ಅಡಿಗೆ ರಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - “ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಫೋಟೋಗಳು "
ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೀರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಆಕಾಶದ ಕೆಳಗಿರುವ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯತೆಯು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 500 ಗ್ರಾಂ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
- 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 120 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 3 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು:
- ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೊದಲು ಹಾಲು, ನಂತರ ರಸ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 360 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೀಟರ್\u200cಗಳ ಹಲವಾರು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 8 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ (ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ). ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಿರಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಬಹು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 7-8 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 1 ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ವಿಶೇಷ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಂಡ) ತುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ಬಿಳಿ ತನಕ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಮಿಶ್ರ ಚೀಲ ಆಯ್ಕೆ
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 160 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- ರುಚಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಕಾರ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಡಿಲವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ);
- 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
- 30 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನುಕ್ರಮ:
- ಮೊದಲು, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಗುರುತುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಣ ಮರದ ಓರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಕಾಲುಭಾಗದ ಮೊದಲು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಹಲೋ ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗ! ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಖರೀದಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆದರೆ ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ!
ತದನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನ್ನ ತಲೆಗೆ ಆಲೋಚನೆ ಮೂಡಿತು. ಆದರೆ ನಾನು ಸರಳವಾದದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆರೆಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಅವಳ ಬಗ್ಗೆಯೇ ನಾನು ಇಂದು ನನ್ನ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.
ಈ ತಯಾರಕರಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅನುಭವ ನನಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ)))
ಹಸಿವಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಚೀಲ ಇಲ್ಲಿದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ನೋಡಿದೆ .... ಅಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಬಾರದು))) ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು, ನಾನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಯಾಟೆರೋಚ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಚೀಲದ ಬೆಲೆ 63 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ!
ನಿವ್ವಳ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ.
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಚೀಲವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯ ಬದಲು, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ! ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ))
GMO ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ
ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ)))
ಚೀಲದಿಂದಲೇ ಮಿಶ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು), ಜೊತೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!
ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದ ವಾಸನೆಯು ನನ್ನ ಮೂಗಿಗೆ ಬಡಿಯಿತು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿಲ್ಲ! ನಂತರ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದೆ, ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ! ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.
ಆದರೆ ನಾನು ಮಫಿನ್-ಪೈಗೆ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ
ಹಾಟ್ ಪೈ:
ನಾನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ! ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ! ಅದು ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿತು! ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ! ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ)))
ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿಲ್ಲ
ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದವು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ))
ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು!
ಆರೆಂಜ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ವಿವರಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಇತರವುಗಳಂತೆ ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಸಹ ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ. ಆರೆಂಜ್ ಮಫಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವೇಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್: ಆಯ್ಕೆ 1
ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಕೋಳಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
3 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೆಫ್ಲಾನ್, ಸಿಲಿಕೋನ್, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಯ್ದ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಪ್ಕೇಕ್: ಆಯ್ಕೆ 2
ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳ ರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆ 3: ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾರಣ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಸವು ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ - 2;
- ಸಕ್ಕರೆ 230 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು;
- 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಮುಗಿದ ಮೆರುಗು 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಮಿಠಾಯಿ 12-15 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 230 ಮಿಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 130 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಾಪನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ತಾಪನಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೇಕ್ಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆಯ್ಕೆ 4: ಕಿತ್ತಳೆ - ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 125 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- 125 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3.2% ಆಗಿರಬೇಕು;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 2/3 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 2/3 ರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ದೃ look ವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಒಣ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಆಯ್ಕೆ 5: ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಉಪ್ಪು.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎರಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಕಾರವು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಗಾ dark ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆಗೆ 2/3 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಸಗಸೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
ತಯಾರಿ:
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ
ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಚಮಚಗಳು;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಚಮಚಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಚಮಚಗಳು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು. ಚಮಚಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಂತಹ 3 ಚಮಚಗಳು.
ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗಿನ ತ್ವರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ - ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಪ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಈಗ ನೀವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನೇರ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೇರವಾದ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:
- ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನಿಮಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕು;
- 160 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ನಂತಹ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಖಾದ್ಯವು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಕಿತ್ತಳೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ಕೇಕ್ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೇರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ತೆಗೆದ ರುಚಿಕಾರಕ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು: ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇಂತಹ ಕುಶಲತೆಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ \u003d 100 ಗ್ರಾಂ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 150 ಮಿಲಿ;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಈ "ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 130 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಫಿನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಆರಿಸಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ 3;
- ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು;
- ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕಿ ಅದಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಆರೆಂಜ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಇತ್ತು, ಇದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಕಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!
ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಇಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ! ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, "ಬೀ ಸ್ಲಿಮ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಸುಡುವ ಹನಿಗಳು80% ಕೊಬ್ಬು.
ಎಣ್ಣೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಫಿನೆಸ್ ನೀಡಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಿ, ಆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವವನು. ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಬಿಳಿ ಪದರವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಓರೆಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೂ ಸಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.
ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಆರೆಂಜ್ ಕಪ್ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಧೈರ್ಯ, ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞನಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಬನ್ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಸಾಹ. ಇದು ನನಗೆ ಅನ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೋಮವಾರ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ
ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ!
ಚೀಲ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದಪ್ಪ, ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಬನ್ ಬೇಕಿತ್ತು, ಆದರೆ ಬೀರುವಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೆ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಿದೆ, ಏನಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. (ಮತ್ತು ನಾನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು photograph ಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ).
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮಫಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಂದಿದೆ. ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಾಧಾರಣ, ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ * ಆಹ್ \u200b\u200bಆಹ್ ಹಗರಣವಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ! * ಅವಳ ಚೀಲದಲ್ಲಿ * ಆಹ್ \u200b\u200bಆಹ್ ಹಗರಣ! ಬಣ್ಣಗಳು ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿಯೇ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ:
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ನರಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲು - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ. ಈ ಬಾಟಲ್ ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುವಂತೆ, ಮೊದಲು ನಾನು ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ಅವಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಳು.
ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿದಳು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಸುರಿದು, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿದಳು.
ಸರಿ, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕಲಕಿದಳು. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.
ರಂಗಪರಿಕರಗಳ ಬದಲಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ing ಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಲೌಕಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಯಿತು, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಸರದಿ!
ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ನಾನು ಸುರಿಯಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಂತೆ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಕೆಲಸ ಏನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಷ್ಟಗಳಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿತು. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ "40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು" ಬರೆದವರು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲ, ಉತ್ಸುಕರಾಗಬೇಡಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದೆ - ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನೇ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಶ್ಲಾಘಿಸಿ.
ರುಚಿಯು ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲೇಖಕರು ನೂರಾರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾವಿಸಿದರು. ಕೇಕ್ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು, ಅದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಚೀಲದಿಂದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕುತೂಹಲವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೋಮವಾರದ ಕೊನೆಯ “ಬ್ಯಾಗ್” ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿ. ಅಜ್ಜಿಯ, ಡುಲೆವೊ ಪಿಂಗಾಣಿ ಇತರರ ನಡುವೆ.
ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ಬಗ್ಗೆ: ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ 80 ರೂಬಲ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ), ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15 ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 145 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಆರು, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ, ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು-ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ-ಸೋಡಾ-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಅದೇ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!
ತಯಾರಕ "ರಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನ" ದಿಂದ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು" ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ (ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ) ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ: ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್... ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಪಯಾಟೆರೋಚ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆ ಇದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಲಾ 35 ರೂಬಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
ವಿಮರ್ಶೆಯು ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗದ ಕಾರಣ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಹೆಸರು:
ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ "ಆರೆಂಜ್ ಮಫಿನ್" ಮಿಶ್ರಣ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಆಹಾರ ಏಕಾಗ್ರತೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ
ನಿವ್ವಳ ತೂಕ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಲೆ - ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ 35 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು
ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಥಳ - ಪಯಾಟೆರೋಚ್ಕಾ ಅಂಗಡಿ
ತಯಾರಕ: ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಂಟಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಕಂಪನಿ "ರಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನ", ರಷ್ಯಾ , ಕಲುಗ ಪ್ರದೇಶ, ಮಾಲೋಯರೋಸ್ಲಾವೆಟ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ, ಸೆ. ಡೆಟ್ಚಿನೊ, ಸ್ಟ. ಮಾಸ್ಕೋ, 77
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಇದೆ 12 ತಿಂಗಳುಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ.
ಬಾರ್\u200cಕೋಡ್ ಅನ್ನು ದೃ hentic ೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಫಲಿತಾಂಶ: ಅಧಿಕೃತ, ತಯಾರಕ ದೇಶ: ರಷ್ಯಾ
ರಚನೆ
ರುಚಿಯ ದಳ್ಳಾಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆಲೇಂಜ್, ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೋಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ), ಉಪ್ಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಪುಡಿ), ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ
GMO ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ!
ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
160 ಮಿಲಿ (4/5 ಕಪ್) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಅಥವಾ ಹಾಲು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಜೆಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು 4/5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನ ಅರ್ಧ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ತಯಾರಕರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದರು.
ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದೆ.
ಅವಳು 160 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಳು.
ನಾನು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.
ನೀವು ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಚಮಚವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 3/4 ತುಂಬಿದೆ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ).
ಅದು ಗುಲಾಬಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ! ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಲಿತಾಂಶಗಳು
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
1) ವೇಗವಾಗಿ;
2) ರುಚಿಯಾದ;
3) ನೀವು 35 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:
* ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ
ತೀರ್ಮಾನ... ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ (ಹಾಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಹ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!
