ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸರಳ, "frills ಇಲ್ಲದೆ": ಸಾಸ್ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ನೆಕ್!

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು / ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು / ಎಕ್ಸಿಟ್: 15-20 ತುಣುಕುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಸ್ಲೈಸ್
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 2-3 ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್.
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಇದು ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ 0.5 ಕೆಜಿ ತುಂಬುವುದು - ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ. ನೀವೇ ಕೊಚ್ಚುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವು ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.



ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್-ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ತುಣುಕು ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಪೂರಕದಿಂದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ, "ಅಸಮರ್ಥತೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.



ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಬೆಸುಗೆ ತನಕ ಕುಡಿಯುವ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುದಿಯುವ ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲು.



ಉತ್ತಮ ಟೈರ್ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆ, uncrowded ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಊದಿಕೊಂಡ ತನಕ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.



ಕೈಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ (ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಿಕ್) ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ. ಮಾಂಸ ಅಳಿಲು, ಕೋಳಿಮರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಡೆಯಲಿದ್ದಾರೆ.



ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ನಾನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ), ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪೂರ್ಣತೆ ತನಕ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಲೇಜಿ ಕಬ್ಬೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ - ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

"ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದುರದೃಷ್ಟಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವು ಅವರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾರ್ಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ - "ಲೇಜಿ" ಎಲೆಕೋಸು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೇಜಿ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಸ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ಎಂದಿನಂತೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ ಮೂರನೇ ಭಾಗ,
• 0, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ 5 ಕಪ್ (ನಾನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ),
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸ),
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ),
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಮಂಕಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• ಹಿಟ್ಟು panicing
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲಂಚ್ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೆಮಲೀನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಂಕಾ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿತು.

ನಾವು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಯತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ.

ರೋಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ: ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೋರ್ಶ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಘರ್ಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಾದ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ದೋಚಿದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಯುಲಿಯಾ ಕೊಲೊಮಿಕ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕನ ಫೋಟೋ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

________________________________________________

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಹಂದಿ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 250 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ,
• 1.5 ppm ಸಗಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1.5 ppm ಸಾಸಿವೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಲಾ ತುಂಡು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಳೀಕೃತ ಆಯ್ಕೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಕಾರ್ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ರಾಲ್. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಶುದ್ಧ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅನುಪಾತ ½). 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕ. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ crumbs ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಲವು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ, ಓಡಾಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಯಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಕೋಟ್ ಅಲ್ಲದ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಬಾಣದಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಸರ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು "ಲೇಜಿ" ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಲಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, 2-3 ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಟ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಲೆಕೋಸು ಒಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

"ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್" ಪದದೊಂದಿಗೆ ಮೆಮೊರಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾಪ್ಸ್, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ "ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ". ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗಲೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. "ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಐಷಾರಾಮಿ.

ನಂತರ ಅಜ್ಜಿ ಹೆಕ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚುನಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ "ಬ್ಯಾಂಗ್ನಿಂದ" ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಈಗ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅಲ್ಲ

ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳೆಗಳು ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೆನು:

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಅರೋಗಾನ್ಗಳು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಹಾನ್ ಆನಂದದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೂ.

CABBAGS ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನೇಕವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗುತ್ತವೆ, ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ "ಮರೆತುಬಿಡಿ".


ಆ ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಗಳು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಅಂಜೂರ 80 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ) ಕುಸಿಯಿತು.

ವೇಗ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚಾಕು.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದ ಘಟಕ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಕಟ್ ಬಿಲ್ಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿವಾಸಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅಂಜೂರ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರು ಶುದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ನಾವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತೊಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿವೃತ್ತರಾಗಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4. ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿ ಆಗುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

5. ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಫಿಲ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆರೆಂಗ್ಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು "ಪಿಲಾಫ್ ಮೋಡ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಮುದಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 4 PC ಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕೆ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅದು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

2. ಎಲ್ಲಾ 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಭಾಗವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಲು ನಮಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ತೂಕವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

5. 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದಾಟಲು ಇಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ "ಬೆವರು"

7. ಮುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

8. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಕಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

10. ನಂತರ ಮೃದು ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

11. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ರಸವು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

12. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.

13. ಶಿಶುಗಳ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಖಾಲಿಗಳ ನಡುವೆ ಮರುಪೂರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು

14. ನಾವು 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತದನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಅಂಜೂರ. - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಕಿರಣ
ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 500 ಮಿಲಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ, ಕುಸಿತ ಎಪ್ಪತ್ತರ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿದು.

2. ಕೂಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ.

3. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜುಕಿಯಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು.

6. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಲಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.

7. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಅರೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗೆ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

10. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

11. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಿಗ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಂಡೆಗಳು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

12. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಟಸೆಲ್ ಬಳಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತ.

13. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

14. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ-ಅನ್ನವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ-ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು, ಅದನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿರುಗಿತು, ಮತ್ತು "ಕಲ್ಲು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

15. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

16. ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮವಾಗಿ ರೋಲ್, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ "ಅರ್ಧ ನೋಂದಣಿ" ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

17. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

18. ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆವರು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

4. ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ ..
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಗುರಾಣಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು

2. ನಾವು ಕೋಳಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಉಗುಳುವುದು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತೂಕವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಚಿಕಿನೋ-ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವೆವು, ಅವುಗಳನ್ನು "ನಿಷ್ಕಾಸ" ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಶೂನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸದಿರಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದೆ.

5. ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆಫಿರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.

8. ಆಶೀರ್ವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ - ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕರಣವು ವಧೆಯಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲೆಕೋಸು ರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮೋಹಿನಿ, ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರೆ ತಯಾರಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಪಾತ - 1: 3 ರಿಂದ 2: 3 ರಿಂದ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚನ್. ಸ್ಲಿಟ್ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉತ್ತಮ. ಅವಳ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೆಲವು ಪುಟ್.
4. ಸ್ಟೂಲ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಳವಳ.
6. ನೀವು ಕಹಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸೇವಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಮೊದಲ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ರುಚಿ ಕೇವಲ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಪವಾಡ ಸಾಧನದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿರುವ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೈಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸ್ಲೈಡ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಾಚಿ ಆಯಿಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.
4. ರೂಪ ಅದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧನ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ.
6. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಿಂಡ್, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಗುಲೋವೆಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಳು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟುಬುಂಪ್ಸ್ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುವಂತೆ ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - ಗಾಜಿನ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 (ಸಣ್ಣ);
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ನೇರ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ನೀರು, ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾಚ್, ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆಲವು ಹೊಳೆಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ನೀವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ವಿಧದ ಮೂಲಕ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಗೆ ರುಚಿ. ಬಹಳ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸದ ಆಸ್ಟರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸೋಮಾರಿತನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 (ಸಣ್ಣ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 (ದೊಡ್ಡದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ತೈಲವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕೊಳೆತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
4. ಕೊಚನ್ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತರಲು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಖಾದ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತರಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮುಟ್ಟುವುದು.
8. ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವುದು. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಮಾಂಸ ಹಿರಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚುವಾಗ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸೋಮಾರಿತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 4 ಎಲ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ (ಪಾಲಿಶ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ನೇರ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಟೈಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸುಳ್ಳು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಹನಿ.
4. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಪೆನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉದ್ದವಾದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಘಟಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆ ನೀರಿನ ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಲಭ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಎಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಕಿರಣ;
• ಉಪ್ಪು, ನೇರ ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಂತ್ರ ಕೊಳೆತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು.
2. ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಘನಗಳು ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲು ನೇರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟು. ನೀರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಪೆಕ್ ಔಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕವರ್ಯಿಂಗ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕಳವಳಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಾಸ್ಟರ್ ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆಯುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕೊಚನ್ ಗ್ರೈಂಡ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರೈಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಕರಗಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಘನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಘನಗಳು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ನಿಮಿಷಗಳು 5. ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕೇವಲ ಲೋಹದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನಾಶೆಗಳು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇವನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಂಟೇನರ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚು (ಉತ್ತಮ ಹಂದಿ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.6 ಎಲ್;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಟಚ್, ಸಲ್ಯೂಟ್. ರಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಲ್ಲು, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂದಿಗೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ

ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆಕೆಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಂದ - ರುಚಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುವ ಪೂರ್ವ-ವರ್ಧಕಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಲೀನ್ ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• lavrushka - 4 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವೆಲ್ಡ್. ಯಾವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವೊಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಆರೋಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕಳಪೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಲುಪಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಕುಶನ್.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಕಳವಳ.

ಪದರಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೊಸಬರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ appetizing. ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಅಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಕೋಸು. ಅದರೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ.
3. ಮೂರನೇ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿತರಿಸಲು. ಮುಂದೆ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೂರನೇ ಎಲೆಕೋಸು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಮತ್ತೆ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸದ ಪದರ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಮಿಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಡಿಶ್, ನೀವು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಕಲು ಸಹ. ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯಬಾರದೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಕಿರಣ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಭ್ರೂಣ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ತೈಲ - 50-60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಚಮಚ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೀಕ್ ನುಣ್ಣಗೆ, ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಂಪ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬ್ಲಾಂಚ್, ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ.
3. ನೇರ ತೈಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ರಸವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ರಸವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ.
5. ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು. ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಹಳಷ್ಟು ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

1. ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎರಡು ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಲೀಟರ್ನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಲ್ಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕುಶನ್.
5. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಲಿರುವ ಯುದ್ಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯುದ್ಧಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮನುಷ್ಯ ಶಕ್ತಿ, ಚಟುವಟಿಕೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಅಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸೋಫಾದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳುಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಕಂದು:

ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವರು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು ಏನು - ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರೋಗಿಗಳು ರೋಲ್

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ! ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕನಿಷ್ಠ. ಬಜೆಟ್ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ! ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• funcaper ಅಕ್ಕಿ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಬೀಫ್ + ಹಂದಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಪ್ ಉಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ರೈಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ಡ್ರೈನ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯೂಬ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಮೀಯರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರೈತರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಬ್ಯಾಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಉತ್ತಮ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು appetizing, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ!

• ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಇರಬಹುದು;
• ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಶ್ರಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ;
• lavrushka ಎಲೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು - ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ತೊಳೆಯುವ ಅನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ಸ್ ಎಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚಪ್ಪಡಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಕೊಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ:

1. ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

• polkulo minced
• ಆಶ್ರಯಗೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಶೆನ್, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಜೋಡಿ;
• ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಲೆಗಳು;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ Multicooker "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು.
4. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂದಿನ ತಿರುವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುಲ್ಲು, ಕ್ವೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಲಾರೆಲ್ಸ್ ಲೀಫ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುರ್ಷಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ!

ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರೋಲ್ಸ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಕ್ಷೀರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ!

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಏನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ - ಆಶ್ರಯ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್, ಉತ್ತಮ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ;
• ಆಶ್ರಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು ತಿರುವು ಪಾಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯೂಕ್ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ನಂತರದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರಕ್ಕೆ ಕೂಡಾ.
5. ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಪದರ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮುರಿದು, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು:

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಹಾರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ! ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

• ಪೋಲ್ಕುಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಆಶ್ರಯ ಎಲೆಕೋಸು, ನಾನು ತಾಜಾ ಆದ್ಯತೆ, ಆದರೆ ಕ್ವೇ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ;
• ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಊಟದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮರಿಗಳು.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸ್ಯಾಮ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಚಕ್ರಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ತರುವ.
6. ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ! ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು ... ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಮಾಲೀಕರು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು!

• ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಶ್ರಯಗೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಾಯೆರ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಫೌಂಡೇಶನ್;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಣಿಗೆ ಕಲಿಯಲು.
2. ಕಿಚನ್ ನಲ್ಲಿ ರಬ್ಬಿಮ್ ಡಸ್ಟ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ಗೆ ನಾಬುಚ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
6. ನಾವು ಪೆನ್ ಕೆನೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ!

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ:

ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ:

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಈ ಸೂತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹತ್ತು ಯುವ ಎಲೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• ಗ್ರಾಂ ನೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಕಂದು - ಬಹುತೇಕ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಫೌಂಡೇಶನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಹೊಂಡಗಳು ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಲ್ಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಪದರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಟ್.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
4. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತೊಳೆದು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿತು.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ನೇಕೆಡ್ ಫ್ರೆಶ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳ ಲೇಜಿ - ಡಾಲ್ಮಾ-ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಾಲ್ಮಾ ಅಥವಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಒಮ್ಮೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಅತಿಥೇಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಸ್ಲಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು? ಈಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ! ಡಾಲರ್ಗಳ ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ 20-30 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಉತ್ತಮ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಹಂದಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಬಿಲ್ಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಎಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಪ್ ಎಲೆಗಳ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಎಲೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸುಂದರವಾದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಟ್ಯುಲಾವನ್ನು ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು: ಲೇಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ:

ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ:

• ರಸವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸದಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಬಳಸಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು frasthed ಅಲ್ಲ. ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಓದಲು.
• ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು - ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು! ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ತಿರುಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ!