ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ರವೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗಿಂತ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರಿಯರು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಮನ್ನಾ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ elling ತ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರವೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳ elling ತದ ಹಂತವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 170-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹು-ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು.

ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 4.5 ಲೀಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 280 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ಸಿ 0 ಅಥವಾ ಸಿ 1 ವರ್ಗದ 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:

1. ರವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾದಾಗ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ಗೆ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ 65 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮೊದಲ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಜರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೂ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 240 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಸ್ಫಟಿಕದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 180 ಗ್ರಾಂ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 4 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ al ಿಕ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ರವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡಿ;
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೈ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ರವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. Ell ದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ರವೆ ಪೈಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಮವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತಹ ಎರಡು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾ y ವಾದ ಮನ್ನಾ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು), ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಾರದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಏಕದಳವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಉಂಡೆ ರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಬಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಏರ್ ಮನ್ನಾ

ನೀವು ಈ ಗಾ y ವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವೆ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಚೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 170 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 210 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ರವೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
3. ರವೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.
4. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸಿಹಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 165 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ರವೆಗೆ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು: ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು g ದಿಕೊಂಡ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರವೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ.

ಮನ್ನಾ ಸಂಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನ್ನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮನ್ನಾ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಂತ್ರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 4

• ರವೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ 200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 194 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.5 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.8 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ

50 ನಿಮಿಷಗಳುವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ರವೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ರವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೂಡಲೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
3. ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮನ್ನಾದ ರಚನೆಯು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಾ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಚಮಚಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ರವೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಮನ್ನಾವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಸಮಯವು ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳಿನ ನೋಟ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೈ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸಂಜೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡಿ.
5. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮನ್ನಾ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರವೆ ಆಧರಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು .ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನ್ನಾ ತುಂಡುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇರುಕೃತಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜನರು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾದ ರವೆಗಳಿಂದ, ಅವರು ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು.

ಪೈನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರವೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

K ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಕೆಫೀರ್, ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ...

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಮನ್ನಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಅಪಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಇದು ಮನ್ನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪಟ್ಟಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ರವೆ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ 1 ಗಂಟೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು. ದಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್: ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ. ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ರವೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರವೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು;
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ;
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
7. ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು; ತಾಜಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮನ್ನಾ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಕೆಫೀರ್ 2.5% - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನ್ನಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತಣಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ನ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಇದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ;
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಜಾಮ್, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನಂತೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ .;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೀರು - 3/4 ಕಪ್;
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ;
7. ನಂತರ ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
8. ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ;
9. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ವೆನಿಲಿನ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸಲು:

• ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಉಪ್ಪು;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು, 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು;
4. ರವೆ len ದಿಕೊಂಡಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ, ದುಂಡಗಿನ, ಚೌಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
6. ನಾವು 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ಮನ್ನಾ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಮನ್ನಿಕ್ ಬ್ಲಶ್. ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕೋಲಿನಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಭಯ ಪಡಬೇಡ. 25-40 ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ವೇಗವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
8. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ;
9. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ;
10. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನ್ನಾ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆ ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ರವೆ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡ್ಡಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು;
2. ಕೆಫೀರ್, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ;
3. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ;
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬಿಡಿ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪೈ ಹೋಗುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು 5 \u200b\u200bನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ "ಮನ್ನಿಕ್ ಆನ್ ಕೆಫೀರ್" ಅನ್ನು ಪೈ ಮಾಡಿ

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ರವೆಗಳನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ;
2. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮನ್ನಾವನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160-170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
6. ಸಿಹಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು;
7. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ, treat ತಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ "ಆರ್ದ್ರ" ಮನ್ನಾ

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಸವಿಯಬಹುದು);
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ರುಚಿ);
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ (ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
7. ನಾವು ಮನ್ನಾಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಶುದ್ಧತ್ವ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುವವರು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು;
9. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ;
10. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಬಿಡದೆ ತಕ್ಷಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
11. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ;
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ನಮ್ಮ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು;
4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ! ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಾನೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೂಲ ಅರೇಬಿಯನ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಗಸಗಸೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರವೆ ಜೊತೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
3. ಈ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಸಮನಾದ ತನಕ, ನಯವಾದ ರಚನೆ;
4. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವಂತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ .;
• ರವೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ al ಿಕ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರವೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೆರೆಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರವೆ ಅತ್ಯುನ್ನತವಾದುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯಿದ್ದರೆ ಈ ಹಂತವು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಂಡಾಗ, ವೆನಿಲಿನ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ), ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನೀವು ಚುಚ್ಚಬೇಕಾದ ಪಂದ್ಯವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಆಪಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂದು ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ ...

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂದು ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ವಿಶಾಲವಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ರವೆಗಳಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗೋಧಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರವೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆಯ ಕೆಫೀರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮನ್ನಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮನ್ನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ),
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ರವೆಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ನಿರಂತರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾ ಜೊತೆಗಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 1800 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು 2000 ಸಿ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ),
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ e ತಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮನ್ನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ
• Aking ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 1800 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆ,
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್,
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 0.5 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ತಾಪಮಾನ 1800 ಸಿ). ಮುಗಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಬಲವಾದ ದಾರ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮನ್ನಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳು

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ನೀವು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು;
• ಮನ್ನಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೈನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬರು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮನ್ನಾ ಮನೆಯವರು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿರುವ "ಕಿರೀಟ" ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಬಳಸುವುದು.

ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರಿಸಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರವೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 249 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಪೈ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆಹಾರದ ಮನ್ನಾ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅದರ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ರಂಜಕ;
• ಗಂಧಕ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸತು.

ನಿಜ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದ ರಂಜಕದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪುಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 8 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರವೆ: 1 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್: 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ: 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್:1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನ್ನಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ .ೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹುವಿಧದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೊಸ ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಾಜು;
• ರವೆ ಗಾಜಿನ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಸುಮಾತು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ).

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1.
ಮನ್ನಾಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ಹಂತ 3.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 4.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 5.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಆಯ್ಕೆ

ಪೈನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ ಕೆಳಗಿನವು:

• 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪೈ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಿಕ್ ರವೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಮುಖರಾದರೆ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೆಟ್, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೋಡಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆ ತುಂಬಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಕಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ:

• ರವೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸಕ್ಕರೆ, ತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಮನ್ನಾವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೂಪವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು umes ಹಿಸಿದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು;
• 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ರವೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮನ್ನಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ರವೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮನ್ನಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರವೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರವೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪಿಟ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ರವೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
3. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
6. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.
7. ಸೇಬಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ತಂತ್ರ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!