ಹಂತ 1: ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಯಂತ್ರದ ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವ ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಪ್ನ ಶಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತೊಡೆಯ 2 - 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮರಳುಳ್ಳ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಒಂದು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2 - 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆವರಿಸಿದೆ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.


ಒಣ ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದವುಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯೂಬ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.

ಈಗ ಆಳವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ 50 - 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಂತೆ ನೀವು ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು ಹೋಗುತ್ತದೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳುನಿಂದ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಹುರಿದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ನಂತರ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೃದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊದಲು. ನಂತರ ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಬರಿದಾದ ಹರಿವು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.


ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಇವೆ, ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.


ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ನಡುವಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ನಾವು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ರಾನ್, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಫ್ ಪಾರ್ಸಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸತ್ತವರಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.


ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ 6 - 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಒಂದು ಹಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನ ಹುರಿದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಶಾನ್, ಅದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಟಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಯರಾನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜೀರುಂಡೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಏರ್, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಿನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಜೋಡಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದರೆ ರೋಸ್ಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಗೆಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು, ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಕೋಲ್ಟ್ಗಳು ಖರೀದಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
4 ಸ್ಕ್ಯಾಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಗ್ರಾಮ ಸೆಲರಿ
4 ಟೊಮೇಟೊ
1 ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್
ಬಿಳಿ ವೈನ್ 3 ಕಪ್ಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಲುಕಾ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ರೋಗಿಗಳು ಕಾಪಾಟಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 750 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್
ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
1 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ
1/8 h. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
200 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ
1 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ (1 ಸೆಂ ಪ್ರತಿ 1 ಸೆಂ) ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
1/4 h. ಎಲ್. ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ
400 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ
ವಿವಿಧ ಆಲಿವ್ಗಳ 60 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಅಲಂಕಾರದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳ ಒಂದು ಚಿಪ್ಸಿ 15 ಗ್ರಾಂ

ಸೂಚನೆಗಳು: ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಐದು-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಹುರಿದ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಚಕ್ನ ಚಾಕು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ತನಕ ಕ್ರುಯೋಯೆಯ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹರಡಿತು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

10 ಚಿಕನ್ ಸ್ಕುಂಪ್ಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಲುಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಂಗುವಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಎಸ್ ಆರ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ತೀವ್ರ ಸಾಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಸೂಚನೆಗಳು: ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಷರ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಬ್ರೂಮ್ ಬಳಸಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಪಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಕೋಲ್ಟ್ಸ್ ಹಾಕಿದರು. ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೃದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವಿಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮರಗಳು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರ್ವ್.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

6 ಚಿಕನ್ ಸ್ಕುಂಪ್ಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು
20 ಸಣ್ಣ ಲುಕೋವಿಚ್ಕಿ
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್
ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸುಶ್ಕಿ

ಸೂಚನೆಗಳು: ಮಿಶ್ರಣ 4 tbsp. l. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಬೆಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಲು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ಗಳು. ಹಲ್ಲೆ ಚಾಂಪಿಂಗ್ನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಿನ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಥ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಟಿರ್. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಎಂದು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು
ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವು ಹೊಲಿಯಲು, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹೊಲಿಯಲು ರಂಧ್ರ, ಕಿರಾಣಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 260 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಜ್ಯುಸಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ 2 ಬೀಜಗಳು
60 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
4 ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು
ಉಪ್ಪು, ಅಲ್ಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು
ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ

ಸೂಚನೆಗಳು: ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬೇಕನ್ ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1/2 ಗಂ ತುರಿ. ಥೈಮ್ ಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೂಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಗೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತಿನ್ನುವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 2 ಬೀಜಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಝುಕಿನ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಯರಾನಾ
150 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ
4 ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಹಸಿರು ಲುಕ್
1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಾರ್ನ್

ಸೂಚನೆಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಹುಲ್ಲು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಯೌರನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹ್ಯಾಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 75 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶೀತಕ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ರವಾನಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಮೇಯರ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 600 ಗ್ರಾಂ
2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಿರಣ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
4 ಪ್ರೆಗ್ಸ್ ಎಸ್ಟ್ರಾಗೋಗಾ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕರ್ವೆಲ್
4 ಮೇಯರ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
4 ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 200 ಮಿಲಿ
400 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಸೂಚನೆಗಳು: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 4 ಭಾಗಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ತೀವ್ರ ಸೀಲ್. ಹ್ಯಾಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿದೆ. l. ಬೆಣ್ಣೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಲುಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ದುಃಖದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. Tarragon ಜೊತೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇವೆ.

ರಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 PC ಗಳು.
0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

ಸೂಚನೆಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ನಿಂಬೆ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಪೆಪ್ಪರ್
ಸ್ಥಿರ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ. ಎಲ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಜ್ಯೂಸ್ 1 ನಿಂಬೆ.
ಫಿಗ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ 1 ಗಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಬಿಳಿಬದನೆ 1 ತುಣುಕು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸೂಚನೆಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್ ತಲುಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜಿತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ 180 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ 40 ನಿಮಿಷ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಣ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 400 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಕ್, ಹುರಿದ ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಔಟ್ ಪುಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹರಡಿತು.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾದ, ತೃಪ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂದಿಸುವುದು - ಹ್ಯಾಮರ್ಸ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ರುಚಿಯಾದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು. ಹಾಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಗ್ಯಾಲಟ್

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೋಳಿಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಇದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್.
• 700 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಎರಡು ತಲೆಗಳು.
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಚೂರುಗಳು.
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪೆಪ್ಪರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ:

1. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಶುಷ್ಕ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತಿವೆ, ಮಾಧ್ಯಮ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಶಿಶುಪಾಲನಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದದ್ದು: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್. ಇದನ್ನು ಮೂರು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ.

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೆಣಸು.

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಹೇಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು? ಹ್ಯಾಮ್ಚರ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಾಲ್ಕು ಹ್ಯಾಮ್.
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್.
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಎರಡು ತಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• Adzika ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ವಲಯಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳು ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ತೊಳೆದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ತೊಳೆದ ಕಾಲುಗಳು. ಮೃದು ಪದರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಯೋಜನೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಡ್ರೀಮ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಲರ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್

ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾದ.

• ಎಂಟು ಸುತ್ತಿಗೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ನಿಂಬೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಹೆಚ್ಚು ಮುಗಿದ ಸಾಸಿವೆ.
• ಸೊಲ್ಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಮಸಾಲೆ.

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಆಫ್.
4. ಎಂಟು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ಲಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿರುಚಿದಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಹಾಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಅಡ್ಡ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯು ಲಘುವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶೀತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್

ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್.
• ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಒಂದು ತಲೆ ಬಿಲ್ಲು.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಿನ್ನುವೆ.
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಬಾರ್ಬರಿಸ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೆಣಸು.

1. ಡ್ರೀಮ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಕಟ್, ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ರವರಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎರಡು ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "Pilaf" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹ್ಯಾಮ್

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಹಗುರವಾದ ವಿಧಾನವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಎರಡು ಹ್ಯಾಮ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು.
• ಪೋಲೋಕಾಕನ್ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಮಸಾಲೆ.
• ಒಂದು ಆಪಲ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ).
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಮೊದಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಡ್ರೀಮ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಉಪ್ಪು.
3. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ತೈಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. "ತಗ್ಗಿಸುವ" 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಸ್ಕೈಮ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ

ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಣುಕುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತುಂಡು).
2. ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಲೆ.
4. ಬರ್ಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಕ್ಯಾಬಲ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಬೇಕು.

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮರಗಳು.
• ಎರಡು ಬಿಲ್ಲುಗಳು ತಲೆ.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ.
• ಝೀಡ್ನಾ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದು ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವಿನ ಸುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಎರಡನೇ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸುಳ್ಳು ಇರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಇವುಗಳು ರೀತಿಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕ್ ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸವತ್ತಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಅನೇಕ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಪಿಇಟಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಷ್ಟು ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಯಹೂದಿ ಪಿನಿಕಿಲೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಸತುವು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಇಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಮುಂತಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ನಾವು ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಮೊದಲು, ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೋಧಪ್ರದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಾಗಗಳು: - + 8

• ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು

1 ಗಂಟೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು.ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಯವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅರೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.



ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಈಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಇರಿಸಿ.



ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.



ಈಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.



ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.



ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಊಹಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಲಿ.



ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.





ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ 3 ಬೌಲ್ಗಳಿವೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡ್ಡಪಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಟ್ ಔಟ್ ಹಾಕುವ, ನಯವಾದ ಪದರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.





ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೃದುವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು.



ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು 120 ಡಿಗ್ರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ವೀಡಿಯೊ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

  ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್

  
  



ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹ್ಯಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿಸೋಣ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಇಡುತ್ತವೆ.



ಈಗ, ಅವರು ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಇವೆ. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ .... ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಪೊಡ್ಲಿವದ ರುಚಿಯು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.



ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.



300-400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗೊಂದಲ ಮಾಡೋಣ.



ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ನನಗೆ ಕವರ್ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆ ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಪ್ಲಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಈಗ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ



ಮುಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನನಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.



ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

• ವೀಡಿಯೊ: ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

  ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್

  
  

  ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

  • 5 ಸರಾಸರಿ ಹ್ಯಾಮ್;
  • 1 ಕೆಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 10 ಲವಂಗಗಳು;
  • ಕೋಳಿಗಾಗಿ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಸಾಲೆ;
  • 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
  • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
  • ಉಪ್ಪು.

  ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಮರಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಮರಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು.

ಹ್ಯಾಮ್ - ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ರೂಪಾಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಬಹುಶಃ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 90 ರ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಆಗುವ "ಹ್ಯಾಮ್" ಬೂಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡಾಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಇದು ಅವರಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಗೆ ಅಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಭುಜಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹಲವಾರು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು - ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿವೆ.

ಕೋಳಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಮಾಂಸವು "ಕೆಂಪು" ರೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ಅಂತಹ ನೆರಳು ಮಿಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಮರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು 1.5 - ಕೋಳಿ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಲುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಹ್ಯಾಮ್ - ಕೊಬ್ಬುಗಳ 11 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 190 kcal ಆಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಹಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಫ್ಲಶ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚರ್ಮದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ - ಜೋಡಿ ಅಥವಾ ಏರೋಗ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಾಗದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸಮುದ್ರ. ಇದು ಮೊದಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ.

ಹ್ಯಾಮರ್ಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೈ, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್. ಅಪರೂಪದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆ - ಲೆಗ್ಸ್, ಮೇಲೋಗರ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸನ್ನೆಲ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸುಲುಗುನಿ,
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 1 ಕೆಜಿ,
5 ಚಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ತಪ್ಪಾಗುವುದು. ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ 1 ಸೆಂ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರೂ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಕನ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಮ್.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್,
ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸ್,
ಉಪ್ಪು.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 3 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಛೇದನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಯು. ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು / ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಸ್ವಾಗತದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ:

ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

4 ಹ್ಯಾಮ್,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ,
ಬಿ / ಸಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್,
ಈರುಳ್ಳಿ / ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ / ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ,
ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ತುದಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಸುತ್ತಿಗೆಗಳ ಚರ್ಮದ ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಲು, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೀಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್,
ಆಪಲ್ಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ,
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಹಿಟ್ಟು,
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಜಂಟಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶಿನ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದೋಚಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಹಾಸಣೆ ಹುರಿದ, ಇದು ಅಗಾಧವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಫ್ರೈ ಸುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸಾಸ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಾಲುಗಳ ಸಾಸ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕುಸಿತದ ಅನ್ನದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ)

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್,
ಆಪಲ್ಸ್
ಉಪನ್ಯಾಸ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಪ್, ಪೀಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರ - ಪ್ರುಡುಗಳು, ಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ 75 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್,
4 ಹ್ಯಾಮ್,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
ಕರಿ,
ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಕೋಟ್ಗೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯ ತನಕ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

750 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್,
400 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
6 ಹ್ಯಾಮ್,
2 ನಿಂಬೆ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್,
ಉಪ್ಪು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ.

ಜಂಟಿ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಶಿನ್ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ತುರಿಯುವ ಸಹಾಯದಿಂದ, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಝೆಡ್ರಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಸಮಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ನ ಕರವಸ್ತ್ರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದು, ಗ್ರಿಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, 2 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಗ್ರಿಡ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿವೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ

ಮಸಾಲೆ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್.

ಅಗತ್ಯ:

6 ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆ ಕೋಳಿಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ
1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಮೇರನ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ)
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಹ್ಯಾಮ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಒಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಮ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಲ್ಲುಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಆನಂದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು.
ರೆಸಿಪಿ ಲೇಖಕ: ನತಾಶಾ ಗನ್ಕಿನ್

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು.

ಅಗತ್ಯ:

4 ವಿಷಯಗಳು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು
ಉಪ್ಪು
ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್
3 ಲೀಕ್ ಶಾಲೋಟ್ - ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥೈಮ್ - Lestekov
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವೈನ್ ಬಿಳಿ ಒಣ
12 PC ಗಳು. ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶೀತಲ

ಅಡುಗೆ:

ಸೋಡಿತ್ ಸೋಡಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಲೀಕ್-ಶಲ್ಲೊಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. Snaw ವೈನ್ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್, 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ನಂದಿಸುವುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್.

ಅಗತ್ಯ:

250 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹ್ಯಾಮ್
300 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
100 ಗ್ರಾಂ ತ್ಯಾಜ್ಯ
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಲ್ಲು
250 ಗ್ರಾಂ ಸಾರು ಚಿಕನ್
ಅಂಜೂರದ 300 ಗ್ರಾಂ
300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ತಾಜಾ - ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ - 150 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
10 ಜಿ ಪಿಷ್ಟ ಕಾರ್ನ್
ಉಪ್ಪು
ನೆಲ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್, ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಬುವುದು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಂದಿಸಲು. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೈಸ್ ವೆಲ್ಡ್ಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್, ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ರಿವೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದವು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಕ ಚಿಕನ್ ಚಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮರಗಳು.

ಅಗತ್ಯ:

4 ವಿಷಯಗಳು. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು -
200 ಗ್ರಾಂ ರಿಕ್ -
500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು -
1 ಲೀಕ್ ಖರ್ಚು - ಕಾಂಡ
1 ಪಿಸಿ. ಆಪಲ್ -
4 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಸ್ಲೈಸ್
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬನಾನಾಸ್ -
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ -
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ -
3 ಗಂ. ಕರಿ -
1/2 h. ಎಲ್. ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೌಡರ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
4 ಬಾರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಕರಿ, ಚಾಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ರೋಚೆಲ್ ಚಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೋಸ ಮಾಡುವುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, yablo-ko ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೋಗರ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟಾಪ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್.

ಅಗತ್ಯ:

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೋಸ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರದಲ್ಲಿ. ಲ್ಯೂಕ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಕು! ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ - ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ತನಕ ಪರ್ಯಾಯ. ಕೊನೆಯ ಪದರ ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 2 - 2.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!