ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅಲ್ಲ.
ಫ್ರೆಂಚ್ "ಮೌಸ್ಸ್" ಎಂದರೆ ಫೋಮ್.
ಮೌಸ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಯಕೃತ್ತಿನ) ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿದ್ದಾರೆ.
ಮೌಸ್ಸ್ನ ಅಂತಹ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಗೆಲಿನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾಲಿನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Mousses ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಜಾಮ್, ಜೇನು, ವೈನ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೌಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು,
15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೆಮಲೀನಾ ಶಿಬಿರದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್. ಕ್ರುಸಸ್ 1 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುಮಾರು 80-100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗಿನ ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೌಸ್ಸ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 2-2.5 ಬಾರಿ ಒಂದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೌಸ್ಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಸ್ಸೆ ಮೌಸ್ಸೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು,
ಕಲೆ. l. ಜೆಲಟಿನ್
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 4 ಕಪ್ಗಳು,
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು,
1.5 ಕಪ್ಗಳು 30% ಕೆನೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಿಂಡು 3/4 ರಸದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಅದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಊತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ, ತಂಪಾದ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ದಪ್ಪದ ರೂಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಣ ಫೋಮ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 3/4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ, ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯು ಬಿಸಿ ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿಕಾರವಾದ ಊತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಟ್. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಸಮೂಹವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
1 ಎಲ್ ನೀರಿನ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೆಲಟಿನ್
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಕುಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, ಪೂರ್ವ-ಮುಚ್ಚಿದ ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೂದಾನಿಯಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,
4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು,
30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಲು, ತಳಿ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಘೋಷಣೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೋರುವ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕಷಾಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಕಳಪೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಬೆಣೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/4 ನಿಂಬೆ,
0.5 ಕಿತ್ತಳೆ,
40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್,
ನೀರಿನ 100 ಗ್ರಾಂ,
4 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊರೆಯಲು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಟೇಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮೂಹವು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸು.

ಹಾಲಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಕ್ಷಣವೇ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತನಕ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಪ್ರೋಟೀನ್,
ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ,
1 ನಿಂಬೆ,
1.5 ppm ಜೆಲಟಿನ್
ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
ವಾಫಲ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅಳಿಲುಗಳು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೋಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿತು.

ಗಾಜಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮತ್ಕಾರಿಕದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಫಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್,
ಹಾಲಿನ 200 ಗ್ರಾಂ,
7 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಿರಪ್ ಬೆರ್ರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ತಳಿ, ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು, ಅದು ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾರಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೆನ್ಮ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಹನಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹನಿ
3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯರು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಬೀಜಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಹನಿ. ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ. ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೌಸ್ಸ್ ಹನಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
4 ಎಗ್ ಅಳಿಲುಗಳು
3/4 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಂಪಾದ ಜೊತೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು. ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಜೇನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಘಟಿಸಿ, ತಂಪಾದ.

ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಬೀಸುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

20 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ,
ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 20 ಗ್ರಾಂ
ಲೀಸಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
ಕಿತ್ತಳೆ ಋಷಿಗಳ 5 ಗ್ರಾಂ,
5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮ್ಯಾಕ್, ಪದೇ ಪದೇ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕುಕೀ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

750 ಸೇಬುಗಳು ರಾನೆಟ್, 60-65 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 2 ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.5 ಕಪ್ಗಳು "ಬೆನೆಡಿಕ್ಟಿನ್" (ಅಥವಾ ಇತರ), 10 ಸ್ಯಾಚ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲೊ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಆಪಲ್ಸ್ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾದ (20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. Skusk ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಶಾಸಕೀಕರಣ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಗೋಡೆಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಹೌ ಟು ಕುಕ್:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ),
500 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ,
1LIMON, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಬೇಕು.

ಮಲಿನಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ನೆಕ್ಕಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ನಿಂಬೆ,
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಟಿ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, 1/2 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ನಿಂದ ಸ್ಲಿಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಧಾರಕವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಥವಾ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಪೊದೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಸಮೂಹವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಡಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
ಕೆನೆ ಅಥವಾ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ: ಮಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ, ಮೌಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ, ನೀವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂತೋಷಕರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮೌಸ್ಸ್ಔ.ಚಾಕೊಲೇಟ್.. ಫ್ರೆಂಚ್ ತನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಬಹಳ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು 1894 ರಲ್ಲಿ.. ನಂತರ "ಯಾವ ಮೌಸ್ಸ್" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿದ.

ಆದರೆ 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಲಾವಿದ ಟೌಲೌಸ್ ಲೆಸ್ರೆಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಏರ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಯನೇಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಮೇಯನೇಸ್.ಡಿ.ಚಾಕೊಲೇಟ್.), ಆದರೆ ಈ ವಿಫಲ ಆವೃತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು appetizing ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಮೂಲಕ, 1977 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರು.

20 ನೇ ಶತಮಾನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಮೌಸ್ಸೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಮೆಟಾಮಾರ್ಫಾಸಿಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅವರು ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರು, ಅನೇಕ ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಮೌಸ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫೋಮ್

ಮೌಸ್ಸ್ "ಫೋಮ್" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೌಫಲ್, ಪರ್ಫಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸರಾಗತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫೋಮ್ ಒಂದು ಆಣ್ವಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಭಾಗವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳು (ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಟಸ್ಥವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಗರ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ತದನಂತರ ಹಾಲಿವು.

ಮೌಸ್ಸ್ ರಚಿಸಲು, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ "ಫೋಮ್", ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಗಿರಬಹುದು. ಡೆಸರ್ಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಆಧಾರ - ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಯಾವ ರುಚಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಿಂಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆ.

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ಸಹ ಆತ್ಮವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಮೌಸ್ನ ಜಗತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ತುಂಬಿದೆ! "ಸ್ವೀಟ್ ಮೆನು" ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾಣುವಿರಿ. ಲೇಖಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು! ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಾವುದೇ ಮೌಸ್ಸ್, ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಕ್ಕಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಹ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ - ಸಂಜೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ಅಲಂಕಾರ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಫ್ರೋಜನ್ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ನೀರು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಿಂಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವಂತಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮರು-ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಭಾಗಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೀರಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ - ಸೋಮಾರಿತನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು) - 1 tbsp;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ tbsp.;
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರಾಪೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು, ಅದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ರಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಡುಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ರಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯದೊಳಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು ಮೌಸ್ಸ್ - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಮಾವು. ಉಳಿದವುಗಳು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್ - ಚಾನೆಲ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮಂಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗನ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದುಃಖಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೌಸ್ಸ್ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 36 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 tbsp.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಮೌಸ್ಸ್ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಾಯು, ಕರಗುವ ವಿನ್ಯಾಸ, ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಅವಕಾಶಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನೂ ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರಾಂಪೇಜ್ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆ ಇರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ "ಸಂಕೀರ್ಣ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂಲ

ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅಂತಹ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೇಳಬಹುದು - ಫ್ಲೆರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ತನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಚ್ ಆಗಿದೆ ಚಾಂಪ್ಸ್ ಎಲಿಸೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಊಟ.

ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಮೌಸ್ಸ್ ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೂಲಭೂತ ನಿಬಂಧನೆಗಳು ತುಂಬಾ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು "ಮೂರು ಆನೆಗಳ ಮೇಲೆ" ಇಡುತ್ತಾರೆ:

• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ;
• ಏರ್ ವಿನ್ಯಾಸ;
• ಸ್ಥಿರತೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೌಸ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಆತನು ಆಯೋಜಕನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏರಿಯಲ್ ವಿನ್ಯಾಸ

ಈ ಐಟಂ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೌಸ್ಸೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆ, ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಸೆಮಲ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿಳಿ ಅಗತ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು.

ಸ್ಥಿರತೆ

ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಫಿಕ್ಸರ್ಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಶೀತಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಕೊ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ತಾಯಿ ಪಿಯರ್ ಎರ್ಮ್, ಯಾರು ನೀರಸ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ರುಚಿ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋಸ್. ಎರ್ಮೊಮ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರುಚಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಕನಿಷ್ಠ 33% ರಷ್ಟು ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ವೆಲ್ಡ್. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆಣೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೇರಳೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ (ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಷಯವಲ್ಲ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಈ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.

ಸಮೂಹವು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು, ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಕ್ರೆಮನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ - ರಾತ್ರಿ.

ಈ moussa ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬದಲಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಿಡ್ರೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಹಸಿರು) - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೈಡರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ 1.5 ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಿನ್ನುವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೌಸೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಗುವುದು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇಬು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ, ಸೈಡರ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಘನ ಕ್ರೀಮ್ ಶಿಖರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ appleAse, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೌಸ್ಸ್ ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಸೆಮಲ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸೆಮೊಲ್ರೋ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೋರ್ಸ್ಗೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲುಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಮೌಸ್ಸ್, ಯಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಗಂಜ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಪರ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಿವ್ಸ್

Mousse ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಅವರು ಎಂಟ್ರೆಮೆಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೌಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾರೀ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಮೌಸ್ಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಸಿದ್ಧ!