“ಕಿರೀಶ್ಕಿ” - ರೈ-ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಕರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ "ಕಿರಿಶ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯು ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೀವ್ರ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿರೀಶ್ಕಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ “ಕಿರೀಶ್ಕಿ” ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

“ಕಿರಿಶೇಕ್” ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನಲಾಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ರೊಟ್ಟಿಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3-4 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ನಂತರ ಘನಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ಚೀಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಚೀಲದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
• ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮತ್ತೆ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ;
• 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಬಯಸಿದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಕಿರೀಶ್ಕಿ" ಎಂಬ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತ್ವರಿತ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು (ಆದರೂ ನೀವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು "ನಿಂದಿಸಬಾರದು"), ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥ. ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ.

ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಶ್ಕಿ ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಂಧ್ರಗಳು, ಗಾಳಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ (ವೆಜಿಟಾ, ರೋಲ್ಟನ್, ನಾರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಸಾಲೆ - ಇವುಗಳು ಯಾವ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಟ್ರೇ, ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್;
• ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ - ನೀವು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ - ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ?

ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 7-12 ಮಿಮೀ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು). ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಲುಮೆಯ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಕೈರೀಶ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿರೀಶ್ಕಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (1 ಕ್ಯಾನ್), ಜೋಳ, ಸಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್), ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ನೆನೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ “ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು” ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೈರೀಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಲಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು - ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಅಡುಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥವಾದ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾರ್ಚ್ 05, 2011 ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು: ನಾಟಾ ಸೀಸರ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇವರು XX- ಶತಮಾನದ 20-40ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಟಿಜುವಾನಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಈಗ ಅದು ಇದೆ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಸ lunch ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಕಿರೀಶ್ಕಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ " ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ"ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು 702-714 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಇಲಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇನ್ನೊಂದು - ಕಿರೀಶ್ಕಿ. ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ, 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರಿಹೋಯಿತು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ.

ಕಿರೀಶ್ ತಿನ್ನುವ ಗುಂಪು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಉಳಿದ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆವಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿವುಡುತನ, ಕುರುಡುತನ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಯುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಶ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಏನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್. ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಹಗುರವಾದ;
• ಸರಂಧ್ರ;
• ತಾಜಾ
• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಬೂದು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಿರಿಶೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು;
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ;
• ಓವನ್ಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ನಾರ್", "ರೋಲ್ಟನ್", "ವೆಜಿಟ್ಟಾ" ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಶೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು, ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಕಿರಿಶೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಕಿರಿಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊರತೆಗೆದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಕಿರೀಶ್ಕಿ ಹೊರಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು - ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 150ºС;
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೋನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ;
5. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಶ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹದಿಹರೆಯದವರೂ ಸಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಬೋನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹದಿಹರೆಯದವನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು “ಗ್ರಿಲ್” ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕಿರಿಶೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಿರಿಶೇಕ್ ಸಲಾಡ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಿರೀಶ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಂಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. "ಕುರುಕುಲಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, "ZdOrovo" ಪದದಲ್ಲಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಯಾರೋ ಕಿರೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃ won ವಾಗಿ ಗೆದ್ದರು, ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಕೇವಲ ಲಘು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಶ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಅಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೈ ಆಗಿದೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಿರೀಶ್\u200cನನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರೈಫಲ್ಡ್ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
• ನಿಯಮಿತ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಿನ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.
• ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಆದರೆ ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಕಿರೀಶ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಕಾದಾಗ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಫ್ರೈಯಬಲ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ .ತಣ

ಗದ್ದಲದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಬಲವಾದ ಆಸೆ ಇತ್ತು? ಖಂಡಿತ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಓಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು. ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುರಕ್ಷಿತ, ಅಗ್ಗದ, ರುಚಿಯಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿ, ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಶೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಇಂದು ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಲಾಮಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಚಪ್, ಬೇಕನ್, ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಹಾಯಕರು ಡ್ರೈ ಮಿಕ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ವಾಸನೆಯಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದಂತೆ ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿರಿಶೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆಚಪ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರಿಂಗಣಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪ್ರಿಯರ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬ್ರೆಡ್
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಶೀತ ಕಡಿತ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಬಗೆಬಗೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಿರೀಶ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಕೇವಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಿರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಮತ್ತು, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಿರಿಶೇಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ, ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಶ್ಕಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ? ಲೇಖಕ ಕೇಳಿದ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು) ಕರೇಗ್ಲಾಜಯಾ  ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:
- 0.5 ರೊಟ್ಟಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ “ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ”);
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಲೋಫ್;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿರಿಶ್ಕಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ದೊಡ್ಡ ರೊಟ್ಟಿ;
- 2 ಕೋಳಿ ಘನಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಒಣ ನೆಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು). ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಯವಾಗಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು 1 ಪದರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. 160-180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಡಸುತನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ರಸ್ಕ್ಸ್ "ಹೋಮ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಕಿರಿಶ್ಕಿ"
1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 * ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಬಲವಂತದ ಪರಿಚಲನೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮೂಲ: ಕಿರೀಶ್ಕಿ

ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ 22 ಉತ್ತರಗಳು[ಗುರು]

ಹಾಯ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಷಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರೀಶ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು)

ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ[ಗುರು]
ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ. : 1. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3. ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 4. ಕಪ್ಪು. ಪಿಯರ್ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಪಿಯರ್ ಮೆಣಸು, 6. ಕರಿ, 7. ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ + ಕೆಂಪುಮೆಣಸು + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ).
ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಕಬಾರದು.
ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರವೂ ಸಹ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. 5 ರಿಂದ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಕ್ಕು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಿನವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ. ದಿನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದುಕುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ಪ್ರೊಸೆನಿಯಮ್[ಹೊಸಬ]
ಹಲೋ
ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ)

ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ಚೆವ್ರಾನ್[ಹೊಸಬ]
ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ “ಕಿರೀಶ್ಕಿ” ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಡಿಲವಾದ, ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರಚನೆಯು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಅತಿಯಾದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಕಿರಿಸ್ಜೆಕ್" ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ "ವೆಜಿಟಾ" ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲು ಆಳವಾದ ಕಪ್.
5. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ (ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ) ಟ್ರೇ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಫಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಬಲವಂತದ ಪ್ರಸರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಕುಲುಮೆ. ಅಂತಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅನುಗುಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿವರ್ತನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:
1. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ 7-12 ಮಿಮೀ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಉರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘನಗಳಿಂದ ರುಚಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ತುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಒಣಗಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಲುಮೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡದೆ ಘನಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ತುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತುರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಗೆ ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ “ಕಿರೀಶ್ಕಿ” ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ “ಕಿರಿಶೇಕ್” ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ಬಘೀರ[ಗುರು]
ಅಲ್ಲಿ ಏನು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ? ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ಯಾನಾ ಕೊನೊನ್[ತಜ್ಞ]
ಅವರು ಎಷ್ಟು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ -__-
  ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಗಿ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೂರವಿಡಿ.
ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನಟಾಲಿಯಾ[ಸಕ್ರಿಯ]
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಿರೀಶ್ಕಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯೂರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಿರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ರೈ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಕಿರಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ - ಘನಗಳಾಗಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿನ್ನೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಇಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು. ಸಣ್ಣ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ. ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ ಕಿರೀಶ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಿರಿಶೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದಂತಿರಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ರಂಧ್ರಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಸವಿಯಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ನೀವು ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನೆನಪಿಲ್ಲ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಿರಿಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಮಲಗುವಂತೆ ವಿತರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕಿರಿಶ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಾ dark ವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೀಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 150-180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘುವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಿರೀಶ್ಕಿ ಕೇವಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.