ಲೇಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ನಿರಂತರ ಉದ್ಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಜೆ ನೀವು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮನೆಗೆ ಓಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ತಾಯಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತದೆ;) !

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರಬೇಕು!

ನಿನ್ನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಜೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು!

ಮೂಲಕ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೋವುಂಟುಮಾಡುವ ಬದಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು:

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ ಪುಡಿ ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರಮಗಳು?

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದೇ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಎಲ್ಲವೂ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಾಜಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
80-100 ಮಿಲಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ನಂದಿಸಲು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ (ನೀವು ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಬಳಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, 80-100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ) 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈಗ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ).

4. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.