ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರ್ಯಾಯ, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ), ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು (ಪಿ, ಕೆ, ಸಿ, ಎಂಜಿ, ನಾ, ಫೆ, n ್ನ್), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ: ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಐದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಿತ್ತರಸವು ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯದಂತೆ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
4. ಒಂದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬರೆಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಾವಿರಾರು ಕುಟುಂಬಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ. ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ, ರಸಭರಿತವಾದ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಯಾವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು" ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ - ಶೀತ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 2-3 ಸ್ಟ. l ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ತಲಾ 150 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬಂತೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವೂ ಅಲ್ಲ.

ಆದರ್ಶ ಕುಕ್ವೇರ್ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಸಾಕು (ನನ್ನ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅದು "ಎರಡು").
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹೊರಬರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಂಧ್ರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ನೆರಳುಗಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಪೋಷಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು: ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾಲ್ಕನೆಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ! ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ!

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಕಾದರೆ ಸೇರಿಸಿ).
2. ಮಲ್ಟಿ-ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಬರುವವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಹೊಸ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾಡಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಹಿ ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು - ಗೋಮಾಂಸ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
9. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ! ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಹಾಲು ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ). ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ನೆಲಕ್ಕುರುಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂರು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್: ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
7. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್-ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ (ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ). ಇದು ರುಚಿಕರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವತಃ cannot ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಲೇಯರಿಂಗ್.
4. ಶೀತದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಿದರೆ ತಿನ್ನಿದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಇಂದು dinner ಟಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಪಿಸ್ತಾ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ - ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ!

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ (ಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವಳು ಟಾಪ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ್ದಾಳೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ", "ಜಿಗುಟುತನ" ಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ - ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 50 ಮಿಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಎರಡು ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ದ್ರವ ತುಂಬಿದ ಗಾ green ಹಸಿರು ಚೀಲ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದು ಪಿತ್ತರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಕಡು ಹಸಿರು ದ್ರವವು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ. ಕಟ್ out ಟ್, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. 
   ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತದೆ.
4. 
   ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. 
   ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. 
   ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. 
   ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: "ಹಿಟ್ಟು" ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ದಪ್ಪ-ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲೆ, "ದೋಚಿದ" ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಚರಿಸದ ಹಾಗೆ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ಅಗಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
9. 
   ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು "ಕೇಕ್" ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. 
    ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. 
    ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. 
    ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. 
    ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು 6 ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
14. 
    ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಿಂಡಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ "ಕ್ರೀಮ್" ಆಗಿದೆ.
15. 
    ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ “ಕೆನೆ” ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
16. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಅದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, "ಲಿವರ್ ಕೇಕ್" ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು. "ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಇದು ಅಡುಗೆಯವರ ವಿಕೃತ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಹಸ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಹ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆದರು - ಆಫಲ್\u200cನಿಂದಲೇ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್-ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೈ), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು “ಕ್ರೀಮ್” (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸೌತೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ. ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು (ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು). ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು "ಮಿಶ್ರಣ" ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಪದರವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ) - ತಲಾ 2;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಅರೆ-ದ್ರವ ಗ್ರುಯೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ (ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು), ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. 3-5 ಚಮಚ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪ್ರಮಾಣವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ (ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು) - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ (ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತಿ ನೋಡಿ), ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮಾತ್ರ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ತಲಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಇದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

6. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

8. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

9. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ - ಅದು ಸ್ವತಃ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + 1 ಪಿಸಿ ತುಂಬಲು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ + 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) + 100 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ (12-15 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) - 5-6 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಒಂದನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ). ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಚುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು), ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ), ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ "ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ" ಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಐಚ್ al ಿಕ) ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಲಿವರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

6. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

7. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ - ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉದ್ದದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಲಗತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. l. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

11. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

12. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಡುವ ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ) - ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ + 1 ಪಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 75-80 ಗ್ರಾಂ (3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

2. ಒಣ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ (ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕಳೆದಿದೆ), ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).

4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.

5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ - ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು).

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ - ನೀವು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1-2 ಚಮಚ ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಾದಂತೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಜೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಂತೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ("ಟಾರ್ಟಾರ್" ನಂತಹ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಪರಿಹಾರವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ (10-12 ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ (ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು.

2. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ (ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ), ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ತುರಿಯುವ ಒರಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಮೇಲಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ "ದಳಗಳಿಂದ" ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೂವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ - ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿವರ್ ಕೇಕ್, ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 70-75 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ.);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ + 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150-170 ಮಿಲಿ (6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ.);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ("ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (7-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅರೆ ದ್ರವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸಾಕು), ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ತಕ್ಷಣ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಉಳಿದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ತುರಿಯುವ ಮಣಿಯ ಒರಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ನೀವು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು - ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ, "ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ" ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ 3/4 ಕಪ್ + ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 2-3 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ (1.5 ಕಪ್);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ + 1 ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು. (3 ಪಿಸಿಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ + 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ);
• ಮೇಯನೇಸ್ - 170-200 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ.)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

2. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (3/4 ಕಪ್, ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಇದು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದ ಲಗತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಕೊನೆಯ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ). ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಸುಮಾರು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

9. ತಣ್ಣಗಾದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ (ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

10. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

11. ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ like ದಂತೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಹ.

ಈ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು - ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ. ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 70 -80 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ.);
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ (2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ.);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಧ್ಯಮ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (2-3 ಚಮಚ);
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 -170 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಒಂದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ). ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ - 180 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಲೋಹವನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ). ರವೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಗಿದ "ಪೈ" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮರು ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು (ಮೇಲಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಣಗದಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಡಿಯೋ

ಎಲ್ಲಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲು ತಯಾರಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್\u200cನಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬಲು" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಲಿವರ್ ಪೈ: ಚಿಕನ್, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಿವರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಸ್ವಚ್ sk ವಾದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 8 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಲಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ hes ೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು! ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟ ಮಾಡಬಹುದು! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ನಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ನಾನ್\u200cಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಗಲವಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡು ಪ್ಯಾಡಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗಮನ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ! ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಲಿವರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಪ್ಪಿಗೆ ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸಹ ನೀಡದೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 2-3 ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೈ

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಲಿವರ್ ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೋಟವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು.
• 60 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 220 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 67% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್.
• 2 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಕೃತ್ತು ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಡಚಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಯಕೃತ್ತು (ಹೆಬ್ಬಾತು) 700 ಗ್ರಾಂ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೆಲದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸೌಫಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು 200 - ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುರಿದ ಲಿವರ್ ಪೈ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಮಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 6 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಪೈಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ತ್ವರಿತ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೈ

ಈ ತ್ವರಿತ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಯಾವುದೇ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ದೊರೆತ ತ್ವರಿತ ಲಿವರ್ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೈ

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೇಕ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಳಿವು: ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಇದೀಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ: ನಾವು ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಎರಡನೇ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ವಲಯಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಲಿವರ್ ಪೈ

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಫೋಟೋ 2 ರಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ 3 ಬೇಕು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ 75 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ + 75 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ (ಮೇಲಾಗಿ) ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪೊರಕೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ವಿಶಾಲವಾದದ್ದು.

ನಾನು ಸಣ್ಣ ಮೇಕ್ ವೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹುರಿದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉಪ್ಪು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈಯೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್.