ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೆನೆಸುವುದು. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸುಗ್ಗಿಯು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮೇ-ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ನೆನೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದವು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದರ್ಜೆಯೆಂದರೆ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಸೋಂಪು, ಪೆಪಿನ್ ಮತ್ತು ಟೈಟೋವ್ಕಾ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30-40 ದಿನಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಾರದು - ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಮೊದಲ 5-6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸೇಬುಗಳು ಒಡ್ಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು: ಕ್ವಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಾಸಿವೆ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ, ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ವಾಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬು, ಕರ್ರಂಟ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪುನೀರು - 10 ಲೀ ನೀರಿಗೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು / ಮಾಲ್ಟ್.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೆ 2 ಪದರ ಸೇಬುಗಳು, ನಂತರ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು 2-3 ಚಿಗುರು ಪುದೀನನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹೊರೆ ತೆಗೆಯದೆ!). ವೃತ್ತವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು + 15-18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳು 4-6 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು, 3 ಕೆಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು, 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ರಸವನ್ನು ಹಂಚುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿರುಕುಗಳಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಎಲೆಕೋಸು ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಹಾಕಿ, 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸೇಬು, ಸುರಿಯುವುದು - 10 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 20 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, 3 ಕೆಜಿ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, 10 ಲೀ ನೀರು, 500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮಾಗಿದ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು, ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮರದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಶೀತದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬು, ಸುರಿಯುವುದು - 10 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೂತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ / ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಇದೆ. 10 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಣೆಯ ಟೆಂಪ್ನಲ್ಲಿ. 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 150-200 ಸಾಸಿವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಾಂಡಗಳು vvkrkh. ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 40 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರಳುಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತವೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅತ್ತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿದರು. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ((ವರಾಂಡಾ))) ಮತ್ತು 3-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ನನ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಲಾಲಾರಸ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗಿಸಲು ಸುಲಭ.

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಗರ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು. ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕಂಪೋಟ್ಸ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಪಲ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

ವಿಜೆಟ್ ದೋಷ: ವಿಜೆಟ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇಬು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಂಕಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆಪಲ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು: ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಈ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 500 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿ, ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು: ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಎರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡು ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಪಲ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂರ್ಯಾಸ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಣುಕು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 600 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಪ್ರಭೇದವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೆನೆಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಧಾರಕವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಂಟು ಸೇಬುಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀರಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಜಾಮ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಲು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬಿನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೇಬಿನ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು - ಈ ಸೇಬುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಸುಳ್ಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲೇ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು - ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

• ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಆರಿಸಲಾದ ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸದ ಸೇಬುಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜರ್ ಸಹ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಹೋದರೆ. ಸೇಬುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಇಡೀ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸುರಿಯುವ ಕಂಪೋಟ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಪಾನೀಯವು ಹಾಳಾಗದೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ನೆರಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ ಚಿಗುರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2-2.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಕೊಳೆತವಿಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ.
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ತುಂಬಿಸಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್

• ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - ಎಷ್ಟು ಬ್ಯಾಂಕಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
• ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮತ್ತೆ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಸೇಬನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೈಬಿಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕಾಂಪೊಟ್

• ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವರು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಸೇಬನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದು ಈ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು (ತುರಿದ) ಹಾಕಿ, ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕಾರ್ಕ್ ಜಾಡಿಗಳು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.
• ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಈ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೃಹತ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 4 ಲೀ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 5 ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಸೇಬಿನ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ 4-5 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕಂಬಳಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ.
• ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ (ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ) - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2-2.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೊಟ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿರುವುದರಿಂದ - ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಚಪ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ... ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವು ಇದಲ್ಲ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಬೇಸಿಗೆ (ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ವಿಜೇತರಿಗೆ ವೈಭವ), ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬುಗಳ (ಮ್ಯಾಕಿಂತೋಷ್, ಸ್ಪಾರ್ಟಕ್, ಪೆಪಿಂಕಾ) ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಇಡೀ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಸೇಬು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಡ್, ಸುಂದರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯಕ್ಕೆ. ಬಗೆಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುತೂಹಲ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸ್ವಾಗತ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

"ಅಂಬರ್" ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂತಹ ಅಂಬರ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಯಾವುದೇ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ! ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋ ಅಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಚೋಕ್\u200cಬೆರಿ (ಚೋಕ್\u200cಬೆರಿ) ಜಾಮ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್\u200cಬೆರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಜಾಮ್ ಮೆಗಾ-ಹೀಲಿಂಗ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೋಡಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸುಗ್ಗಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಮನೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸವಾದವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೋಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಸೇಬು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 100% ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ! ಚಳಿಗಾಲದ “ಸೋವಿಯತ್” (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸ್ವೀಟ್ ಟೂತ್ ಡ್ರೀಮ್"

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕನಸು" ಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಒಂದು “ರಹಸ್ಯ” ಇದೆ - ಸೇಬುಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಾಮ್

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಆರೆಂಜ್ “ಆರೆಂಜ್ ಮೂಡ್” ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಕಿತ್ತಳೆ “ಕಿತ್ತಳೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ” ಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಮಿಕ್ಸ್ ಆರೆಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಬಿಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ. ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ, ಸೇಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಲೋಡಿಂಗ್ ಸೇಬಿನ ಮರವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಗರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



  ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆ,
- 180 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.




  ಬಿಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.




  ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.




  ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇಬಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.




  ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.




  ಈ ರೀತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.




  ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.




  ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.




  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ