1. 1 ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. 2 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. l. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ. 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
3. 3 ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. l. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 4 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 5 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
6. 6 ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಹಾರಾ.
7. 7 2-3 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 11 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. l. ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು, ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. 8 ಹೂವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
9. 9 ಬನ್ಗಳು ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 500-600 ಗ್ರಾಂ)
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಟೋಪಿ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ



ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.



100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಯೀಸ್ಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.



ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.



ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.



ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ision ೇದನಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ಗಳು ಇವು.



ನಾವು ಉಳಿದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.



ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಂಬರ್ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ... ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
30 ಗ್ರಾಂ "ಲೈವ್" ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 11 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಎಸ್ಎಎಫ್-ಕ್ಷಣ
1/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
3 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಲೋಟ ಹಾಲು
4.5-5.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು:
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
ನೀರು

ತುಂಬಲು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ), ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (150 ಗ್ರಾಂ), ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ಸಿ ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
ತದನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ನೀರು) ಕ್ರಮೇಣ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು "ಟೋಪಿ" ಯಂತೆ ಏರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠಶಕ್ತಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 5.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೇವಾಂಶ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಇದು 5.5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಾಲು-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಲ ಅಂಗೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಕೋಕೂನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ." ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚಪ್ಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು 12-14. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿತದ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು "ಮಾರ್ಗ" ದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೀವ್ರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡ ಬದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಮಗೆ "ದೋಣಿ" ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230-250 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೇಕರಿ "ಟ್ರಿಫಲ್" ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

***************
***************

ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಕಬಾಬ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ. ಇಂದು ನಾವು ತ್ವರಿತ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಶಶ್ಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ…

ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ...

ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ಕೊಬ್ಬಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲ. ...

ಶೋರ್-ಗೋಗಲ್. ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಗೋಗಲ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....

ಶೋರ್-ಗೋಗಲ್. ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಗೋಗಲ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೊರುಜ್ ಬೇರಾಮ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶೋರ್-ಗೋಗಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು (ಬೈರಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿಯಿಂದ "ರಜಾದಿನ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೊವ್ರುಜ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಹೊಸ ದಿನ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). ನೊವ್ರುಜ್ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯುನೆಸ್ಕೋ ಮಾನವಕುಲದ ಅಮೂರ್ತ ಪರಂಪರೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 21 ರಂದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೊವ್ರೂಜ್ ದಿನವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಜಾದಿನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ...

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು. ನಾನು ಸಗಟು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ನಾನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಹ ಗಾ dark ವಾಗಿದೆ ...

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳ ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಮಯ. ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಡಾಗ್\u200cವುಡ್, 1 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಸ್ಟ. ದಾಸ್ತಾನು: 2 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್, 1 ಪಿಸಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಕವರ್, 1 ಪಿಸಿ. ಕೀ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕೆಟಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಈ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಟ್ಯಾಗ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಲಾಫ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಿಲಾಫ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಹಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ವಿಭಿನ್ನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಪಿಲಾಫ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ…

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಎಲ್ ಜೊತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್ಗಳು ...

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಲಿತರೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ. ಇಂದು ನಾವು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ als ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಎರಡನೇ, ಬಿಸಿ

ಡಾಲ್ಮಾ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಡಾಲ್ಮಾ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಅಡುಗೆ ಡಾಲ್ಮಾ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಡೊಲ್ಮಾ ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಡಾಲ್ಮಾ). ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆ ಡಾಲ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಾಲ್ಮಾಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ...

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ಗಳು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು! ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ತಜಿಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅವಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಣ್ಣಿನ ಕಾರ್ಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡರೆ, ಹೃದಯ ನೋವು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಘನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಜ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಧನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು 65 ಗ್ರಾಂಗೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬನ್\u200cಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅವುಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಾ. ಮರಳು; 250 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಕಲೆ. ಹಾಲು; ಪ್ಯಾಕ್. sl. ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್; 5 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್.

ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ.
2. 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು sl. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
3. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 18 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾನು ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ.
4. ನಾನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ 4 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಗುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಇವು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.
5. ನಾನು ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಾ. ಮರಳು. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬನ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, sl. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ; 1 gr. ವೆನಿಲಿನ್; 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು; 5 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ; 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ ಸಮಾನವಾಗಿ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಯಿತು.
3. ಒಂದು ಚಾವಟಿ sl ನಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುರುಳಿಗಳು ಬಾಬಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 15 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 200 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್; 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು; 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಾ. ಮರಳು.

ನಾನು ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು 38 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಸುಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು sl ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಪದರವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲೋ 6-8 ಪಿಸಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
7. ನಾನು ಆಯತಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಪಫ್ ಬನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಘಟಕಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ; 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಾ. ಮರಳು; 250 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್; 10 ಮಿಲಿ ನೀರು; 20 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿಕಾರಕ.

ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಾಹ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿದೆ. ನಾನು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪದರದ ಅಂಚಿನಿಂದ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಓಡಬೇಕು. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.
3. ನಾನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಡೆಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು 230 gr ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 20 ಮಿಲಿ ದ್ರಾವಣ ತೈಲಗಳು; 30 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 5 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 25 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು; 350 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 5 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆರೆಸಿದ sl. ತೈಲ ಮತ್ತು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಹಾರಾ. ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪದರಗಳ ಅಗಲ ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ. ನಾನು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೆಳಗಿಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು 200 gr ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ