ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿದವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಂದು ನಾನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ - ಬದಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಮ್ ರಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸವು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ನಾವು ಗೋಳೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಚಾಪೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ, ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ನಿರ್ಮಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 75-80 ಗ್ರಾಂ .;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500-800 ಗ್ರಾಂ .;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ಎಲ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳು ಮೂಲತಃ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಿಂದ ಬಂದವು, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಜೆಟ್, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು (ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಸಿಹಿ ತೇವವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಮೃದುವಾದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಗಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ಎಲ್ .;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಬರಿದಾಗಲಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ತಾಜಾ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / ಲೀ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು (ಅಂದಾಜು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಬಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ .;
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು;

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೊದಲ ಸ್ಲೈಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಹರಿಸಲಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನಾವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪೈನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಂಪರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೇ ಪದರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೇಬು (1 ಪಿಸಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ನೇ ಹಂತ);
• ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ);
• ದ್ರವ ಜೇನು (2 ಚಮಚ).

ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
3. ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ರಸದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತುರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವುದು? ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭರ್ತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪೈನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಕರುಳು, ನರಮಂಡಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡಚಣೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಂದ;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೂಪ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲಿನ್, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಚೆರ್ರಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಆಗಿರಲಿ, ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 4-5 ಸ್ಟ. l. ಸಹಾರಾ;
• 5 ತುಂಡುಗಳು. ಸರಳ ಕುಕೀಸ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪದರವು ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ.

1. ಕೆಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ (ಬದಿಗಳಿಗೆ) 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಂಕೋಚಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದು ಪಿಷ್ಟ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

3. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಕೈಗೆಟುಕುವದನ್ನು ಬಳಸಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

5. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆವಿಯಾಗುವ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಅವು ಪೈನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಐದು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೊದಲ, ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಐದನೆಯದನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಬಾಗಿ. ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊದಲ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಐದನೆಯದನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದು ಗೋಧಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ!

ಶನಿವಾರ ಸಂಜೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ನಾನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೃತಜ್ಞತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು "ಎಂಟು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿದರೆ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪುರುಷರು, ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಾಕು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್, ಫೋರ್ಕ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇಡುವುದು.
• ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಟೇಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಾವು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ಪದರವು ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಟೇಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
   
   
4. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಟೇಪ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸೀಮ್ ಎದುರಾಗಿರಬೇಕು.
   
   
6. ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು: ದೊಡ್ಡದು ಫಿಗರ್ ಎಂಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ, ಚಿಕ್ಕದು ಮೇಲಿನ ಭಾಗ.
   
   
7. ವಲಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಎಂಟು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
8. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
   
   
9. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಸಭ್ಯ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
    
    

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೋಡಲು, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ರಹಸ್ಯಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು

• ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರ ನಿಜವಾದ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಧುರ್ಯ, ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಇದು ಅವರ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ, ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರಾದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.... ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!