ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು "ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ" ತಯಾರಿಸುವಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ದೇವತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಯೋಗದ ಸಲುವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ರವೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಇರುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಮೂಲಭೂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು.

ರವೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ: ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖನಿಜ ಘಟಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿನ್ನೆ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು! ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯರೇ, ನನ್ನ ಹೃದಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಶುದ್ಧ ಹೃದಯದಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಏಳಿಗೆ ಹೊಂದಲು, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಜೀವನದ ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮಗಾಗಿ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! 😉

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇವುಗಳು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಮುಂದಿನ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವರೆಗೆ ತಣಿಸುತ್ತಾರೆ! ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ನಾನು ಈಗಲೇ ಎಣಿಸುತ್ತೇನೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 117 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್! ಕೇವಲ! ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೈನಂದಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - ಗೋಧಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• - ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ - 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು
• - ಪಿಂಚ್
• - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು! ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ಸರಳ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಲೇಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 80 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಐಕಿಯಾದಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ 🙂 ಅದಕ್ಕೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲೋಟವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ 🙂

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ 😉

ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ 😉 ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಕೊಡಿ , ಅವರ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ - ... ಆದರೆ ಅವರು ಆಕೃತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ!

ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
3. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
4. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಡಯೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು, ಕೀವ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ದಿನವಿಡೀ ನಡೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು - ವೈನ್, ಚೀಸ್ / ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ವಾರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಳೆದಿದ್ದೀರಿ? ಯಾವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಏನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ? ಸೆರಿಯೋಜಾ ನನಗೆ ತಂಪಾದ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಟ್ರ್ಯಾಕರ್ ನೀಡಿದರು! ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ, ನಿದ್ರೆಯ ಲಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನನ್ನ ನಾಡಿಮಿಡಿತವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಸರಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ನಾನು "ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಎಂಬ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭರ್ತಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು iii ... ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ! ತಮಾಷೆ! ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ, , ಇದು ಉಚಿತ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾದಾಗ, 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ 20 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು - ಇದು ನಿಜ!

ಮತ್ತು ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದರು! ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಷ್ಟ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ! ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉಬ್ಬುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• 450 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಹನಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್;
• ಸೆಮಲೀನಾದ ಒಂದೆರಡು ಊಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ-ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ತೈಲವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೇರ ಅರಿಶಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್ನ ಊಟದ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ (ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣ).
2. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಧಾರಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರಣ ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ ಹೌದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರವೆ - 235-285 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 245-280 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ - 470-520 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 65-85 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 4-7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 80-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು).
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭೋಜನದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು;
• ಪಿಷ್ಟದ ಊಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸೋಡಾದ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಊಟದ ಚಮಚ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
5. ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 195 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 190 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 230 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪಾಲಕ ರಸ;
• 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ನೀವು ಪಾಲಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರೂಯಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಾಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ದ್ರಾವಣವು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 255 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 740 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ.
5. ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಧಾರಣತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಂದ್ರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು “ಶ್ರೀಮಂತ” ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಾನು ಕೂಡ ಈ ಸಾಹಸದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಂದೇಹಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಿದೆ. ತದನಂತರ ಕರೆ - ಅವರ ಹೆಂಡತಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ ಇಂದು ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆದರೆ ಅವಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿದಳು - ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅವಳು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಅತಿಥಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ - ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಡ್ಡಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು - ಉಪವಾಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. l;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ನೇರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು, ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಹನಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಶ್ವಾಸದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸದೆ ಸೇರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುವುದು. ನಾನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಂತೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಓರೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡುವುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಆರ್ದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಮಯವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನೇರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದ ಟೀಪಾಟ್. ನಾವು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಯು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟನು - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವಳು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಚದುರಿಹೋದಳು ಮತ್ತು ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮರುದಿನ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಲು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರಿಗೆ ಅವು ರಂದ್ರವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಾಶಿಯು ಚಿಮ್ಮಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಅದು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನರಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ. ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ಗೋಲ್ಡನ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಸೂರ್ಯನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು. ಆದರೆ ನೀವು ರಜೆಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವು ಮುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್, ಸಲಾಡ್, ಲಸಾಂಜ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ (2 ಕಪ್ಗಳು);
2. ನೀರು 2 ಕಪ್ಗಳು;
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಲಹೆ.ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ.ತೀವ್ರವಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಹೆ.ಸರಳ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ, ಗಾಜಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು... ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ.ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಸುಕಾದವು. ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರಿಶಿನ, ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ (2 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಂದಾಜು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರಮಾಣ: 10-15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ.ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ನೀರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ.ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ - ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ: