ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ತುಂಬುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಇದೆ!

INGREDIENTS

• ಪಾಸ್ಟಾ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪೀಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಲವಂಗ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪೀಸ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಪೀಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾಲು 2 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ 1

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 6

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 7

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 8

ಬಾಣಲೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 9

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 8-10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 10

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಮಾಶೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾದ 1/3 ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಇಡಬೇಕು: ಪಾಸ್ಟಾ-ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ-ಪಾಸ್ಟಾ-ಸಾಸ್. ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಲಸಾಂಜದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 11

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿಹಳದಿ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕ್ಕವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ವಿಶೇಷ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಲೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಗೂಡಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು

ಮೂಲತಃ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇಂದು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಪಾಸ್ಟಾ-ನೇವಿ" ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ...

ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಲೀಟರ್ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿ ನೀವು ಕುದಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಮಾರು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು... ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಖಂಡಿತ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಆರ್.ಯು. - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 4: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಳಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು... ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಈಗ ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸರದಿ. ಕಲಕು? ಫ್ರೈ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳುತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೇಲೆ ಸರಾಸರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತುಂಬಬಾರದು.

ಹಂತ 5: ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ "ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಪಾಸ್ಟಾ ಪದರದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೇ, ನಂತರ ಭರ್ತಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಹಂತ 6: ಮುಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜವು ಕುಟುಂಬದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 4 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

_________________________________________________________

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ":

ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ) ಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸೀಸನ್. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2018-06-05 ನಟಾಲಿಯಾ ಡಾಂಚಿಶಾಕ್

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

3819

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

9 ಗ್ರಾಂ.

14 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

17 ಗ್ರಾಂ.

227 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಲಸಾಂಜಿಯ ಹಾಳೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ರೈತ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ season ತು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಪಾಸ್ಟಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಸಾಂಜಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರೂ ಲಸಾಂಜದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್.

ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಜಿಗುಟುತನವು ಪದರಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲಸಾಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಸಾಂಜಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ರೈತ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಉಪ್ಪು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟೊಳ್ಳಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸಿ. ಲಸಾಂಜವು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಓರೆಗಾನೊ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್

• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್

• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ರೈತ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅಣಬೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲಸಾಂಜವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲಸಾಂಜ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಲಸಾಂಜ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಎಲ್ಲರೂ ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಲಸಾಂಜ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಲಸಾಂಜ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಲಸಾಂಜದ ರುಚಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದರ ರುಚಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೊಗಸಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಸಾಂಜದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲಸಾಂಜ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
   
2. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
   
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
6. ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು (ರಿಕೊಟ್ಟಾ), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಲಸಾಂಜ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
   
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
10. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಈ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
11. ಈಗ ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
    
12. ತುರಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
    
13. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
    

ಲಸಾಂಜಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!