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೂ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು - 1.5 ಕಪ್;
• ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪುಡಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೇಬನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬುಟ್ಟಿಯ “ಮುಚ್ಚಳ” ದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ತವರದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಚಮಚ ಸೇಬು.

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ರಾಕ್ ಮಾಡಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಗೈಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಮಾಡಿ.

7. ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಅವರು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ.

8. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಸಾಸರ್ ಸುತ್ತಲಿನ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೈಗಳು ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.

11. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

12. ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

15
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಬೋರ್ಡ್, ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

14. ಎಲ್ಲಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ನಂತರ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಣ್ಣದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ: ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ - ಸಾಕೆಟ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನೂ ನೋಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ) ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸ್ವಾಗತಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಪರಿಣತರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಲೇಖಕರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅಂದರೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಥವಾ ನಾನು ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ: ತರಕಾರಿ, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ ... ರಜಾ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಹ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟು c / s - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 6 ಪ್ರಮಾಣ
• ಚೀಸ್ (ಸುಲುಗುನಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
5. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.).
6. ನನಗೆ 10 ತುಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕವು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು) ಒಂದು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತುರಿ), ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಗುರ-ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.
9. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ. ಮೂಲೆಗಳು - ರಿಂಗ್ ಒಳಗೆ.
10. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
11. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
13. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಮೊತ್ತ.
• ಹಿಟ್ಟು c / s - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
3. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು.
4. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
8. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಎತ್ತರದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಮೆಣಸು ಉಂಗುರದ ಕನಿಷ್ಠ ಎತ್ತರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. (ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.)
11. ಈ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. 80-100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿಯ 1-2 ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
13. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ.
14. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೆಣಸನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
15. ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
16. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಉದ್ದವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
17. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
18. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
19. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
20. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
21. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ರಚಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಪುದೀನ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ತುಳಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸನ್ನು ವಿಶಾಲ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ).
6. ಉಳಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ).
7. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ರಿಕೋನದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು 180-2 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ
• ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ

ಅಡುಗೆ:

1. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
2. ಈ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶೀತ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಳಾದ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.
3. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕ್ಷಣದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕಚ್ಚಾ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು, ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕರಿಂದ ವಿರಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.
5. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ ಅದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅದೇ ಪರಿಚಿತ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
10. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ
11. ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ಒಣಗಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಡ್ ಜ್ಯೂಕ್ನ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
12. ಹೀಗಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಕಾರಗೊಂಡಾಗ ಅದು "ವಿಧೇಯ" ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕನ್ನಡಕವು ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ.
13. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಪ್ಲೇಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
14. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ .ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
15. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸುಂದರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ "ಫಲಕಗಳು" ಎಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಗಾಜು ಅಥವಾ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾಗದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೌಂಡ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಇವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜುಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಅತಿಹೆಚ್ಚು ಇರುವಾಗ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಗಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಫಲಿತಾಂಶದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನಾವು ದುಂಡಗಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಭಾಗವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು.
8. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ - ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಣ್ಣ - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆಬಣ್ಣದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಈಗ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವು. ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಟಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ), ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ (ಹಾಲು ಆಗಿರಬಹುದು)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಮ)
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಡಿಶ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಭಾಗಿಸಿ - ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಈ ರೀತಿಯ ಬುಟ್ಟಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 12 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಚೌಕಗಳಿಂದ, ಚದರ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನಾವು ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ.
4. ಇಡೀ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. "ದೋಣಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ: ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಪದರಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
• ನಂತರ ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಚೌಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುರುಡಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿನಿ-ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

• ತರಕಾರಿಗಳು. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಗಿಣ್ಣು. ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕಠಿಣ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು. ಹಸಿವಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ದ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು.
• ಆಫಲ್. ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ವಿರಳ, ಆದರೆ ಅವರು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಒಂದು ಮೀನು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಈ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೈಬಲ್, ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ವಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಫೆ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರೈ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ. ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಬೇಕರಿಯೂ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 1 ಚಮಚದಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 72% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.2-1.5 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು: ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ.
5. ಬಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
7. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ಕೇಕುಗಳಿವೆ) ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು - ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿ.ಮೀ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
10. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
11. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸುಡದಂತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಮುಗಿದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಡೈಸ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಗುರವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಣ್ಣ - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆಬಣ್ಣದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಈಗ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ 6x9 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 200 ° C ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (20%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ದೋಸೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 8 ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು,
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು,
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ವಿಧವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಬಹುದು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಲಘು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವ ಕರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಚಮಚ;
• ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
3. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
4. ಈಗ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
5. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜುಲಿಯೆನ್

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯಾದ "ಪ್ಲೇಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (20%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 20;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ (ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ).
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮೆಣಸು. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
7. ಜೂಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ 350 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (250 ಗ್ರಾಂ).
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. 2 ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್, ಬೀಜಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ) ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು; ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಬೆಳಕು) - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ - 20 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಳಿತಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ಶವದ ಬಾಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಶವವನ್ನು ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಇಡೀ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು;
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ತಯಾರಾದ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಮುಗಿದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಲಘು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವೇ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಇದೆ?! ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು "ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ", "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ" ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಸಾಕು. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಫಿಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
6. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. "ಸ್ವಲ್ಪ" ಮೂಲಕ ನಾನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ
• ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ (ನನಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ + ಹಿಟ್ಟು + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂಬ ಪದವಿದೆ)
• 250 ಹಾಲು
• 200 ಮಿಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ cl ಎಣ್ಣೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ರುಚಿಗೆ, ನನಗೆ ಪಿಸ್ತಾ ಇದೆ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, 200 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಮ್ಮ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಇದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ರುಚಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ?

24 ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 4 ಚಮಚ ಐಸ್ ನೀರು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂಬೈನ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ - ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಾಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ (ಗಾಜು, ಕಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಖಾಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೋಹವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು.
ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ).

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.






ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀರು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.




ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಲಘು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ:
1) ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಹೂದಿ ಸಲಾಡ್;
2) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್;
3) ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್";
4) ಫೆಟಾ + ಆಲಿವ್ + ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
5) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು + ಚೀಸ್ + ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
6) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ + ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ + ಆಲಿವ್;
7) ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು + ಮೊಟ್ಟೆ + ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;




8) ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ + ಟೊಮ್ಯಾಟೊ + ಸೀಗಡಿ;
9) ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ + ಮೊಟ್ಟೆ + ಸೌತೆಕಾಯಿ;
10) ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು + ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.
ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. - ದೀರ್ಘ .ತಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಸ್ವಾಗತಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.




ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು: ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.