4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಲೀ ನೀರು, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ:

750 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ,1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 0.5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಚಿಗುರು ತುಳಸಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

2. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 12 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಘನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ.ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
3. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
4. ಒಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ತಣ್ಣೀರು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಸಾಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ರೂಪದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ).

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಸಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಗೋಮಾಂಸವಿದೆ); 1 ಈರುಳ್ಳಿ; 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್; 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ; 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ಬೆಣ್ಣೆ; ಉಪ್ಪು; ಮೆಣಸು; ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ); ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 12 ತುಂಡುಗಳು, ಆದರೆ 500 ಮಿಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹಾಲು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಾನು 3 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಈಗ 1/3 ಭರ್ತಿ ಇದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ (1/4) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

9. ನಾವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 0.5 ಕೆಜಿಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಕವರ್ ಮಾಡಲು:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ, ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಎರಡೂ ಕಡೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.2 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅವು ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪೈ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲುಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳುಉಪ್ಪು

ತುಂಬಲು:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಐದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ

ತುಂಬಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಅಚ್ಚಿನ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಸುರುಳಿಗಳ ಉದ್ದವು ಅಚ್ಚಿನ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಕರ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
   ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು:

300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ; 200 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು; 2 ಈರುಳ್ಳಿ; ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್;ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ 10x20 ಸೆಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರದಂತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪೈಗಾಗಿ, ನನಗೆ 18 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಅಚ್ಚಿನ ಹೊರಗೆ ತೂಗಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನನಗೆ ನಾಲ್ಕು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫಿಲ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಕರ್ ಮಾಡಿ.ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈ.

ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

   ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
   ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ 12 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
   ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
   1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ)
   ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
   ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ)
   ಅಣಬೆಗಳು (ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು)
   1 ಈರುಳ್ಳಿ
   ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
   ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
   1 ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   2 ತುಂಬುವುದು - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
   ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
   ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು 3 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ರೂಪದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು 5-6 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   ನೇತಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಪೈನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
   ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗಿನ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಬ್ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 14 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ -350 ಗ್ರಾಂ.
   -ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ
   ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
   ಉಪ್ಪು
   ಮೆಣಸು
   ಮೊಟ್ಟೆ
   ಮೇಯನೇಸ್
   ಪ್ಯಾಟ್:
   ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ,
   ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
   ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 8 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ತೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು 4 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು 4 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.


   ಮೂರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

   ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈಗ ಅದು ದೈನಂದಿನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪೈ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ರಕಾರದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಯೋಜನೆಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮನ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು?

ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಆ ರೀತಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೃತ್ತದ ಆಕಾರ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಈಗ ಹೆಸರು ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ರೂಪ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ನಂತರ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸ: ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಅವರು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಚರಣೆಯಾಗಿತ್ತು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಭರಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲಶ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೆಲವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಂದೇ ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾದದ್ದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹೀಗಿದೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲರ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಸರು ಪೈ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಮಿಲಿ 20% ಕೆನೆ, ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (ಎರಡು ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದಿದೆ. ಈಗ ಬೇಗನೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಈ ಸುರುಳಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು, ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಪೈ ಬೇಯಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆನೆ - ಒಂದು ಗಾಜು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಿದ್ಧ ಪಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಪ್ಪು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಎರಡು - ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಜಾಡಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೆಣ್ಣೆ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್- ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ “ತರಬಹುದು”.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ ಹಾಲು - 3 ಮೊಟ್ಟೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ - ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಲೆಜನ್\u200cಗೆ: - 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ನೀರು - 1 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ

  ಅಡುಗೆ

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೈನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್\u200cಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಲಘು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್; ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು. - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ - 1 ಪಿಸಿ. - ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು - ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 400 ಗ್ರಾಂ - ಉಪ್ಪು - ಮೆಣಸು

  ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

3 ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ:   1) ಮಾಂಸ, ಪೈಗಳಂತೆ, ಕೇವಲ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್, 2) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3) ರವೆ: 3 ಕಪ್ ನೀರು, 1/2 ಲೀ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 1/2 ಲೀ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ, ದಪ್ಪವಾಗಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 6 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ರವೆ, ಮೇಲೆ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಟಾರ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 140 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 340 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 4 ಗರಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು

  ಅಡುಗೆ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು:   ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಸುಮಾತು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 8 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
ಭರ್ತಿ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:   ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ನಂತೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ:

ರಾಜಕುಮಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: - ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ - ಹಾಲು 3 ಕಪ್ - ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ. - ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - ಸೋಡಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ವಿನೆಗರ್
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 2 ಜಾಡಿಗಳು

  ಅಡುಗೆ

ಉದ್ದೇಶಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ). ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು). ಹೀಗೆ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ: - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು - ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ - ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 125 ಮಿಲಿ - ಉಪ್ಪು - ತುಪ್ಪ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ 600 ಗ್ರಾಂ - ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ - ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l - ಉಪ್ಪು - ಮೆಣಸು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l - ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ

  ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 8 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಫುಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್), ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೆನೆ - 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

  ಅಡುಗೆ

ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇರಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೇತಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ). ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ - 75 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ

  ಅಡುಗೆ

150 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್) ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, 1/3 ಟೊಮೆಟೊ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸೋಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 300 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ - 80 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್

  ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 8 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಟೋಫಿ ಕೇಕ್

ಪೈ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಫಿ ರುಚಿ ಏನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಟೋಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಟ್ಟ ಟೋಫಿ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 8-10 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, - 500 ಗ್ರಾಂ ಬಟರ್\u200cಸ್ಕಾಚ್ (“ಕಿಸ್-ಕಿಸ್”, “ol ೊಲೊಟಾಯ್ ಕ್ಲೈಚಿಕ್”, “ಕೆನೆ”, “ಐಸ್ ಬ್ರೇಕರ್”, ಇತ್ಯಾದಿ), - ಬೆಣ್ಣೆ, - 2/3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ

  ಅಡುಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೋಫಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಾಂತ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಕರಗಿಸಲು ಟೋಫಿಯನ್ನು ತರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೋಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
ಸೂಚನೆ   ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ (ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ದ್ರವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. “ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು” ಬದಲಿಗೆ “ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು” ಎಂದು ಬರೆಯಲಾದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಧಾರಿತ ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ: - ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್; - ಹಾಲು - 2.5 ಕನ್ನಡಕ; - ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; - ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ; - ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .; - ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ; - ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; - ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ; - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/3 ಕಪ್; - ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .; - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .; - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:   - ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .; - ಹಿಟ್ಟು; - ಹಾಲು.

  ಅಡುಗೆ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನಿಂದ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಟಾರ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ - ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 50 ಗ್ರಾಂ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ

  ಅಡುಗೆ

ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವ ಅಡುಗೆ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:   50 ಗ್ರಾಂ ರಮ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮರುದಿನ, ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ) ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೆನೆಸುವಾಗ ಉಳಿದ ರಮ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:   30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ರಮ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮರುದಿನ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಾಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ವಕ್ರೀಭವನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವ ಭಾಗ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇಡೀ ಪೈಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ). ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ - ಉಪ್ಪು
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - 400 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

  ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ, ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 20 ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 1 ಚೀಲ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಕಿತ್ತಳೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

  ಅಡುಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 1/3 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿಗೆ ಮೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಹೀಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಕ್ಕದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ!).

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಟಾರ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 12 ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ( ನೋಡಿ), - 3 ಮೊಟ್ಟೆ, - 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, - 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - ಚಿಮುಕಿಸಲು - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

  ಅಡುಗೆ

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.
ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:
  250 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  2 ½ ಕಪ್ ಹಾಲು
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  ಹುರಿಯಲು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು:
  1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ½ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
  2. ಸೀಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
  3. ಇದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
  4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
  6. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ:
  1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ, ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  6. ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿಯ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಫಾರ್ಮ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ.
  8. ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  9. ಪೈ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಟಿಡಬ್ಲ್ಯೂ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪೈಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಸೇಬನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

4. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 2 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

5. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೈ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ   (ಪಾಕವಿಧಾನ 2)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:   - 3 ಕಪ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಹಿಟ್ಟು, - 3 ಮೊಟ್ಟೆ, - 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, - 2 ಕಪ್ ಹಾಲು, - 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, - ಉಪ್ಪು, - 1 1/4 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:   - 10 ಸೇಬುಗಳು, - 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, - 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

  ಅಡುಗೆ

ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ   (ಪಾಕವಿಧಾನ 3)

ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಪೈ. ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದವು, ಆದರೆ ಬೇರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ತಿರುಳು ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮೃದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ತೆವಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಂಜೆ. ನಂತರ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಲ್ಲ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 5 ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ( ನೋಡಿ), - 5 ಬಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು (700-800 ಗ್ರಾಂ), - 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, - 5 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

  ಅಡುಗೆ:

ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು. 1 ~ 1.5cm ನ ಒಂದು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ (ಬ್ರೌನಿಂಗ್) ಗೆ ತರಿ.
ಆವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. (ಡ್ಯಾಮ್ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಾಗವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.)
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಸೇಬಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ 4 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಐದನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ (ಕೆಳಗೆ) ಬಡಿಯಿರಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮನವಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಫ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನಾವು “ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್” ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಆಧಾರಿತ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪೈ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಪುಟ್ಟ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತಿನ್ನುವವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೈಟ್\u200cನ ಇತರ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ವೀಡಿಯೊ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮಾಂಸ ಪೈ: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• — 1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ + -
•   - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
•   - 50 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 2 ಚಮಚ + -
•   - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಲು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇರಬೇಕು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ.

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಅವು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು) ಸರಳ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವೃತ್ತವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಲೀಕರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು 4 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 8 ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ: ತುಂಬಿದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗ ಉಳಿದಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.
  ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 180 ಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚಕ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವುದು.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಭಾರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಟೋಪಿಗಳ ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು: ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಗ್ರೀನ್\u200c ಮಾಡಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮುಂದೆ, ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ.
• ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೂಲ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಮನೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವ ಆನಂದವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಎರಡು ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಚೆಸ್ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು - ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
• ನಾವು ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಲ್ಯಾಪ್\u200cನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಡಬಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಚಮಚ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್) ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಮೂಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪೈ ತುಂಬುವುದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ "ರಾಜ" ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ will ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಮಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲೆನಾ ಲೆಬೆಡ್ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲೋಫ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮನೆಯಂತಹ ಸ್ನೇಹಶೀಲ - ನಾನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ಪೈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ: ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ನೇಹಿತರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೋಡಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ!

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 15 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ತುಂಬಲು:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು

2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

3. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಇರುತ್ತದೆ.

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ
   

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ "ಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ."

   ಸುರಿಯುವುದು

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ) ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

   
   
   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

6. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

7. 180ºС ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ “ದೋಚಿದ ಹಿಡಿತ” ವನ್ನು ಬಿಡಿ.

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಪೈ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಜೂಲಿಯಾ   ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ