ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜಮೀನುದಾರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ ಪೈ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವಳ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಕೀ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೋಟವು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರ, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮರುದಿನದವರೆಗೂ ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತರುವಾಯ ಹೊಂದಿಸಲು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 220-250. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಂದವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಇದನ್ನು 20-25 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಕಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು "ಬಸವನ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಉರುಳಿಸಿ.
3. ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ “ಬಸವನ” ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
6. 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದ ನಂತರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬಗೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಉರುಳುವಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಹಳದಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

1. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 220-250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ನಿಮಿಷ"

ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
6. 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಸೋಡಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್\u200cಕಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಕುರುಡಾಗಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
4. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ - 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಇಡೀ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಲವು. ಯಾರಾದರೂ ಕುಕೀ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 2-3 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಸಾಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ “ಕಿರೀಟ” ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಸರಳ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಜೂಲಿಯಾ ಜೆನ್ನಿ ನಾರ್ಮನ್, ನಾನು ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ. ನಾನು ಪ್ರಕಾಶನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾದ "ಓಲ್ಮಾ-ಪ್ರೆಸ್" ಮತ್ತು "ಎಎಸ್ಟಿ" ಜೊತೆಗೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಚುವಲ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನನಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬೇರುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದ ಬಹುಪಾಲು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅನೇಕ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಾರ್ಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆ ಯುಗದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ. ಹೊಸ ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುವಂತಹ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಬೇಕು, ಆಗ ಅದು ನಿಜವಾಗುತ್ತದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಕುಕೀಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್, ಪೈ, ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ದೇಶದ ಕುಕೀ

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತಿಳಿ ಕುಕೀಸ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಶೀತ. ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಂತಹ .ತಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• Mar ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಭಾಗ;
• ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಮೂಡಿಸಲು, ಮಗುವಿನ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಾರುಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು, ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳ ಅಚ್ಚುಗಳು ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವು ಉತ್ತರಗಳಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 220 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ –10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ಪಿಷ್ಟ - glass ಗಾಜಿನ ಭಾಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 356 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ;
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
3. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ: ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರೆತುಹೋದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪೈ "ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಈ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• 150 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 65 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಗಾರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು;
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
5. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು, ಇದನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಲೂ ಸಹ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹದಗೆಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.22 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• Sod ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 307 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ;
3. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ;
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೆರಳುಗಳು

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 220 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 265 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮುಷ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಗಾ y ವಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀಸ್ - 0.1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• 220 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 256 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ;
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ 2-ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ, ಕುಕೀ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಚಾವಟಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯವೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು.
• ಈಗ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರ ಏಕರೂಪದ ಬೇಸ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 0.5-07 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಲಯಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಕುಕೀ ಗುಲಾಬಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಲೆಚ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

• ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷ, ಕರಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೃತ್ತದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ-ವ್ಯಾಸದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಹಾಕಿ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ - ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಳ್ಳು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ - ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 3/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸುಂದರವಾದ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ನ ಗಾತ್ರದಂತೆ ಮಾಡಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಡೆಕೊ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಒಣ ರವೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳ ಅಂಟು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 650-750 gr;
• ಚೆರ್ರಿ ಸಾರ - 1-2 ಹನಿಗಳು;
• ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಕಪ್;
• ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಆಹಾರ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ತಣ್ಣನೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಕಾಕ್ಸ್" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್

ಇವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು- 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ. + 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು 2 ಚಮಚ + 1 ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• sifted ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ 4
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ದುಂಡಾದ, 4-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 190 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಕುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ ನಾನು ದೃ ou ೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ಪರಿವಿಡಿ

ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ನೇರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಗು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ಇದು ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ, ನೀವು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕೂಡ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ treat ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಸೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. 7 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
4. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ s ತಣಗಳನ್ನು ತಾವೇ ಬೇಯಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಕ್\u200cಬುಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನದು ಅದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೈಲ (gr.) - 0.5 ಕಪ್;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು “ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ” ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 12 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಪ್ ಅಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು “ನಿಮಿಷ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ರಹಿತ ಕೆನೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೂರವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಳ್ಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಇಡೀ ಎಳ್ಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾವತಿಸದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
2. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವು 0.5 ಮಿ.ಮೀ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
4. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದ್ದಾಗ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತೈಲ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ಸಾರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪಕರಣದ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
4. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಂಗಾರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದಿನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಏನು ತರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವುದು, ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಳದಿ, ಕೆಫೀರ್, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ತಿರುವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಣಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ (ಸಸ್ಯ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಸ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ