ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೇಪಲ್ಸ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹೋಟೆಲಿನ ಮಾಲೀಕರು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರ ಮಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನೇತು ಹಾಕಿದಳು. ಈ ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ಹೋಟೆಲಿನ ಮಾಲೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು.

ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ನರು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಲೀಕರು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು.

ಉದ್ಯಮಿಯ ಹೆಸರು ಮಾರ್ಕೊ ಅರೋನಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆವಿಷ್ಕಾರಕನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ತರಕಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 2

• ಪಾಸ್ಟಾ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 PC
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 PC
• ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗಿಣ್ಣು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 PC
• ನೀರು 300 ಮಿ.ಲೀ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಶಾಖೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 334 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 11.1 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 59.4 ಗ್ರಾಂ

20 ನಿಮಿಷಗಳು.ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ನಾನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಮೊದಲು ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
3. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ ಅವರ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ "ಮ್ಯಾಕರೋನಿ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾರ್ಡೀನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಬ್ಯಾಚುಲರ್‌ಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಫೋರ್ಕ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಾದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾಸ್ತಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್! :)

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ .. ಬಹುಶಃ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ - ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ! ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು! ಅವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು "ಜಾನಪದ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು :)

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ! ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಕೂಡ ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ! ಈ ಸುಲಭವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾಸ್ಟಾವು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಚಿತವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು... ಲಾಕರ್‌ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ಯೂನ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೌಕಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ! ಹೌದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು!

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಫ್ ದಿ ಪ್ರಕಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಆತ್ಮವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದಾಡಿದ ನೆನಪುಗಳು.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ರುಚಿಕರ!

ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ನಂತರ ಇದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ, ಎರಡು ಟ್ರಫಲ್ಗಳು ಸಾಕು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ. ಅಡುಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸರಣಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ - ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿಹಳದಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಯತ್ನ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬಾಗಿದ ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ, ಚೀಸ್, ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು);
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (1 ಮಧ್ಯಮ);
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
4. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ (2 ಕಪ್ಗಳು);
6. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
7. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ: 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಂಪುಟ: 500 ಮಿಲಿ.

ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು 1x1 ಸೆಂ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ರೇವಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ.ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಾರು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಲಘು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ನಿರ್ಧಾರವೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಸ್ಟ. ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   

   ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   

   ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ

5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   

   ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
   

   ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

7. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   

   ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

8. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   

   ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
   

   ಆಹಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   

   ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   

   ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
   

   ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

6. 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಆಹಾರವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
   

   ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2-3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಿ.

   ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   

   ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   

   ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   

   ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ

7. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
   

   ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   

   ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   

   ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ

4. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
   

   ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
   

   ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ

ನಿನ್ನೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರಂತೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಊಟದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ). ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಬಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿನ್ನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
   

   

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಜ್ಞರು ಮೊದಲ ಶತಮಾನ BC ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಅಂದಿನಿಂದ, ಇಟಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೆಕ್ಕಾವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸೋಣ, ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಡಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಧಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಡುಗೆಗೆ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ:

• ರವಿಯೊಲಿ- ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ವರೆನಿಕಿಯಂತೆಯೇ, ಆದರೆ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರವಿಯೊಲಿಗಳಿವೆ.
• ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ- ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ dumplings.

ಪಾಸ್ಟಾ ದೊಡ್ಡ, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಲೌಸಾಗ್ನಾ- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಹು-ಪದರದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚಮೆಲ್.
• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ- ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು, 2-3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ.. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ " ಪಾಸ್ಟಾ» ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಿರಿದಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೋಟ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಹೆಮ್ಮೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಶಾಯಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟು, ಕಡಲೆ, ಕಾಗುಣಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಪದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ " ದೊಡ್ಡ ಸ್ವರೂಪದ ಪಾಸ್ಟಾ"ಅಥವಾ" ಸಣ್ಣ ಸ್ವರೂಪದ ಪಾಸ್ಟಾ».

ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ- 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ದಪ್ಪವಾದವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟೋನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬುಕಾಟಿನಿ- ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಗಣಿಗಾರರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಧೂಳಿನ ಸುಳಿವು.
• ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್- ದಪ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಲೆ(ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 6.5-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಲಿಗೆಯ- ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೆಜಿನೆಟ್- ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್.

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಪೆನ್ನೆ- ದಪ್ಪ, ಶಾರ್ಟ್-ಕಟ್, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ "ಗರಿಗಳನ್ನು" ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಿಗಾಟೋನಿ- ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೇರ, ಉದ್ದ 4 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸ 6-7 ಮಿಮೀ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ನಮ್ಮ "ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು" ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ- 6.5-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್.
• ಫಾರ್ಫಾಲ್ಲೆ- ಅವು ಚಿಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ (ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ಬಿಲ್ಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಿವಾಟೆಲ್ಲಿ- ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಕ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಎಲಿಕಾ- ಸುರುಳಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಲದಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೆಯ ನಿಲುವನ್ನು "ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ ಡಾಂಟೆ"ಮತ್ತು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ" ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ". ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು "ರುಚಿ" ಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪದವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಸ್ಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ "ತಲುಪುತ್ತದೆ".
• ವಿಶೇಷ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್) ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 15% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ಸಣ್ಣ ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 450 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• ಒಂದು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ), ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 1 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

4 ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೂಲಕ. ಎಲ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಳಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

3.5-4 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು "ಹಲ್ಲಿಗೆ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಸ್ಕೇಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

4 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 2-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತುಳಸಿಯ ಗೊಂಚಲು
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ!ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರ) ಅನುಮತಿಸುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಪಾಡಾನೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

4 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಒಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಮರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ - ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ

4-5 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (400-450 ಗ್ರಾಂ) ಕರ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• 230-240 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 170 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ದ್ರವದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವು ನೀರಿನ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅವರು ಎರಡು ಮೆಶ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಾಗವನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?