ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಝ್ಯಾಕ್ವಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅವನಿಗೆ ಹಗುರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಭಾವನೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿನ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಝ್ಯಾಕ್ವಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ zavskaya ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯೂಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಚೀಸ್, ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ರೈಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಾಗಿದೆ.

ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಾತ್ರ 20x12cm, ಅದರಲ್ಲಿ 0.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 410 ಗ್ರಾಂ,
• ಸುಮಾರು 270 ಗ್ರಾಂ ನೀರು,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ,
• ಅರ್ಧ ಲ್ಯೂಕ್
• ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ,
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಕೂಡಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿತರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆ, ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಎಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್" ಗಾತ್ರ ಎಂ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದರ ಅರ್ಥ ಯೀಸ್ಟ್ ಮರ್ದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೋಪಿ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ - ಬ್ಯಾಟರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಕತ್ತೆ ಚದುರಿಹೋಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನನ್ನನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಮರ್ದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆದಾಗ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಅಲ್ಲ.
5. ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಒವನ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.
7. ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಚೀಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು 40 ಜಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಪ್ಪಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸುವ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ),
• 1 ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾಪೀಸ್ (ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು),
• 8-10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್,
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ನೀರಿನ,
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬಿಲ್ಲುವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಆಫ್ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 50 ಮಿಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅವರು ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ರದ್ದುಮಾಡಿ (ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
3. ಉಳಿದ ನೀರು, ಶೀತಲವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ (ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ) ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ವಾರ್ಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದೇ ಪದೇ ಡಬಲ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
7. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
9. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಶಬ್ದವು ಕಿವುಡರಾಗಿದ್ದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾಕ್ ಮಾಡೋಣ - ಅಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು

ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದು? ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ. ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಈಸ್ಟ್ಗೆ ಆಹಾರ ಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಬಬಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.

ಸನ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಕೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ಯಾಟರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಯಾರಾಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ದೇಶೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ರೋಸ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರೋಸಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲು ಇದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಸ್ಟ್ "ಸುತ್ತಲೂ ಬರಲು" ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ತೈಲ ಶೇಷಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಈ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಟೆಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಸಮವಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕು.

ನಾವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಕಿರ್ಗಾನ್ಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಿಪಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಕೊಡಬಾರದು.

ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಾರ್ಕ್ ತಿರುಚಿದ ಇರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಾಕಿಂಗ್, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮನುಷ್ಯನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಅವನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೃಪ್ತತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ: ಲೋಫ್, ಬ್ಯಾಟೊನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಂಟ್ ಸೊಂಪಾದ, ರೂಡಿ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್. ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಅದು ತಿಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವರು ದೈವಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ! ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಇಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಮ್ಮುಗಳು ಸುವರ್ಣ, ಒಣಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

POIS ನಲ್ಲಿ:

• ನೀರು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಓಪಾರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ನಾನು ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ-ವೇಗ ಅಥವಾ ಹರಳಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಲ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವಿಚ್ಛೇದನ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಓಪಾರ್, ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೇನೆ. ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೆಸೆಂಜರ್ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಲುವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಲೋಫ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ.

ಏರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿದು, ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನನ್ನ ಸಲಹೆಯು ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದಾಗ, ಮಂಡಳಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ - ತೈಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ದಟ್ಟವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರೀಕ್ಷೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ದುಂಡಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕಡಿಮೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕವರ್.

ನಾವು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ - ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ಮುಂದೆ ಹಿಡಿದಿಡಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಲೀಸಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಕ್ಷಣ ದಟ್ಟವಾದ, ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶಾಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲುಶ್ಕಿನ್.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರಬಾರದು, ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೋಟವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ) ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಗೀಕಾರದೊಂದಿಗೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದಹನದಿಂದ. ಬದಲಾಗಿ ತೀರಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಳಾದ ರೂಡಿ ಬಿಲ್ಲು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಕೊಬ್ಬು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬೀಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಸೇಮ್. ಬ್ರೆಡ್ ರನ್ನಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲಕ, ಓಟ್ ಪದರಗಳ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಡಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ.

ಯಾವುದೇ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ! ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.