ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಅಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಇಡೀ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ರಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ meal ಟವಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ dry ಟ ತುಂಬಾ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2.5 ಕನ್ನಡಕ;
• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ರಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ರಾಗಿ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಗಂಜಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳೂ ಇವೆ - ಇದನ್ನು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ರಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ರವೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ season ತು
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಳತೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ).

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಇಚ್ hes ೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಇದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ :) ನಾನು ಈ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ! ಈ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ; ಇದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನುಷ್ಯ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಬಹಳ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಗಂಜಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - ಲಾರಿಸಾ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: "ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ." ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ "ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ", ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು;

ಕಚ್ಚಾ ರಾಗಿ - 1 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜು);

ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ;

ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ವೀಡ್ ಇದೆ). ಯಾವುದೇ ಮುಚ್ಚಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಎಂಎಂಎಂ .. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು). ಆದರೆ ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡೋಣ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಾಗಿ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮಂದವಾದದ್ದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ, ಚೀಲವಲ್ಲ :) ನಂತರ ನಾವು ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿಯಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೀಪಾಟ್\u200cನಿಂದ) ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೇಳಿ? ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು! ಏನು ಬ zz ್, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಹೊಗೆ ಬಿದಿರು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪವಾಡವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಗಂಜಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ :) ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಹಾಲು ಈಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿ!

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವರದ ಮುಖ್ಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಗಿ-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಏಕದಳವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 350 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.

• ಅಪರೂಪದ ಜರಡಿಗೆ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೋಜಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಟ್ಟದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು “ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು” ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಲೆ ಜೊತೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ / ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು meal ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಆಗಿರಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು

• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ರಾಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮಡಕೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಈಗ ಮಾತ್ರ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ.

• ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆವರು-ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕಟ್ ಆಫ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ರಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಚರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ.

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಡೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು! ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

• ಕೇವಲ ಸಿಹಿ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂಬ ಅಪೇಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಂದು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ರಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು.
• ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಳಸಿದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.
• ಐದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದರ ಮೇಲೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು - ½ ಕಾಫಿ ಚಮಚ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ.

ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಡುಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ತುಂಡನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸರಳೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹು-ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹಾಲು - 3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ರಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಹಾಲು ಗಂಜಿ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಾವು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗೀಚುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸುಡುವ ಅಥವಾ “ಓಡಿಹೋಗುವ” ಸಂಭವನೀಯತೆಯು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಗಂಜಿಯನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿತಿಮೀರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ರಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ ಇದು.

ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೆತುವಾದಾಗ, ಗಂಜಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು? ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಿಂದಲೂ ಇದು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದೆ.ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ತಾಪನವು ಆನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 3 ಕನ್ನಡಕ;
• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು ರಾಗಿ

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಕಪ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ರಾಗಿ ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಶಲತೆಯು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ರಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು “ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರೈಫಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಗಿ, ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

20.11.2018

ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಂದಾಗ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಮೃದುವಾದ ನರಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಾಪನವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯಂತೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬದಲಿ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಗಂಜಿ ರಾಗಿ: ಸಹಜವಾಗಿ “ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯ” ವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ನೆನೆಸದೆ ಸಹ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಹಾ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬರಿದಾಗುವ ದ್ರವವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಡಕೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ: ಇದು ಹಾಲು “ಓಡಿಹೋಗಲು” ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ: ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಳಸಿದರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ "ಮಡಕೆಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರಾಗಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ: ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಧಾನ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ - ಬಿಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಖಾಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ರುಚಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಬಿ / ಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಹಾ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕನಿಷ್ಠ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
5. ಮಡಕೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಏಕದಳವೆಂದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - ಒರಟಾದ, ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರು. ಕೆಲವೇ ಜನರು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಿಹಿ ಉಪಾಹಾರದ ಆಧಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಹಾ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: