• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 1 ಬಹು ಗಾಜು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹಾಕಿ.

  - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
  ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಂತರ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
  ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• som - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. “ನಂದಿಸುವ” ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀರು, ಅಕ್ಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿ-ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ “ಅಕ್ಕಿ” ಆಗಿದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. 
   ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು ....
2. 
     ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ದೊಡ್ಡ ಪರಭಕ್ಷಕ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ನೀರಿನ ಪ್ರಪಂಚದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ....
3. 
   ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ, ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ವಿನ್ನರ್. ಈ ... ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮಿಟುಕಿಸದೆ ಅವಳು ಯಾವುದೇ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ...
4. 
   ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಂಟು (ಕನಿಷ್ಠ) ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ...

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸವಿದೆ. ಮಾಪಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಿವಿ "ರಷ್ಯನ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ"

ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ. (5-8 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ
• ಹಸಿರು ಗರಿ - ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುವ ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಕಿವಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

1. ನಾವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1.5-2 ಲೀಟರ್).
3. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
4. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ "ಚೀಸ್ ಕೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್"

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್-ಕೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೌಲ್\u200cನಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹ) - 700-800 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೂರು ಕುಂಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಇದು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತು. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ "ದಿಂಬು" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
3. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ ನಾವು .ಟಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಚ್ .ಿಕ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಉಗಿ

ಆವಿಯಾದ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ (ಸ್ಟೀಕ್ಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೊಟ್ಟುಗಳ ಸೆಲರಿ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ. (ಗುಂಪೇ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಉಗಿ ಗ್ರಿಡ್ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು “ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸೋಮಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆಣಸು. ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟೀಕ್\u200cನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಘಟಕದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

:

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಆವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ   ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ.

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆ ಅಡುಗೆ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 16 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ಸೇವೆ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 83 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು

ಒಂದೆರಡು ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಟ್\u200cಫಿಶ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ 83 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1 ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮೀನು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸೆಲರಿ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು. ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಉಪ್ಪು ಸ್ಟೀಕ್, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.
4. ನಮ್ಮ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಲಘು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ...
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಿಸಿದೆ ... ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ... ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಐರಿಶ್ಕಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ನನಗೆ ಏನಾದರೂ ಮೀನು ಬೇಕು ... ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ... ನಮ್ಮ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ "ತಂಪಾದ", ಸಾಮಾನ್ಯ "ಪ್ಯಾನ್" ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - "ಮೇಮೊ, ಶಟೋ ಮೇಮೊ" ...

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಸೋಮ್ ಸ್ಟೀಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ   - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗುತ್ತೇವೆ ...- ಎಂದಿನಂತೆ ...
  ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದರೂ, ಅವಳು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಹೊಂದಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವಳು “ಹೊಸ ಹಾಗೆ” ...

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ... ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ “ಕ್ರಷ್” ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ... ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ...

ಈ ಎಲ್ಲಾ “ಗಂಜಿ” ಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು “ಸ್ನಾನ” ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ... ನಾವು ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ...

ನಾವು "ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್" ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ... ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಂತೆ ... ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ...

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ... 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಬಿಡಲು ಬಿಡಿ ... ಎಲ್ಲವೂ ...