ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವೇದಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ 6 \u200b\u200bಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವವರಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಹೆರಿಂಗ್ ಆಫ್ ಫರ್ ಕೋಟ್” ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳವರೆಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು 6 ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಒನ್: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗದ ಬಿಸಿಮಾಡದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಣಬೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು: ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 450 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊಸರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು: ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ವಿನೆಗರ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು: ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 200 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು, 1 ಆವಕಾಡೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಆವಕಾಡೊ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), 3 ಚಮಚ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಚೀಸ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡದವರಿಗೆ ಅವು ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ, ಬೆಳಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಆಹಾರ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ನಿಂಬೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ತಾಜಾ, ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

1. ನಿಂಬೆ-ಆಲಿವ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಚಮಚ

- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

2. ನಿಂಬೆ ಜೇನು ಸಾಸ್

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ

- ಜೇನು - 2 ಟೀ ಚಮಚ

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

3. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ-ಜೇನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ

- ಜೇನು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.

4. ನಿಂಬೆ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಚಮಚ

- ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಧ್ವನಿ" ಮಾಡುತ್ತದೆ!

5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ

- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 1 ಚಮಚ

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

7. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಚಮಚ

- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಚಮಚ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

8. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ

- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)

- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ¼ ಟೀಚಮಚ

- ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ¼ ಟೀಚಮಚ

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.

10. ತುಳಸಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ

- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ - 2 ಚಮಚ

- ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

11. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ

- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು

- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 5 ಶಾಖೆಗಳು

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.

12. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ

- ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡೋಣ.

13. ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ "ಮೇಯನೇಸ್"

- ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ

- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚ

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ "ಟಿಪ್ಪಣಿ", ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ತೋಫು, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

14. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ

- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬ್ರೂವನ್ನು ಬಿಡಿ.

15. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ

- ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

16. ತೋಫು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ತೋಫು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ

- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

- ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ), ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂಲ ಭರ್ತಿ

ecoliya.in.ua

ಕೇವಲ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

17. ಕಡಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ

- ನೀರು

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ತರಿ.

18. ಆವಕಾಡೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

- ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ

- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

19. ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್

- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

- 1 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಅಥವಾ 3 ಕ್ವಿಲ್)

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ

- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಚಮಚ

- ಕೇಪರ್\u200cಗಳು - 2 ಚಮಚ

- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಚಮಚ

- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

20. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

- ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಹುಳಿ ಸೇಬು - ಅರ್ಧ

- ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಕಾಲು ಭಾಗ

- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀ ಚಮಚ

- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು

ಸೇಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಲೆರಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಲಘು ಸಾಸ್\u200cಗಳು

ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನ "ಹೆವಿ" ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

21. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

- ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

- ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ

- ಯಾವುದೇ ಹಸಿರಿನ ಗುಂಪೇ

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ತಿಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಈ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

22. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್

- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

- ಸಾಸಿವೆ (ಸರಳ ಅಥವಾ ಡಿಜಾನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವಾಗ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಮೀನು ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯ!

23. ಕೆಫೀರ್-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್

- ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು)

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ!

ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಆಲಿವ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಜಾ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

24. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕಾಯಿ ಸಾಸ್

- ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/4 ಕಪ್

- ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆನೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

- ಕೆಫೀರ್ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು) - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಠೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಿಮೋಸಾ" ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಈ ಸಾಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ - ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (150 ಮಿಲಿ)

• 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (250 ಮಿಲಿ)

ಸಂಯೋಜನೆ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು;

• 15 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐದು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಚೀವ್ಸ್;

ತಯಾರಿ:
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

• 1.5 ಕಪ್ ಮೊಸರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್, ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮೊಸರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

• 250 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;

ತಯಾರಿ:
ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಸರನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

• 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:
ಮೊಸರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

• 150 ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ 2/3 ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೂಚನೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಕಿವಿ ಸಲಾಡ್

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಕಿವಿ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ½ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ತುಂಡು ಲೋಫ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು:
ಪುದೀನನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• ರಾಡಿಸಿಯೋ ಸಲಾಡ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಮಗೆ ಕೋರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಾಡಿಸಿಯೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ 150 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:

1. 1. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. 2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

• 50 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊ;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 1-2 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸಾಸ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್;
• 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ). ಆವಕಾಡೊದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಏಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ - ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗ್ರೇವಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ರೇವಿಗಳ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

• ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
• ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾಗಿರಲಿ.
• ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ತಯಾರಾದ treat ತಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಜೇನು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಡು,
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಮೆಣಸು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ವರದಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಲೆದಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅವನ ಆಂತರಿಕ ಪ್ರಪಂಚ ಎರಡನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮಾಹಿತಿ ಯುದ್ಧವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಜಾಹೀರಾತು ಇದ್ದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಮಾಪಕಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇತರರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂಬ ಅಂಶದತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿದೆ.

Season ತುಮಾನದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ನೀವು ಕೆನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು 100 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಮೊಸರು ಬೇಕು? ಅಯ್ಯೋ, ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ "ಮೊಸರು" ನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ "ಹಣ್ಣುಗಳು" ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಒಂದು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು? ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು!

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮೊಸರನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದು ಏಕೆ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅತಿರೇಕವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು? ಮೊಸರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು 400 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ.

2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 3

5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಾಲಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 4 ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಮ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ 10-12 ತುಂಡುಗಳು
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಮೊಸರು, ಎಳ್ಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾಲಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಂತೆ ಮೊಸರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹ್ಯಾಮ್, ನೇರ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೆಮಿರೆಂಕೊ ವಿಧದ ತುಂಡು
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಮೊಸರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

6. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್" ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್

ವಸಂತಕಾಲ ಬಂದು ಕಾಲೋಚಿತ, ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು - ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಸಂತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು 1 ತುಂಡು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಅಗಸೆಬೀಜ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹದ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

7. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು) 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಮೊಸರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. "ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಒರಟಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊಸರನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊಸರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.